Qaub logging rau taub dag lub caij ntuj no: fragrant caviar nrog zaub
Taub dag yog dav siv nyob rau hauv kev npaj ntawm salty lauj kaub tais diav. Piv txwv, xws li caviar tuaj yeem tau txais kev pab hauv lub rooj ua khoom txom ncauj, thiab koj tuaj yeem siv nws ua zaub mov los yog nqaij ntses. Ib qho tseem ceeb ntawm no tais yog lub simplicity ntawm nws npaj.
Cov npe ntawm cov khoom xyaw uas tsim nyog:
- taub dag tshiab - 1 kg
- carrot - 0,6 kg
- txiv lws suav - 0,6 kg
- dos - 0,6 kg
- qej - 6-7 cov hniav
- sunflower roj - 6 tbsp. l.
- ntsev, kua txob, qab zib
Cov kauj ruam ntawm kauj ruam rov qab rau Pumpkin Caviar:
- Dos, taub dag thiab carrots kom huv si nyob rau hauv lub kaus mom thiab tshem tawm tag nrho cov tev los ntawm zaub. Tev qhov cloves ntawm qej.
- On txiv lws suav, ua kom me me, thia txiv lws suav nrog dej npau npau thiab ntxuav lawv los ntawm zaj duab xis.
- Ntsauv lub txiv lws suav rau hauv ib lub nqaij grinder thiab ncuav lub lws suav rau hauv ib lub khob. Dhau lub qej los ntawm cov xovxwm thiab sib tov nrog nrog lws suav puree.
- Tom qab ntawd chop dua zaub rau hauv ib lub nqaij grinder los ntawm sib txuas lawv nyob rau hauv ib qho hlab ntsha.
- Npaj ib lub laujkaub qhuav thiab qhuav hlau. Ncuav zaub roj rau hauv qab, hloov lub taub dag nrog dos thiab carrots, muab lub khob rau ntawm lub qhov cub, tig rau ntawm lub qhov hluav taws kub ntawm qhov hluav taws kub qeeb. Tom qab boiling lub loj, ua noj lub mashed qos yaj ywm nyob rau hauv lub hau rau 20 feeb.
- Tom qab ntawd muab tso rau hauv zaub mov lws suav puree, ntsev thiab sauce cov zaub mov mus saj, ntxiv dub kua txob.
- Stew taub dag qe rau lwm 20-30 feeb, stirring Qee zaus, thiaj li tsis mus hlawv.
- Txawm tias cov zaub yog nyob rau hauv lub qhov cub, thiab ntxuav thiab rhaw cov khib nyiab nrog hau.
- Hloov cov zaub mov npaj rau hauv cov kaus poom thiab yob nws. Khaws cov npoo hauv qhov chaw txias tsaus, piv txwv li, nyob rau hauv ib lub cellar los yog hauv ib lub kaus mom.
Tasty thiab tseem ceeb: Sweet mashed qos yaj ywm los ntawm cranberries thiab pumpkins rau lub caij ntuj no
Lub qab ntsev, qab qab zib thiab qab ntsev ua ke nrog qaub cranberries tsim ib qho zoo heev thiab muaj txiaj ntsim phaj. Cov qos yaj ywm tom qab no tuaj yeem muab pub rau cov menyuam yaus ua khoom noj, tab sis qhov tseeb yuav ua rau txhua tus neeg hauv tsev neeg tuaj yeem. Xav txog ib daim ntawv qhia tseeb ntawm lub taub dag sau rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw rau Pumpkin Puree:
- tshiab taub dag - 1 kg
- berries ntawm cranberries - 300 g
- piam thaj - 300 g
- dej - 1 l
- cinnamon - mus saj
Cov kev qhia ua cov kauj ruam ua ib kauj ruam:
- Ntxuav lub taub dag nyob rau hauv khiav dej, tshem tawm cov tev los ntawm zaub thiab txhuam cov noob.
- Muab ib lub lauj kaub dej rau ntawm lub qhov cub, tos lub khob kom npau thiab ntxiv qab zib.
- Tev lub taub dag nrog me me thiab muab tso rau hauv dej npau npau.
- Txo cov cua kub kom tsawg kawg, npog lub hau nrog lub hau thiab ua noj cov zaub kom txog thaum nws tiav niam txiv thiab muag ntses. Tom qab txog 30 feeb los pib ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv me ntsis tshuaj rau lub lauj kaub.
- Nyob rau hauv lub meantime, quav cranberries rau hauv ib tug colander thiab yaug lub berries nyob rau hauv lub kais. Tom qab ntawd nyem tawm cov kua txiv hmab txiv los ntawm lawv thiab hliv nws rau hauv lub taub qhov twg lub taub dag yog brewed.
- Thaum twg cov zaub yog softened, thiab feem ntau ntawm cov dej npau, ncuav tawm kua ntau dhau ntawm lub laujkaub, hloov lub taub dag rau hauv ib rab thiab ntub kom txog thaum zom.
- Sterilize lub jars nrog hau. Tshaj tawm cov kub qos yaj ywm hla lub ntim, txav lawv hauv hau thiab qhwv lawv hauv daim pam sov sov kom txog thaum lawv txias tag.
- Khaws cov zaub mov kaus poom hauv qhov chaw qhuav, tsaus thiab txias.
Bright saj: taub dag jam nrog citrus
Rau lovers ntawm khoom qab zib, peb muab ib daim ntawv qhia rau jam los ntawm ib lub taub dag nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv rau lub caij ntuj no. Qhov kev zoo siab tshaj plaws no yuav nrog nws cov ntxhiab tsw qab thiab kaj saj, thiab nplua nuj txiv kab ntxwv xim yuav txhawb nqa thaum lub caij huab cua. Daim ntawv qhia thiab duab tais diav muaj qhia hauv qab no.
Daim ntawv teev cov khoom rau jam:
- taub dag - 1 kg
- oranges - 1 kg
- lemons - 0,5 kg
- piam thaj - 1 kg
Cov kauj ruam yog kauj ruam txheej txheem ntawm kev npaj jam:
- Citrus txiv hmab txiv ntoo ntxuav thiab, yam uas tsis tau tshem lub tev, txiav thawj ua ntej lub quarters, thiab ces chop slices.
- Npaj ib lub taub dag. Tshem tawm ntawm nws lub tev, tshem tawm cov noob thiab fibers. Grind lub zaub nrog nyias daim hlau.
- Nyob rau hauv ib qho kev enameled lauj kaub, ntxiv txheej ntawm lemons, txiv kab ntxwv thiab taub dag, sprinkling txhua txheej nrog qab zib. Tawm ntawm cov khoom xyaw rau yav hmo ntuj, yog li lawv cia cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Hnub tom qab, muab saucepan rau ntawm lub qhov hluav taws kub qeeb thiab noj lub jam rau li 30 feeb. Tom qab ntawd tua lub hau kub thiab txias lub phaj.
- Tom qab ntawd, taws qhov teeb meem dua thiab simmer lub taub hau kom txog rau thaum lub taub dag yog muag muag.
- Nyob rau lub sij hawm no, saib xyuas cov ntim cia. Ntxuav thiab sterilize jars nrog hau, thiab thaum twg lub jam yog npaj txhij, faib nws nyob rau hauv ntim thiab clog.
- Qhwv lub pasj taub hau nrog ib daim pam sov sov kom txias qeeb. Tom qab no, rearrange lub workpieces los ntawm lub taub dag rau lub caij ntuj no mus rau cellar los yog mus rau cellar.