Nqaij qaib nrog caramelized txiv kab ntxwv yog npaj rau hauv ib qho ntawm "ntawm bank" txoj kev, uas tso cai rau koj kom tau ib txoj hlab ntsha nrog cov tawv nqaij, xws li daim tawv nqaij, ib qho av tsis muaj ib qho rog thiab muag muag, kev sib tw, muaj kua nqaij. Hauv qhov no, cov dej haus hauv cov nqaij qaib ua rau cov dej kub, ua kom cov nqaij qhuav tawm, thiab tag nrho cov rog yog rhuab thiab tshem tawm vim muaj kev npaj tshwj xeeb ntawm tus qaib hauv daim ntawv ntawm ib tus neeg tsav tsheb, yog li qhov zoo ntawm cov tawv nqaij ntawd yog tshwj xeeb hauv kev sib piv nrog lwm txoj kev npaj . Yog hais tias koj ntxiv rau qhov no ntawm aroma ntawm spices thiab lub ci saj ntawm caramelized txiv kab ntxwv, ces tsis muaj leej twg xav tau tshaj plaws Gourmet yuav sim saj no tais.
Cov khoom xyaw:- Nqaij qaib 1.5 kg
- Txiv kab ntxwv kua txiv 30 ml
- Qaub cream 50 g
- Dub kua txob hmoov 1 tsp.
- Oregano qhuav 0.5 tsp.
- Rosemary qhuav 0.5 tsp.
- Paprika Sweet hauv av 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Txiv kab ntxwv 4 pcs.
- Martini 30 ml
- Qab zib 100 g
- Txiv roj roj 4 tbsp. l.
- Kauj Ruam 1 Npaj cov khoom tsim nyog rau kev ua noj: nqaij qaib, txiv kab ntxwv, tshuaj pleev, qaub cream los yog mayonnaise thiab martini. Peb tseem yuav xav tau lub vos elongated hub nrog ib ntim ntawm 350-400 ml, piv txwv li, los ntawm kas fes.
- Kauj Ruam 2 Ncuav qab ntsev thiab txuj lom rau ib lub phaj thiab muab sib tov rau lawv.
- Kauj Ruam 3 Ntxuav cov nqaij qaib, txiav tawm lub caj pas rog ntawm tus nplais, xyuas kom tsis muaj plaub plhaub ntawm daim tawv nqaij. Grate tus qaib nrog ntsev nrog spices sab nraud thiab sab hauv, tawm rau 30 feeb.
- Kauj ruam 4 Txiv kab ntxwv qaub tev, txiav rau hauv voj voog nrog ib lub thickness ntawm 7 mm. Yog hais tias koj nyiam qhov saj ntawm caramelized txiv kab ntxwv nrog iab saj, koj tsis tau tev lub tev. Quav lub txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub tais sib sib zog nqus thiab muab tshuaj pleev rau hauv taub hau, tawm hauv cov duab zoo li no kom txog rau thaum cov nqaij qaib tseem so nrog cov txuj lom.
- Kauj Ruam 5 Siv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab txiv kab ntxwv kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo, ces nyem dua lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv qaub cream los yog mayonnaise thiab sib tov txhua yam.
- Kauj Ruam 6 Hauv ib lub thawv, ncuav dej rau 2/3, muab tso rau hauv lub tais ci, los yog zoo dua hauv cov tais ci. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub thawv thiab cov roj npaj cov hmoov sib tov. On ob txhais ceg thiab tis muab tiv thaiv "ris tsho ua rog" ntawm ntawv ci, yog li lawv tsis ua tsis tau qhuav. Ncua ib qho dej me me rau hauv lub phom kom cov dej txhawv tsis hlawv rau hauv qab.
- Kauj Ruam 7 Muab cov nqaij qaib rau hauv qhov cub ci rau 1-1.5 teev hauv qhov cub, huav kom txog 180 ° C. Lub sij hawm ci yuav yog nyob ntawm qhov loj ntawm cov nqaij qaib thiab qhov cub.
- Kauj ruam 8 Txiv kab ntxwv tau txais ntub nrog ib ntswg, muab tso rau hauv sov roj txiv roj, nphoo nrog piam thaj thiab caramelize kom txog thaum lub teeb ci browning. Tom qab txhua pawg txiv kab ntxwv, lub lauj kaub tais diav yuav tsum ntxuav thiab nchuav nrog cov roj tshiab kom lub txiv kab ntxwv tsis hlawv.
- Kauj ruam 9 Txiv kab ntxwv txias thiab, thaum nqaij qaib npaj, nteg lawv nrog ib tug kub nqaij qaib ntawm ib tug zaub mov.