Peb npaj matzun Matsun - nws yog ib tug qaub-mis nyuj cov khoom ntsig txog cov tsoos tais diav ntawm Armenian cuisine. Hauv Georgia, matsun hu ua matzoni. Matsun yog cov kua txiv fermented uas tau los ntawm cov kua mis los ntawm fermented fermentation. Matsun yog siv los ua ntau yam tais diav (pancakes, dumplings, kua ntses, kua zaub, khoom qab zib, dej qab zib, cov khoom noj ci), nws tau noj tau zoo li ntawd, thiab dlej, ces qhov kev ntxhib los mos ntawm cov ris yuav zoo li cov cheese loj (hu ua " -macun). Rau kev npaj ntawm cov mis nyuj yuav tsum tau fermented nrog matsun, tab sis yog hais tias tsis muaj xws li lub sij hawm, rau thawj zaug fatty qaub cream yuav ua, thiab nyob rau hauv lub tom ntej lub sij hawm rau kev npaj ntawm ib feem ntawm matsun nws yuav tsum tau tawm ib me ntsis npaj qaub-mis nyuj khoom los ntawm lub dhau los lub sij hawm. Mis nyuj haus thiab qaub cream yuav tsum zoo thiab natural, hauv tsev - ces tiav lawm cov khoom yuav yog ntawm lub siab tshaj plaws zoo!
Cov khoom xyaw:- Mis 950 ml
- Qaub cream 3 tbsp. l.
- Kauj Ruam 1 Rau matsun, peb yuav tsum tau noj cov mis thiab roj qaub kua qaub ntawm chav sov.
- Kauj Ruam 2 Mis nyuj haus yog poured rau hauv ib lub thoob los yog lub lauj kaub.
- Kauj Ruam 3 Nqa cov mis nyuj rau ib lub rhaub thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Cia cov mis txias me ntsis - nws yuav tsum nyob twj ywm kub, tiam sis tsis nrog dej kub, tsis kub, ntau tshaj nyob rau hauv kev coj ntawm ib tug sov so.
- Kauj Ruam 4 Ntxiv cov qaub nplaum rau cov mis. Kuv siv cov roj pleev nplaum nplaum ua kua.
- Kauj ruam 5 Tshaj Tawm.
- Kauj Ruam 6 Peb ncuav cov mis nyuj rau hauv ib lub laub 1 liter thiab npog nws nrog lub hau. Peb qhwv lub thawv nrog mis nyuj sov, thiab txawm zoo dua ob zaug, thiab tawm hauv chav tsev, nyiam dua nyob hauv qhov chaw sov so, rau 12 xuab moos. Tag nrho lub sij hawm no, tsis txhob kov cov mis, txhob qhib nws thiab co!
- Kauj Ruam 7 Tom qab 12 xuab moos, yuav ua tau kom nrawm nrawm thiab, tsis qhib lub hau, muab lub mats tso rau hauv lub tub yees rau lwm 10 xuab moos. Tom qab koj tuaj yeem siv! Txij li kuv cov qaub nplaum yog oily, tuab tuab ntsaum zoo ib yam li butter nyob saum npoo, thiab hauv qab nws - muag ntsev-mis nyuj khoom, rog, tuab, zoo li peb kefir, tab sis yuav luag tsis muaj kev noj mov!
- Kauj ruam 8 Npaj txhij matsun tuaj yeem sawv hauv qhov cub rau ob peb hnub. Nws yog cua! Thiab, los ntawm txoj kev, heev pab tau!