- Fillet ntawm osterins - 1-1,5 Kilogram
- Txiv qaub kua txiv - 1 daim
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
- Zaub roj - 2-3 Art. diav
- Qhuav dawb caw - 250 milliliters
- Zaub - - Mus saj (Rau garnish: txiv lws suav, tswb kua txob, dos, zaub)
Yog hais tias koj muaj ib tus sturgeon tag nrho, ces peb pib los ntawm yaug cov ntses kom huv los ntawm qhov ntswg hauv dej ntws, tso lub cev me me los ntawm cov giblets thiab txiav rau hauv cov khoom sib tw. Yog tias koj tau npaj txhij-ua steaks los tom khw, ces cia li ua tib zoo yaug thiab ntws lawv. Tom ntej no peb npaj marinade rau sturgeon. Ua lub marinade nyob rau hauv ib qho yooj yim lub tais, mix: cawu cub, zaub roj thiab txiv qaub kua txiv. Steaks zoo salted thiab peppered thiab pounded nyob rau hauv ib marinade thiab xa cov ntses rau ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, sov tuaj rau hauv tsev grill los yog qhov cub hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab cov roj grill nrog zaub roj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ci sturgeon nyob rau hauv qhov cub, ib tug ci ci yuav tsum tau muab tso rau hauv grate, txij li thaum ntses yog oily thiab muaj peev xwm drip cia tag nrho Chamber. Tom qab ntawd peb muab cov khoom sib tw rau hauv kab sib tw thiab noj cov ntses txog 20-30 feeb. Thaum cov ntses tab tom npaj, cia peb nqa ib daig ntoo. Qhov zoo tshaj plaws sab phaj rau cov rog sturgeon yog cov zaub. Rau koj saj, zaub tuaj yeem tau txais ob qho tib si tshiab thiab ua noj hauv ib lub hniav nyiaj hniav ua ke hauv ib qho nqaij ntses. Cov dawb qhuav wines ntawm Fabkis cheeb tsam yog zoo tshaj plaws haum rau sturgeon, thiab dawb Italian qhob cij, ciabatta, muaj peev xwm kuj yuav tau txais kev pab. Kuv xav tias koj qab ntxiag khoom qab zib!
Kev Pabcuam: 2-3