Yuav kom tsis txhob khov, peb hnav khaub ncaws los yog tig rau lub rhaub. Thiab dab tsi yuav ua tau ntau dua? Delicious, varied thiab tsis tas hnyav - qee cov zaub mov hauv qhov txias yuav pab peb tswj peb lub zog thiab ua kom sov tsis muaj kev cuam tshuam sab nraud.
Intuitively, peb xav tias nws, thiab cov kws paub hauj lwm hauv kev paub txog kev noj zaub mov: cov zaub mov, zoo li peb cov khaub ncaws, yog "lub caij ntuj sov" thiab "lub caij ntuj no". Yuav ua kom cov ntsiab lus caloric ntawm koj lub tshuab raj yog txoj kev pom tseeb tshaj kom sov. Tom qab tag nrho, calories muaj lub zog, uas txhais tau hais tias yog qhov chaw ntawm cua sov rau lub cev. Yog tias ib lub pob ntawm cov proteins lossis carbohydrates tsuas muaj plaub calorie, ces nyob rau hauv ib hom roj muaj cuaj. Yog li ntawd, nws tsis yog ib qho txawv heev uas nyob rau hauv huab cua txias peb yuav xaiv cov khoom noj roj ntau dua. Thiab nws tshwm sim hais tias lub txim ntawm no xaiv yog ntau ruaj tshaj lub caij ntuj no lub caij ... Txawm li cas los, lub caij ntuj no, cua sov zaub mov muaj xws li tsis tsuas high-calorie, heev fatty los yog qab zib lauj kaub tais diav. Muaj ntau yam khoom uas muab rau peb lub siab sov so tsis tas ntxiv hnyav dua. Lawv ua rau lub cev ua "ua pa ntawm ib tus neeg," raws li cov neeg txhawb zog ntawm cov keeb kwm oriental tshuaj muab nws. Hauv Ayurveda, tag nrho cov khoom raug muab faib ua plaub pawg: txias, txias, sov thiab kub, thiab qhov kev cais no tsis muaj dab tsi ua nrog qhov ntsuas kub ntawm cov khoom noj rau lub rooj. Txias thiab txias kom txaus rau lub zog tsis muaj yin thiab pacify hauv lub tshav kub, thaum sov thiab sov noj cov khoom tsis txaus thiab ua rau mob khaub thuas. Yog li koj tsuas xav tau xaiv kom zoo. Ntau cov txuj lom (cloves, cinnamon, kua txob, cumin, qhiav), nrog rau cov khoom uas muaj kua phom (dos thiab ntsuab, qij, mustard), tshuaj ntsuab (thyme, rosemary, yub nplooj), txiv ntseej, taum, nceb, (rice, buckwheat, oats), zaub thiab hauv paus zaub (taub dag, carrots, qos yaj ywm, parsnips).Cov Cua Kub Ntxhov
Peb muaj cua sov, vim hais tias cov khoom no cuam tshuam thermogenesis - mechanism ntawm cov hluav taws xob ntau hauv kev tswj ntawm qhov ntsuas kub ntawm peb lub cev. Nyob rau hauv hom lus ntawm Ayurveda, peb hais tias spices thiab tshuaj ntsuab zoo lub digestive hluav taws, thiab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm Western tshuaj - hais tias lawv stimulate qhov tso zis tawm ntawm cov enzymes. Qhov tseeb, cov tshuaj no ua rau lub cev muaj zog ntawm lub cev. Yog li, qhov tso tawm ntawm digestive enzymes pib los ntawm lub sijhawm thaum zaub mov nkag qhov ncauj: cov qaub ncaug tawm mus, thiab cov txheej txheem ntawm cov plab zom zaub mov pib, uas ua kom qhov kev ntsuas ntawm qhov ntsuas ntawm cov qe ntshav - tib cov piam thaj uas muab peb lub zog. Cov txuj lom cov txheej txheem kev zom zaub thiab legumes, thiab cov txuj lom, tshwj xeeb tshaj yog cov kua txob, muaj cov nyhuv vasodilating: vim li ntawd, cov ntshav khiav hauv cov hnyuv hauv txoj hnyuv, kho lub cev ntau dua cov enzymes, thiab lawv tseem ua