- zaub broth - 1,5 liv
- groats - 100 Grams
- sauerkraut - 400 Grams
- qos yaj ywm - 200 Grams
- lws suav muab tshuaj txhuam - 3 Art. diav
- carrots - 80 Grams
- parsley paus - 50 Grams
- Dos - 100 Grams
- qej - 2 cov hniav
- ntsuab fennel thiab parsley - 2-3 Art. diav
- ntawm cov roj zaub - 50 Million
- Bay nplooj ntoos - Mus saj
- qaub cream - Mus saj
- Sweet kua txob peas - Mus saj
- Ntsev thiab kua txob - Mus saj
Shchi nrog croup yog cov khoom noj zoo, tuab thiab muaj txiaj ntsig. Lawv tau siav ntau zaus hauv cov Urals. Los npaj xws li cabbage kua zaub, koj muaj peev xwm coj tej groats - mov, pearl los yog millet. Kev Npaj: Xaiv thiab yaug qhov rump. Yog hais tias koj siv pearl barley, pre-soak nws rau 1-2 teev thiab boil kom txog thaum ib nrab siav. Yaug lub sauerkraut hauv dej txias thiab nyem. Tshav kub cov roj zaub hauv ib lub lauj kaub loj. Muab lub cabbage thiab ntxiv ib ob peb spoons ntawm zaub broth. Noj zaub qhwv kom txog thaum muag muag. Dos, carrots thiab qos yaj ywm raug ntxuav thiab ntxuav, tom qab uas finely tws. Fry zaub nyob rau hauv ib qho cais frying lauj kaub nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab ua noj rau 3-5 feeb. Muab lub rump rau hauv ib lub lauj kaub, to top nrog zaub zaub, ces stewed cabbage. Ncuav txhua yam nrog ib tug kub zaub broth. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, muab tso rau hauv qhov cub thiab ua noj rau 20-30 feeb ntawm 160 ° C. Tom qab ntawd ntxiv qab zib-scented kua txob, qhov nplooj ntoos thiab ntsev mus saj. Noj hauv qhov cub rau lwm 10 feeb. RUB qej nrog ntsev, ntxiv rau cabbage kua zaub thiab cia sawv ntsug rau 10-15 feeb. Kho lub kua zaub nrog tws tshuaj ntsuab thiab pab nrog qaub cream.
Kev Pabcuam: 6