Txhua yam pib nrog tshawb fawb hauv Greenland. Nws muab tawm tias Eskimos uas nyob ua ke muaj qis dua roj cholesterol hauv lawv cov ntshav. Lawv tsis tshua muaj atherosclerosis, myocardial infarction, kub siab - cov kab mob uas muaj roj cholesterol. Cov kws tshawb fawb tau ua ib qho xaus. Vim Eskimos haus li 16 grams ntawm cov roj ntses txhua hnub, qhov no txhais tau tias nws yuav tsum muaj qhov zoo ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.
Niaj hnub no, cov kws kho plawv thoob ntiaj teb paub hais tias omega-3 fatty acids uas nyob hauv cov ntses roj txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tuag los ntawm kab mob plawv los ntawm thaj tsam li ntawm 30 feem pua. Qhov no yog qhov tseeb tiag. Yog li, yog tias hauv koj tsev neeg muaj cov kab mob ntawm cov kab mob li no, nco ntsoov tias koj noj ntses cov roj ua kom txaus. Tom qab tag nrho, nws txhawb peb lub siab! Yog li, nws yuav tsum tau noj cov zaub mov uas muaj omega-3 fatty acids.
Khoom noj khoom haus rau lub hlwb.
Nws tsis pub leejtwg paub tias tag nrho cov kev xav paub ntau tshaj plaws hauv cov tshuaj raug kuaj hauv cov kev kuaj hauv lub cev. Thaum omega-3 acids raug tshem tawm ntawm qhov kev noj haus ntawm cov nas tsuag sim, peb lub lis piam tom qab lawv nres daws cov teeb meem tshiab. Tsis tas li ntawd, lawv tau muaj kev ntshai nrog cov teeb meem ntxhov siab. Tib yam li cov neeg. Qhov no yog qhov tseeb los ntawm cov neeg tshawb nrhiav los ntawm cov neeg Ixayees. Txoj kev kho mob ntawm kev nyuaj siab nrog kev pab ntawm cov roj ntses raug kuaj raws li nram no. Cov nyhuv hauv lub cev ntawm cov placebo yog piv - roj li ib txwm roj txiv (tsis omega 3) - thiab purified fish oil (nplua nuj hauv omega 3). Tau peb lub lis piam, ntau tshaj ib nrab ntawm cov neeg mob hlwb uas haus cov ntses roj tau tshem ntawm txoj kev nyuab siab los yog nws qhov kev tshwm sim tau qis heev. Cov kev tshawb fawb ntxiv tau lees paub tias cov tib neeg muaj kev puas hlwb thiab kev nyuab siab heev muaj DHA (ib qho ntawm cov neeg sawv cev ntawm omega-3) hauv cov ntshav. Tam sim no, cov neeg tshawb xyuas feem ntau ntseeg tias oily ntses pab tau kom tshem tawm kev nyuaj siab, plhis, ntxhov siab vim, insomnia. Pom zoo - Cov nqaij ntses ua deliciously siav dua appetizing dua ib tug puv tes ntawm antidepressant ntsiav tshuaj.
Vim li cas qhov no tshwm sim? Cov lus teb mas yooj yim: peb lub hlwb cortex yog 60 feem pua ntawm fatty acids DHA (docosahexaenoic acid). Vim li cas ho yog cov ntses roj hauv kev kho mob ntawm kev nyuaj siab tsis yog li ntawd? Hmoov tsis, nws yog txhua yam hais txog nyiaj. Omega 3 fatty acids yog ib yam khoom tsim thiab yog li tsis tuaj yeem yuav tsum tau txais patented. Yog li, ntses roj tsis yog ib qho kev kawm ntawm lub tuam txhab loj cog qoob loo. Nws yog pheej yig thiab tsis coj super profits. Yog li no, cov nyiaj rau kev tshawb fawb ntxiv thiab kev tshaj tawm yog cia me me.
Tsis yog txhua txhua tus ntses yog qhov tseem ceeb.
Ntses, zus ntawm cov ntses ua liaj ua teb, muaj tsawg dua omega-3 acids tshaj ntses ntes tau rau hauv ntuj reservoirs. Nws yog txhua yam txog ntau hom zaub mov. Omega-3 acids yog concentrated nyob rau hauv me me crustaceans thiab algae, uas yog nplua nuj nyob rau hauv ntuj dej lub cev. Thiab on ntses teb, qhov kev noj haus tsuas yog ntawm tov fodders. Mus rau tom khw thiab sib piv: "qus" tseem muaj nuj nqis ntau tshaj li cov khoom tsim. Tab sis koj yuav pom zoo - peb kev noj qab nyob zoo thiab kev noj qab haus huv ntawm cov neeg nyob ze rau peb yog priceless! Yog tias ua tau, noj cov ntses tshiab - zoo li cov Japanese. Thaum lub sij hawm frying thiab khov ntawm omega-3 ntses, fatty acids oxidize thiab poob lawv cov khoom tseem ceeb. Tib yam siv rau cov kaus poom ntses. Nyeem cov ntaub ntawv ntawm cov ntawv sau kom zoo zoo. Vim hais tias tej zaum ntses fatty yog degreased ua ntej ntim, thiab nws muaj tsawg heev omega-3 acids. Txawm li ntawd los, cov kaus poom ntses, raws li txoj cai, ua rau cov nkoj nuv ntses thiab tsis degrease.