haujlwm, sov peb. Qee yam tshuaj ua kom peb cov kev tswj lub cev tiv thaiv kab mob, uas yog, tsim cov tshuaj hormones los ntawm lub cev. Piv txwv, kom ua kom zoo dua rau qhov txias, nws tseem ceeb heev kom muaj kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas. Qhov no yuav pab oat flakes, qhiav, nqaij nruab deg thiab seaweed. Cov thyroid caj pas yog lub cev thermoregulator ntawm lub cev. Tab sis nws tsis yog ib qho yooj yim rau lawv hloov mus rau kev hloov kev nyab xeeb: qhov no tuaj yeem piav qhia txog kev tawm tsam ntawm tshav kub los yog ntau chilliness. Cov neeg hu ua Phytotherapists kuj qhia kom txhawb kev ua haujlwm ntawm cov qog ntawm qog, xws li tshuaj ntsuab, ntsim tshuaj ntsuab (savory, thyme, rosemary), zaub thiab txiv hmab txiv ntoo muaj vitamin C nyob rau hauv lawv cov zaub mov, uas yuav pab peb hloov mus rau qhov txawv txav. Dab tsi yog qhov tseem ceeb tshaj nyob rau lub caij ntuj no yog thaum peb tsiv tawm ntawm tshav kub mus rau ob peb feeb.
Ntsiav tshuaj ntsuab - qhov zoo tshaj plaws thermogenics
Dub, liab, dawb thiab cayenne kua txob, qhiav cag, nutmeg, cinnamon thiab cloves, cumin, coriander, saffron thiab cardamom, curry, wasabi, horseradish, mustard ... Cov no yog cov thermogenic zoo huv si. Yog li cov tshuaj uas sov peb vim yog kev tsuj roj ntawm metabolism, nrog rau cov roj metabolism, hu ua. Tab sis tseem siv lawv zoo dua nruab nrab: spices tsis tsuas yog ua rau kom haum xeeb, tab sis kuj fuels qab los noj mov. Nutritionists tsis qhia kom haus Ginger tshuaj yej los yog nquag nquag nchuav pills ntawm zaub mov nrog mustard cia li ua ntej yuav tawm mus. Thermogenics ua rau cov ntshav tawm ntawm cov ceg thiab ua rau kom cua sov tuaj. Vim li ntawd peb thiaj li sov siab. Thiab vim tib lub hom phiaj, peb muaj peev xwm supercool sai dua. Tsis txhob khoov ntawm cov txuj lom thaum yav tsaus ntuj: tshav kub ntau yuav tiv thaiv koj ntawm kev pw tsaug zog thiab tuaj yeem coj ua phem rau yav hmo ntuj. Tab sis noj su thiab noj hmo ntxov, cov khoom no zoo tagnrho.
Warming soups
Kua zaub yog peb cov neeg ua haujlwm ncaj ncees rau cov hnub txias heev. Zaub broths, ntawm chav kawm, yog cov tseem ceeb, tab sis soups, siav on nqaij broth nyob rau hauv cov huab cua txias, yog tseem zoo dua. Qhov no yog vim hais tias nyob rau hauv nqaij nplua nuj soups muaj ntau yam tseem ceeb amino acids thiab cov extracts uas qhib plab zom mov. Nyob rau hauv txoj kev ntawm digesting zaub mov, ntau zog yog tso tawm, uas tseem warms peb lub cev. Tom qab lub kua zaub yog siav thiab txias, nws yog ib qhov tsim nyog los tshem tawm cov rog txheej ntawm nws qhov chaw. On saj, nws cuam tshuam me ntsis, tab sis tom qab tau txais tshem ntawm nws, lub kua zaub yuav noticeably tsawg caloric, cov roj cholesterol txo. Yuav ua kom ntsim qab ntsev qab zib thiab txuj lom yog zoo meej. Marjoram, thyme, cumin thiab rosemary ua rau kom muaj zog nyob rau hauv cov huab cua sov ntawm lub broth vim yog qhov tseem ceeb roj uas muaj nyob rau hauv. Keeb kwm yog qhov zoo tshaj plaws rau kev hnav khaub ncaws, piv txwv li dos, parsnips, rutabaga, beets, uas kuj muaj cua sov los.