- Yaj - 500 Grams
- Rice - 1 iav
- Dos - 2 pieces
- Carrot - 1 piece
- Paprika - 1 daim
- Chile - kua txob - 1 piece
- Ntsev - 1 Mus saj
- Kua txob - 1 Mus saj
- Spices - 1 Mus saj
- Qij - 2 Cov hniav
- Dej - 2 liv dej
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 2 yam khoom. diav
Yaug thiab soak nyob rau hauv dej rau 20-30 feeb. Nqaij ntxuav nyob rau hauv khiav dej, txiav rau hauv cubes, ntsev, kua txob, ntxiv finely tws qej. Tawm mus rau marinate rau ib teev. Dos yog ntxuav. Peb txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Peb tig rau lub rooj sib tham, lub "Kub" hom, lub sijhawm yog 20 feeb. Ncuav lub zaub roj, Fry lub dos zoo. Koj tuaj yeem tau ntxiv, yog tias muaj, rog roj, ces koj lub suab yuav tsis muaj roj zaub. Carrots thiab paprika ntxuav, txiav mus rau hauv ib daim hlab, ntxiv mus rau lub dos yuav tsum kib. Tag nrho ua ke kib. Tom qab cov zaub yog xim kasfes, ntxiv nqaij thiab txhuam ua ke kom txog rau thaum lub sijhawm teeb. Tom qab lub "Kub" hom yog muab tua, ncuav dej, ntxiv ntsev, spices mus saj. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam. Ncuav tawm lub mov. Tig rau "hom quenching", lub sijhawm yog 60 feeb. Tom qab lub sij hawm lawm, ntxiv finely tws qej, chili - kua txob thiab zaub. Peb tawm hauv cov kua zaub kom soak thiab soak hauv lub aromas lwm 10 feeb. Txhua yam, ib qho khoom qab zib thiab hearty kua zaub yog npaj txhij. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 6-8