Pab zaub roj.
Cov roj ntsha muaj roj ntau ntau muaj roj omega-6 fatty acids. Thiab, piv txwv, linseed yog nplua nuj hauv omega-3 acids. Cov acids no yeej pab tau thiab tsim nyog rau lub cev. Tab sis txawm tias cov npe zoo sib xws, lawv lub hom phiaj yog txawv. Omega-3 tau hais ntau heev, tab sis omega-6s yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov phom sij ntawm tes. Nutritionists taw tes rau qhov tseeb hais tias, feem ntau, peb tsis yog xaiv cov roj seem hauv peb cov khoom noj. Qhov piv ntawm cov roj zaub nrog cov ntsiab lus ntawm omega-6 thiab roj nrog omega-3 yuav tsum nyob rau hauv ib feem ntawm 4: 1 - 5: 1. Lub caij no, cov ntaub ntawv qhia tau tias peb qhov kev noj haus txawv ntawm qhov pom zoo. Rau ib rab diav riam los yog roj ntoos roj (omega-3), muaj 10 los sis 20 lub piam thaj ntawm cov roj sunflower (omega-6). Qhov no yog vim hais tias cov khoom nrog omega-6 yeej nkag tau. Tsis tas li, lawv yog cov pheej yig dua. Koj yuav pom lawv nyob rau hauv sunflower roj, pob kws, kua thiab txawm nyob rau hauv cov nqaij. Nyob rau hauv ib tes nws zoo uas koj muaj cov khoom no. Tab sis ntawm qhov tod tes, koj yuav tsum ua ib yam dab tsi los xyuas kom meej tias qhov ratio ntawm omega-6 thiab omega-3 sib raug rau qhov kev pom zoo.
Piv txwv li, koj tuaj yeem ua ib lub kiv puag ncig hauv chav ua noj: hloov cov roj noob taum (omega-6) nrog roj rapeseed (omega-3), los yog cov txiv ntseej roj (nws tsis muaj cov kua qaub loj heev, thiab yog li ntawd tsis tawg qhov sib piv ntawm lawv ). Tsis txhob hnov qab ua ke kom txo tau cov kom tsawg ntawm butter thiab qab zib. Vim tias lawv muaj ntau qhov phem rau peb cov roj fat acids, uas cuam tshuam nrog kev nqus dej ntxiv ntawm omega-3. Koj puas tseem paub tseeb txog kev hloov ntawm kev noj haus? Ces xav hais tias koj lub hlwb yog lub cav, uas tsis yog ua haujlwm ntawm cov roj-qau zoo siab yuav tsum "noj" zoo li lub roj nqaim. Koj yuav mus deb npaum li cas?
Ntses los yog ntses roj?
Qhov noj ntawm omega-3 fatty acids uas yog cov poj niam hauv peb lub teb chaws yog qhov tsawg dhau. Peb niaj hnub koob tshuaj yuav tsum yog los ntawm 1 mus rau 2 g (thiab, yog tias koj xav kom tshem ntawm kev nyuaj siab - 2-3 g). Nyob rau hauv peb kev noj haus yuav tsum yog 2-3 servings ntawm fatty ntses txhua lub lim tiam, tag nrho hnyav 750 g Tsis yog txhua tus poj niam rau ib tug ntau ntawm cov teeb meem yuav daws tau qhov teeb meem no. Qhov teeb meem no yuav daws tau los ntawm ntses cov roj hauv tshuaj. Nws yog ib qho khoom noj khoom haus zoo uas tsis ua rau qias neeg los ntawm qhov tsis hnov tsw thiab saj.
Qhov tseem ceeb ntawm cov vitamins B, C thiab E.
Koj puas tau xav txog qhov tseeb uas nyob hauv lub cev tej zaum yuav muaj qhov tsis taus ntawm omega-3, tab txawm tias koj pheej siv cov koob tshuaj pom zoo? Ua ntej, cawv dramatically exhausts cov kev pab ntawm omega-3. Thib ob, qhov tsis muaj cov vitamins thiab minerals tawm tau txo qhov haum ntawm omega-3 acids. Cov vitamins uas ua kom cov metabolism hauv lub cev zoo dua, xws li lub cev ntawm cov roj omega-3 yog vitamin B, C thiab E. Tshwj xeeb tshaj yog cov vitamin E.
