Hluas nyuj qaib goulash

Nqaij qaib goulash yog ib qho ntawm cov zaub mov uas nrov tshaj plaws thoob plaws lub ntiaj teb, uas pib hauv cuisines hauv Hungarian. Nyob rau hauv kev ua noj ua haus ntawm cov neeg no xws li ib tug zaub mov yog ua hauj lwm nyob rau hauv broth. Tab sis lub Soviet hostesses muaj me ntsis hloov hauv daim ntawv qhia thiab hnub no nws yog txoj kev cai ua noj nqaij nyug goulash nyob rau hauv ib tug tuab ntses. Tseeb, qhov no tsis cuam tshuam rau qhov saj cov nqaij khoom noj txom ncauj. Cia peb pom li cas koj tuaj yeem noj cov khoom qab zib qab, uas yuav yog ib qho ntawm cov lus.

Daim ntawv qhia # 1 goulash los ntawm nyuj

Dua li ntawm lub hauv paus chiv keeb, qhov no yog zaub mov noj ubiquitously nyob rau hauv domestic cuisines, thiab muaj kev tswj los ua ib qho ntawm cov nyiam lauj kaub tais diav. Txawm li cas los, tsis yog txhua tus tswv tsev paub hais tias ua ntej koj ua ib tug nqaij nyug goulash, koj yuav tsum tau them sai sai rau qhov zoo ntawm cov khoom loj. Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau siv nqaij nyug tenderloin tsis muaj chaff, leeg thiab pob txha. Tsuas pub high-quality nqaij yuav los ua ib qho kev cog lus ntawm kev npaj ntawm muag heev, appetizing thiab muaj hluas nkauj goulash. Xav txog daim ntawv qhia classic rau ua noj mov no.

Cov khoom xyaw:

• nqaij nyug - 500 g
• Sweet kua txob - 1 Pc
• dos - 2-3 pieces
• qos yaj ywm - 4 pcs.
• carrots - 1 Pc
• paprika hmoov - mus saj
• lws suav kua txiv - 150 ml
• Butter - 50 g

Txoj kev ntawm kev npaj:

1. Npaj tag nrho cov khoom: ntxuav cov zaub thiab tev lawv.

2. Rau kev npaj ntawm goulash los ntawm nyuj nws yog ntshaw los npaj ib tug cauldron. Tab sis yog tias tsis muaj ib qho hauv lub teb, lub laujkaub sib sib zog nqus kuj yuav haum rau lub hom phiaj no
3. Muab ib daim ntawm butter nyob rau hauv lub tais thiab yaj tshaj li tsawg tshav kub.
4. Ntxiv cov txhoov nqaij mus rau hauv lub lauj kaub thiab Fry superficially rau 2-3 feeb.

5. Tam sim ntawd nteg tawm dos sliced ​​nrog straw, carrots thiab Sweet peppers.
6. Ua kom zoo txhua cov khoom xyaw thiab npog. Tomite nyob rau hauv lub xeev no 1.5-2 teev.

7. Los npaj ib lub qab qe los ntawm nqaij nyug, ntsev thiab kua txob yuav tsum muab ntxiv rau qhov kawg ntawm tus txheej txheem. Txwv tsis pub, cov nqaij yuav qhuav.
8. Txhua zaus tshem tawm cov hau thiab ua rau cov khoom xyaw kom lawv ploj.
9. Muab tso rau hauv 1 tbsp. l. paprika thiab tawm mus ua noj rau lwm 15 feeb.

10. Tom qab ntawd ntxiv qos yaj ywm, pre-txiav rau hauv loj cubes. Tam sim ntawd ntxiv 150 ml kua txiv lws suav thiab npog.

11. Ntxiv 100 ml dej, raws li cov qos yaj ywm yuav nqus qee cov kua.
12. Ntsev thiab kua txob mus saj. Tawm mus rau stew kom txog thaum tiav.
13. Cov zaub mov yog npaj txhij! Pab goulash nrog gravy nyob rau hauv ib daim ntawv kub.

Yuav ua li cas ua noj delicious nyuj goulash - daim ntawv qhia xov tooj 2

Ib daim ntawv qhia sib npaug zos rau kev ua noj goulash los ntawm nqaij nyug yog ib qho txawv nrog cov khoom noj. Txoj kev ua noj no zoo vim tias nws yuav siv tsis tau ntau tshaj ib teev twg, thaum lub phaj zaub mov yuav tsum tau tso pa tawm ntev ob zaug.

Cov khoom xyaw:

• nqaij nyug - 300 g
• nqaij qaib broth - 150 ml
• Prunes - 150g
• teeb - 1 piece
• cloves - 3-4 pieces
• ntsev, kua txob - mus saj
• zaub roj

Txoj kev ntawm kev npaj:

Yuav kom noj zoo noj goulash los ntawm nqaij nyug, koj yuav tsum tau ntxuav cov nqaij thiab qhuav nrog daim ntawv so tes.

Tom qab ntawd soak prunes hauv boiling dej.

Nyob rau lub sij hawm no, txiav lub dos rau hauv loj ib ncig thiab dhau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av.

Daim thin nyias slices ntawm nyuj thiab ntxiv rau lub lauj kaub tais diav.

Stew rau 15 feeb thiab ntxiv finely tws prunes.

Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau simmered rau 10 feeb, ces ncuav nyob rau hauv lub broth.

Ntxiv ntsev thiab kua txob nrog cloves.

Tom qab ntawd tawm mus ua noj tshaj nruab nrab kub rau 30 feeb.

Cov zaub mov yog npaj txhij! Ua hauj lwm nrog qos yaj ywm los yog nplej garnish. Bon appetit!