Nyob rau hauv qhov tseeb, dab tsi peb siv los mus saib nyob rau hauv txee ntawm lub khws nyob rau hauv qaim jars yog tsuas yog tseem tsis tau qhib bud, tab xim, raws li ib txoj cai, nyob rau hauv ib tug dub olive xim thiab resembling ib tug me me Berry nyob rau hauv cov duab.
Tab sis lub caper nws tus kheej yog ib tug nroj paj zoo nkauj, nws keeb kwm mus rov qab tsaug rau yav dhau los. Siv cov khoom zoo ntawm cov capers, thiab tom qab cov khoom zoo, cov neeg pib heev, ntev dhau los - thawj zaug lawv tau hais nyob rau hauv "Lus dab neeg ntawm Gilgamesh", kev ntseeg tau qhov tseeb thiab ib lub ntsiab lus zoo ntawm lub ntiaj teb.
Lub keeb kwm ntawm xws li ib lub npe rau no prickly healer muab nce mus rau ntau conjectures thiab legends. Ib tug, seemingly feem ntau muaj tiag, hais tias lub caper muab nws lub npe rau cov kob ntawm Cyprus, uas nws loj hlob nyob rau hauv ntau, vim hais tias nyob rau hauv Greek lub npe ntawm cov kob suab nrov zoo li "Kipros". Tau kawg, muaj qee qhov tseeb hauv lub conjecture no, tab sis nws yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias lub caper loj hlob nyob rau hauv lub Caucasus, thiab nyob rau hauv Asia hauv nws central feem, thiab nyob rau hauv Crimea. Yog li, qhov kev ntseeg no yog qhov kev tsis txaus ntseeg ntawm ib feem ntawm cov kws tshawb fawb.
Los ntawm txoj kev, nws tsis yog ceeb uas lub caper kis tshaj li xws li ib tug loj heev ib ncig nrog nrog ntau cov huab cua climatic. Qhov no yooj yim piav qhia los ntawm lub nruab nrab ntawm cov nroj tsuag: nws muaj peev xwm mus nyob txawm nyob rau hauv lub pob zeb, pob zeb, pob zeb slabs. Qhov no Bush blossoms thoob plaws hauv lub caij ntuj sov, thiab tag nrho cov sij hawm no bees pub on nws nectar. Tab sis cov noog tseem yuav tsum tau tsuas yog me me berries, tab sis lawv muaj txaus, lawv revere cov berries rau lub loj tshaj delicacy nyob rau hauv lub ntiaj teb.
Lub luag hauj lwm ntawm capers nyob rau hauv cov tshuaj yog siab txaus siab tsuas yog nyuam qhuav, ua ntej hais tias cov neeg siv no nroj tsuag thiab raws li ib tug additive rau zaub mov. Txawm li cas los xij, ib txhia neeg dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam tuaj yeem tsim ib co zaub mov txawv ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kis ntawm lub caper. Piv txwv li, cov ancient Greeks kho sib koom tes kab mob nrog kev pab ntawm buds ntawm no shrub - tib lub capers uas tam sim no dav siv nyob rau hauv ua noj ua haus.
Cov neeg uas tau nyob hauv Caucasus khov kho paub tias daim tawv nqaij ntawm lub caper pab nrog rheumatism thiab rov qab mob.
Nyob rau hauv Central Asia, kev siv cov capers rau cov hom phiaj medicinal tau khov kho, tshwj xeeb los mus kho ib tug kab mob xws li goiter. Cov kua txiv, squeezed tawm ntawm buds, twb diluted nyob rau hauv qhov tsim nyog feem xyuam nrog dej thiab noj cov tshuaj no ntau zaus ib hnub. Los ntawm txoj kev, cov neeg no tau siv cov kev kho mob kom zoo, vim hais tias nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag muaj ib qho loj npaum li ntawm iodine.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm capers tsis tsuas yog nyob rau hauv high school cov ntsiab lus ntawm iodine nyob rau hauv lawv, tab sis kuj theem siab ntawm cov vitamins ntawm pawg A, B, C, E thiab K. Lawv kuj nplua nuj nyob hauv calcium, magnesium, selenium, phosphorus thiab iron. Tab sis cov ntxhais, vwm rau cov pluas noj txawv, tsis txhob ntshai ntawm qhov kev tsis huv no: nws muaj qis heev hauv calorie: hauv 100 grams ntawm cov khoom muaj tsuas 23 calories.
