- qe - 5 pieces
- ntawm butter - 100 Grams
- hmoov - 1 iav
- dej - 1 st. ib spoonful
- ntsev ntawm qhov ntxeev ntawm rab riam - Tshooj 1
- qaub cream 25% - 700 Grams (cream)
- qab zib - 1 iav (cream)
- Qhob noom xim kasfes - 100 Grams (rau cov xim ci)
Lub ncuav mog qab zib "Cov poj niam cov ntiv tes" muaj cov kab npaws muaj cov kua qaub. Lub ncuav mog qab zib yog heev kev sib tw thiab zoo li ice cream. Npaj: Kub lub butter thiab dej hauv saucepan. Nqa mus rau ib lub boil, stirring tas li kom txog thaum lub roj melts. Thaum cov dej npau, tua tawm qhov hluav taws kub, ntxiv hmoov, ntsev thiab sai sai lub khob noom cookie. Ntxiv qe ib zaug ib zaug thiab sib tov kom txog thaum tus. Koj yuav tsum tau txais ib lub ncuav qhuav. Preheat qhov cub kom txog 200 degrees. Kab cov tais ci nrog daim phaj ntawv. Siv lub pas tso kua nplaum los yog lub hnab, nyem tawm ntawm daim nplooj ntawm 5 los ntawm 10 cm ntev ntev, Txhuav rau 20 feeb, tom qab ntawd txo qhov kub kom 150 degrees thiab ci rau 5-7 feeb. Xu lub qhov cub, qhib qhov rooj thiab cia kom txias. Ua kom ib tug cream, yeej lub qaub cream nrog qab zib. Tua txhua tus tsiaj nyob rau hauv lub qab zib thiab muab tso rau hauv ib daim ntawv faib. Ncuav qhov seem uas yog qab zib. Muab daim ntawv tso rau hauv tub yees rau 4-5 teev (dua li hmo ntuj). Thaum lub sij hawm no, eclairs yuav tsum zoo noo nrog cream. Ib teev ua ntej pab, npaj cov chocolate icing. Muab lub chocolate tso rau hauv ib lub tais tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm cov dej npau npau. Do kom txog thaum lub chocolate dissolves kom meej. Noj cov khoom qab zib tawm ntawm pwm thiab ncuav melted chocolate. Muab tso rau hauv lub fridge thiab cia lub chocolate kom khov.
Kev Pabcuam: 6-7