Zephyr yog ib qho zoo kawg nkaus delicacy rau sweeties: nws saj tau tig mus haus dej qab zib tshauv haus rau hauv ib qho kev txaus siab exquisite, thiab cov huab cua zoo nkauj yuav ua rau koj tsis nco qab txog txhua txhua hnub ntxhov siab. Thiab, txawm tias koj tsis txaus siab rau nws, koj yuav tsis raug tsim txom koj tus kheej nrog kev noj zaub mov tawv - tsev marshmallow tsis yog caloric raws li nws cov "colleague" los ntawm lub khw muag khoom noj khoom haus.
Cov khoom xyaw:
- Qab Zib - 725 g
- Txiv hmab txiv ntoo puree (txiv tsawb) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Vanilla qab zib - 10 g
- Dej - 150 ml
- Qe dawb - 1 Pc.
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Ncuav lub qos yaj ywm tom qab hauv qhov tob tob. Cov lim dej lossis tsev xeb yuav tsum tau tuab thiab tsis qab qab zib heev - yog li nws yuav tsum tau muab pov rau hauv ib saucepan mus rau qhov sib xyaw kom haum li ntawd 250 g ntawm cov khoom tiav lawm. Ntxiv qab zib: 20 grams vanilla thiab 250 grams dawb, do
- Nyob rau hauv ib tug loj saucepan, dilute agar-agar nyob rau hauv dej thiab tawm rau 10 feeb. Agar-agar tsis tuaj yeem hloov nrog gelatin, pectin los yog yellowfin
- Muab lub lauj kaub tais diav rau ntawm lub me me thiab tuaj yeem coj mus rau ib qho dej
- Thaum sib tov pib tshwm npuas, ntxiv rau ntxiv 475 g suab thaj thiab ua noj rau li kaum feeb - kom txog thaum lub tsos ntawm dawb npaus. Thickened syrup yuav tsum ntws nyias "xov" los ntawm ib rab diav
- Nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo puree, nkag ib nrab ntawm cov protein thiab nplawm nws sai sai nrog ib tug tov. Tom qab ntawd nkag mus rau lub thib ob ib nrab thiab swis dua. Qhov sib tov yuav tsum nce ntim thiab ua lub teeb
- Mus txuas ntxiv ua hauj lwm raws li ib lub tov khoom, qhia rau hauv cov dej qab zib txias, muab nws tso rau hauv ib txoj hlab me me
- Tuav tawm cov huab cua ntawm qhov siab tshaj plaws kom txog thaum nws tiav los ua daus-dawb, lush thiab ntom. Nws yuav tsum khaws cov duab zoo thiab maj mam ntws tawm ntawm "kab sau" los ntawm lub corolla
- Ntxiv cov khoom noj xim rau mousse, yog tias xav tau, nteg cov npuaj dej ntawm lub paug nrog rab diav los yog lub hnab yas thiab tawm kom khov rau ib hnub
- Tshem cov marshmallow los ntawm parchment, kua nplaum lub halves ua ke thiab poob lub khoom qab zib rau hauv qab zib hmoov. Xws li lub marshmallow yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm nyob rau hauv ib lub khob ntim