"Cov ntses me me."
0,5 kg ntawm ntses fillet, 100 g ntawm butter; 1 qe, 1 tbsp. l. manki; 1 dos me me; ntsev; mov ci qhob cij; zaub roj; cov kaus poom ntsuab taum mog thiab pob kws; broccoli; boiled carrots; ntsuab dos.
Txoj kev ntawm kev npaj:
Yeej lub qe nrog ib tug whisk, ncuav nyob rau hauv lub mango, sib tov thiab cia sawv ntsug rau 10 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, peb dhau ntses thiab dos los ntawm ib tug nqaij grinder. Peb txuas nrog qe thiab ib manga, ntxiv softened butter, ntsev, sib tov zoo. Los ntawm loj ntawm lub duab ntawm ib tug cutlet nyob rau hauv daim ntawv ntawm ntses. Cutlets yuav ua molded zoo dua yog tias koj noj cov khoom ntub nrog ntub txhais tes. Peb plentifully poob lub "ntses" nyob rau hauv breadcrumbs, nteg tawm on ib greased ci daim ntawv thiab ci nyob rau hauv qhov cub. Koj tuaj yeem kib rau hauv ib lub lauj kaub, tab sis ces "cov ntses" yuav tsis tshua ntxim ntxub thiab ntau dua nrog zaub roj.
Thiab tam sim no peb mus rau feem ntau nthuav, thawj - tsim ntawm zaub mov. Los ntawm cov hmoov nplej cog qoob loo thiab pob kws, nteg tawm ntawm "qab" thiab "npuas", los ntawm cov zaub qhob noom xim ntsuab thiab ntsuab dos - "seaweed", los ntawm lub voj voog ntawm boiled carrots - "ntses ob lub qhov muag". Rau xws li ntses cutlets, lean thiab pheej yig ntses yog qhov zoo tshaj plaws.
Zaub xam lav "Nqaij".
nyias nplooj - 100 g, txiv kab ntxwv - 2 pcs; kua - 1 daim; zaub roj - 3-4 st. l. wine vinegar - 2-3 tbsp. l. nqaij qaib fillet - 400 g; Walnuts - 50 g.
Txoj kev ntawm kev npaj:
Boil qhov nqaij qaib fillet, txias thiab txiav rau hauv ncaj ntev pieces. Txiv kab ntxwv ntxuav, cais tawm ntawm films, leeg thiab pob txha. Yuav kom txiav. Rho cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv lub khob.
Zaub xam lav yaug yaug, qhuav thiab chop tsis dhau zoo li los yog tuaj tos lawv. Nplooj tso rau hauv qab ntawm ib lub tais ntiav nyias. Hauv ib lub tais loj, muab cov roj, kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo nrog lub diav rawg los yog cov txiv hmab txiv ntoo. Lub resulting marinade ncuav nqaij qaib pieces thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 2 xuab moos. Tom qab ntawd muab qhov nqaij qaib thiab txiv kab ntxwv nyob rau hauv ib lub tais zaub xam lav mus rau nplooj, ncuav qhov hnav khaub ncaws ntxiv. Txiav lub txiv av qab rau nyias slices, pre-txiav lub core. Tam sim ntawd ua ntej pab, nteg tawm walnuts thiab kua slices.
Nyuam qhuav, zaub nyoos nrog nqaij qaib raug suav hais tias yog qhov yooj yim tshaj plaws. Tab sis yog tias koj ntxiv kua, txiv kab ntxwv thiab ceev rau cov zaub xam lav, nws tsis zoo li tias nws yuav zoo li banal.
Nws yog qhov zoo tshaj los npaj cov zaub xam lav rau lub caij ntuj no, thaum koj tswj kom tau cov zaub tshiab thiab zaub ntsuab. Nws yog ib qho uas tsis tshua muaj lub teeb, tsw qab thiab nqaij tawv.
Zaub xam lav "Ntsim".
3 daim ntawm cov rye qab zib thiab qaub; 6 txiv lws suav txiv lws suav los sis 1 lws suav ntau; ib pawg ntawm liab nyias (koj tuaj yeem tsom tau Lolo Ross); cov zaub basel.
Kev Raug Siab:
1 tsp. zib ntab; 1 tsp. mustard; 1 khoom qab zib diav. balsamic vinegar; 2-3 tbsp. l. ntawm cov roj txiv roj.
Txoj kev ntawm kev npaj:
Mov ci nti mus rau hauv nyias lub strips thiab qhuav nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Cherry txiv lws suav txiav rau hauv halves (yog hais tias tus niaj zaus lws suav, ces txiav mus rau hauv nyias slices). Zaub xam lav mus ua txhaum nrog ob txhais tes. Basil finely tws. Rau txhaws, sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Muab tag nrho cov khoom xyaw ntawm zaub xam lav, ncuav lub tsho ntev thiab maj mam muab sib tov. Ua haujlwm tam sim ntawd.
Cov nplooj ntawm Lolo Ross cov zaub xam lav yog iab, zoo li cov nplooj ntawm ib tug dandelion. Yog li, ua ntej siv lawv, nws yog qhov zoo dua los tuav 15 feeb. nyob rau hauv cov ntsev dej.
"Lub Volcano."
300 g ntawm mashed qos yaj ywm; ob peb inflorescences ntawm broccoli (boiled); pickled nceb noj; 2-3 tbsp. l. ketchup; 3 tbsp. l. mayonnaise; 1 tbsp. l. cawv; eggshell; zaub ntsuab ..
Txoj kev ntawm kev npaj:
Hliv cov qos yaj ywm tom qab ntawm lub tais loj, nchuav nrog mayonnaise ("snow"), sab saum toj nrog ketchup ("lava of fire"). Nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub toj kom ib tug tob, muab qe shells nyob rau hauv nws, ncuav cawv. Thaum ntawm ko taw - zaub paj ("ntoo"), hauv qab - nceb thiab zaub. Hluav taws kub cawv. Koj muaj peev xwm muab stewed nqaij nyob rau hauv ib lub mash (nyob rau hauv ib lub "roob"), los yog kib, ces tais yuav ntau festive.
Rau "Vulcan" nws yog qhov zoo dua rau ua noj tsis ua kua qos yaj ywm. Tsis txhob qhia nws kom raug ntaus nrog lub tov khoom. Hauv qhov no, excess "airiness" tsuas ua rau hinders.
Tag nrho cov khoom qab zib yog thawj hauv lawv txoj kev ua noj thiab yuav kho tau txhua lub rooj.