Yog li ntawd, txawm tam sim no ntau seem ntawm lub capers yog siv nyob rau hauv lwm cov tshuaj rau kev kho mob ntawm ntau cov kab mob txawm hnub no. Piv txwv li, cov kws kho mob thiab cov neeg tu mob yuav tsum tau siv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm lub qhov txhab uas tsis kho kom ntev. Los ntawm cov ntshav qab zib hnub no, koj tuaj yeem yooj yim tshem ntawm yog tias koj haus cov dej tsis tu ncua los yog decoction ntawm cov tub ntxhais hluas twigs thiab nplooj ntawm no zoo cog.
Koj raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov pos hniav thiab lub qhov ncauj - qhov no kuj tsis yog qhov teeb meem, nws tsuas yog tsim nyog yuav tsum tau coj tus cwj pwm ntawm kev zom cov tawv nqaij ntawm lub caper, thiab tus kab mob yuav ploj mus los ntawm nws tus kheej.
Nce ntshav siab yog kho kom zoo dua los ntawm cov tawv ntoo, cov hauv paus hniav thiab cov xim ntawm cov capers, tej zaum vim lawv niaj hnub.
Ntau lub teb chaws noj qab haus huv pom zoo rau lawv tus kheej, nws tau ntev tau raug pov thawj los ntawm kev tshawb nrhiav thiab tshawb nrhiav. Yog li, piv txwv li, ib tug loj cov ntsiab lus ntawm capersin quercetin favorably cuam tshuam rau ntawm daim tawv nqaij, tshem irritations los ntawm kev ua xua. Tsis tas li ntawd, capers txo txoj kev pheej hmoo ntawm oncological kab mob, ua tsaug rau tib quercetin. Lub txheej txheem ntawm no yog, nyob rau hauv ib lub nutshell, piav qhia los ntawm qhov tseeb hais tias quercetin pab lub cev kom ua raws li cov qauv ntawm DNA, uas yog ua kom kev puas tsuaj li ib tus kab mob. Yog li, tus cwj pwm qub ntawm kev noj capers rau txhua tus poj niam yeej muaj tiag tiag hauv paus.
For the sake of justice, nws yuav tsum tau sau tseg tias qhov no quercetin, tseem ceeb rau lub cev, yog muaj nyob rau hauv apples thiab raspberries, tab sis nyob rau hauv lub cupper nws yog muaj ob peb zaug ntxiv.
Feem ntau, kws tshaj lij pom zoo kom noj cov khoom noj ua ntej noj mov, yog tias tus neeg muaj mob los ntawm kev tsis qab los noj mov. Txawm tias txoj kev kho mob qis tshaj tuaj yeem coj tau zoo.
Txawm li cas los, capers paub feem ntau tsis yog rau lawv cov medicinal amazing thaj chaw. Ua ntej ntawm tag nrho cov, nws yog kev ris txiaj rau nws cov saj zoo.
Ntxiv rau cov khoom noj rau cov khoom noj, cov neeg pib ntawm lub sijhawm ntxov - qhov no muaj tseeb los ntawm cov phau ntawv qub nrog cov zaub mov ua noj. Txawm tias tib neeg pom hais tias lub tshiab capers tsis qab ntxiag dhau, txawm me ntsis iab saj, tab sis kev ua haujlwm yooj yim tshem tawm bitterness thiab ua rau cov zaub mov incredibly six.
Raws li txoj cai, capers yog salted los yog marinated; nyob rau hauv daim ntawv no lawv muaj peev xwm muab ib qho paj pauj ua rau nqaij noj mov, nqaij ntses; lub teeb tsw ntawm no flavoring ua rau lub saj ntawm xam lav, sauces thiab marinades unforgettable.
Raws li qub zaub mov, ntxiv capers rau zaub mov yog qhov kawg kov. Qee lub sij hawm cov capers kuj hloov tau ntsev, xws li, piv txwv, hauv borscht los yog solianka.
Fantasy ntawm cooks thiab cooks nyob rau hauv kev siv thiab ua ke ntawm capers nrog rau lwm cov khoom tsis paub yuav ua li cas tuav, ntawm no koj tau sim rau ib lub sij hawm ntev kawg. Txawm li cas los xij, qee yam khoom tau muab pov thawj rau lawv tus kheej ua ke nrog qhov sib ntxiv no: nws yog nqaij qaib, yaj, nqaij nyug, celery, qab kua txob, cheese, pasta, thiab ntau, ntau ntxiv.
Txawm li cas los, cov ntawv nyeem ntawm cov ntawv nyeem yog cov khoom qab zib nrog cov khoom noj: Cov pob me me no yog ntxiv rau cov zaub xam lav, thiab, ntawm cov vitamins thiab cov as-ham.