- Fresh basil - 70 Grams
- Pulp ntawm Lamb - 300 Grams
- Zaub roj - 30 milliliters
- Loj lis nplej loj - 100 Million
- Sweet ntsuab kua txob - 5 pieces
- Dos - 2 daim
- Zira - 1 teaspoon
- Dub kua txob hauv av - 1 teaspoon
- Ntsev - 2.5 teaspoons
- Liab txiv lws suav - 500 Grams
- Cilantro - 70 Grams
- Eggplants - 500 Grams
- Nqaij nyuj - 700 Grams
- Qij - 4 Slices
1. Ua ntej tshaj, npaj cov khoom. Los ntawm cov nqaij grinder peb twist cov nqaij, rau mincemeat nws yog zoo dua mus noj nqaij nyug roj, thiab nws ntxiv nqaij npuas los yog yaj. Peb noj nqaij nyug - 70%, thiab yaj nrog roj - 30%. 2. Tam sim no, kom txog thaum ib nrab siav, peb muab lub khob txhuv, dej nrog ntsev, thiab txhuav txhuav hauv dej txias. Finely chop lub dos thiab ib tug me ntsis coriander (koj yuav siv ib rab). Tag nrho cov no peb ntxiv rau cov nqaij. 3. Pulverize nyob rau hauv lub mortar ziru, thiab ua ke nrog rau lwm yam spices, dub kua txob thiab ntsev, ntxiv rau cov nqaij. Minced zoo kneaded txhais tes. 4. Tam sim no cia peb nrog zaub. Cov peppers saum yog cov hlais tawm, cov ntaub qhwv tuaj tawm, peb kuj ntxuav cov av qeeg los ntawm cov insides, txiav tawm lub txiv lws suav, thiab ua tib zoo ntxuav lub chaw nrog ib tug teaspoon (peb tsis tas yuav tsum muab pov tawm ntawm cev nqaij daim tawv, tab sis muab tso rau hauv lub tais). Cov zaub ua tau zoo thiab txhaws tau lawm. 5. Ncuav hauv zaub roj, hauv qab taw txog ntiv tes. Txiv lws suav, aubergines thiab kua txob raug muab tso rau hauv txheej. Lawv yuav tsum ceev nrooj. 6. Rau cov roj hmab, zuaj nqaij ntawm txiv lws suav, nyem cov qej no, ntxiv ib nrab ib khob dej thiab ntsev me ntsis. Sau tag nrho cov zaub, sprinkled on to top nrog crushed basil, noj tshaj medium tshav kub. Tom qab lub rhaub, txo qhov hluav taws kub thiab rau ib teev thiab ib nrab los yog ob lub txiv nrog ib lub hau kaw.
Kev Pabcuam: 6