Tag nrho qhov tseeb txog nqaij qaib qe.
Twb tau ob peb xyoo dhau los hauv kev kho mob txhua hnub luam tawm cov ntaub ntawv hais tias qe los ntawm qaib ntawm cov nqaij qaib teb muaj 20 zaus tsawg dua omega-3 acids tshaj cov qe ntawm lub zos qaib. Tom qab tag nrho, lub zos qaib noj cov zaub mov noj thiab muaj kev ywj pheej ntawm kev txav. Yog li ntawd, yog tias ua tau, siv lub qe "lub zos". Tsis tas li hnub no koj tuaj yeem yuav cov qe hauv cov koom haum tshwj xeeb ntawm cov zaub mov noj qab haus huv, muaj kev paub txog nrog omega-3 acids. Los ntawm txoj kev, kev loj hlob yog ib txoj kev yooj yooj yim - nyob rau hauv kev noj haus ntawm chickens muaj roj flaxseed los yog algae.
Pab kom tau ib leej niam hluas.
Yog tias koj xav muab tus me nyuam noj qab nyob zoo, koj yuav tsum nqos cov tshuaj ntses nrog roj ntses. Vim li cas? Muaj ntau ntau yam. Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov me nyuam mos noj niam mis rau 9 lub hlis yog cov ntse tshaj. Vim hais tias omega-3 nkag mus rau tus menyuam lub cev nrog niam niam mis. Nws yog ib qho tseem ceeb heev rau txoj kev loj hlob ntawm lub hlwb, lub paj hlwb hauv nruab nrab thiab lub plawv. Nrog kev pub khoom noj khoom haus, tus me nyuam tsis tau txais qhov txiaj ntsig no. Thiab ib qho ntxiv: Yog tias koj tsis noj cov roj ntses, tom qab uas cev xeeb tub qhov kev pheej hmoo ntawm kev nyuab siab tom qab yog siab. Tshwj xeeb tshaj yog tom qab zaum ob (thiab tom qab) cev xeeb tub, tshwj xeeb yog tias tsis muaj sijhawm txaus thaum cev xeeb tub.
Yog nws ua tau kom tsis txhob muaj roj los ntawm roj?
Ib capsule ntawm cov roj ntses muaj txog 20 kcal. Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm cov roj ntses yog qhov nyuab nyhav nyhav. Cov kev tshawb fawb tau soj xyuas rau cov neeg mob uas muaj kev puas siab ntsws. Lawv tau hais ntau ntau cov roj ntses. Cov kws tshawb fawb ntawm Harvard University xaus lus tias cov neeg mob tsis nce phaus, txawm tias qhov tseeb tias txhua txhua hnub lawv haus cov nqi ntau ntawm cov roj ntses. Ib txhia ntawm lawv txawm poob phaus! Txuas ntxiv, thaum lub sij hawm tom qab sim (lub sij hawm no hauv cov nas), nws tau pom tias cov nas uas tau txais cov omega-3 acids uas nyuaj rau peb lub hlis twg tsawg tshaj cov uas tau muab cov calories zoo li qub (tsis muaj omega-3). Nws yuav lam xav tias txoj kev siv lub cev siv cov roj omega-3 acids, thiaj li tsim cov ntaub so ntswg.
Cov khoom siv ntawm omega-3:
- Txo txoj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv (txo cov roj cholesterol thiab ntshav siab).
- Lawv raug siv los kho cov hormonal hloov thiab ua xua.
"Lawv tiv thaiv kev mob plawv thiab txawm tias cancer."
"Lawv txhawb nqa kev tiv thaiv."
- Lawv yog cov tseem ceeb rau txoj kev loj hlob ntawm lub hlwb.
- Lawv pab nrog cov teeb meem kev xav.
- Qee cov kws tshawb fawb hais tias feem ntau ntawm dyslexia thiab kev nyuab siab yog txuam nrog tsis muaj omega-3 fatty acids.
Cov khoom uas muaj omega-3 acids:
- Hauv plankton thiab algae. Cov omega-3 acids uas muaj nyob rau hauv lawv nkag mus rau hauv peb lub cev los ntawm cov ntses, cov suab pwm thiab cov kab ua noj, uas pub rau algae thiab plankton.
- Ntau cov omega-3 acids uas muaj nyob hauv cov ntses oily. Cov nplua nuj feem ntau nyob hauv cov acids yog hom ntses uas nyob hauv dej hiav txwv txias (hauv qhov kev qis): mackerel, herring, tuna, anchovies, salmon, sardines.
- Ib cov concentration ntawm cov acids hauv flaxseed, walnuts thiab Brazil ceev, rapeseed roj, zaub ntsuab thiab lwm yam zaub nyoos ntsuab.
Tam sim no koj paub tias cov khoom noj uas muaj omega-3 fatty acids, muab qhov khoom noj rau kev noj haus.