Cov khoom ntawm rapeseed roj
Rape noob muaj 35-50% rog, 5-7% fiber thiab 18-31% cov protein, uas yog zoo balanced los ntawm cov amino acids. Qhov no cog nyob rau hauv cov nqe lus ntawm roj thiab protein cov ntsiab lus tshaj li soybean thiab hloov nyob rau hauv ib txhia txoj kev sunflower thiab mustard.
Tam sim no, txoj kev ua lag luam yog tag nrho cov khoom noj khoom haus, thiab yog li no tau ua rau cov zaub mov tsis zoo ntawm rapeseed. Niaj hnub no, cov nroj tsuag tau sim los ua kua roj, uas yog tsim nyog, piv txwv li, rau cheeb tsam sab qaum teb. Rape roj yuav siv tau rau lub hom phiaj no. Tsis tas li ntawd, nws yuav raug siv los rau tsheb ciav hlau. Nws tsis yog lom, thiab yog li ntawd yuav hloov tau roj av.
Txhaum kuj siv los ua cov qoob loo forage. Nws yog siv rau kev quav nyab thiab ntsuab loj, raws li tau zoo raws li herbal hmoov nyob rau hauv ua ke nrog rau lwm yam nroj tsuag, thiab nyob rau hauv daim ntawv dawb huv. Cov nroj tsuag no tseem yog ib qhov chaw cog zaub rau cov nyuj (npua, yaj, thiab lwm yam). Rape hlob sai thiab muaj ib qho loj npaum li cas ntawm cov protein, uas muaj leej faj. Tawm ntawm cov xuab zeb cov qoob loo, cov yaj tshwj xeeb ua rau, vim qhov no yuav pab txo cov xwm txheej ntawm cov tsiaj nyeg me me thiab nce cov qoob loo ntawm cov nqaij / ntaub plaub. Los ntawm rape teb, bees sau 80-90 kilograms ntawm zib mu (1 his).
Tom qab ua cov noob ntawm rapeseed, ib lub roj puv nkaus tam nrog cov protein ntau cov ntsiab lus tau. Cov protein ntawm cov nroj tsuag no zoo sib xws nyob rau hauv txua mus rau protein, kua, nyuj tus butter, mis nyuj thiab qe.
Rapeseed roj nto rau nws zoo thiab yog li ntawd muaj ib qho kev thov rau nws thoob plaws lub ntiaj teb. Nyob hauv lub ntiaj teb ua lag luam, cov roj no yog nyob rau saum toj tsib los ntawm kev ntim khoom thiab kev xa khoom, qeb duas thib plaub. Nws yog thib ob tsuas yog mus rau xibtes, kua txiv hmab txiv ntoo thiab hnub poob roj.
Niaj hnub no, ib lub xyoo txhoob tsob nroj tau cog rau hauv ntau lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb, feem ntau yog cov roj zom. Canola roj tau los ntawm rapeseed noob yog siv rau cov khoom noj hauv ntau lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb.
Nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, rapeseed muaj xws li ib tug loj npaum li cas ntawm unsaturated fatty acids, tseem ceeb nyob rau hauv regulating roj metabolism. Qhov no pom tias cov khoom zoo ntawm cov roj. Yog li, rapeseed roj yuav pab txo cov roj cholesterol thiab tiv thaiv tau cov kab mob plague thiab lwm yam kab mob. Cov kua qaub no tsis tshua muaj nyob hauv cov rog ntawm cov tsiaj txhu. Cov kws kho mob sib cav hais tias nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg ntawm rapeseed roj muaj tshuaj uas resistant rau irradiation.
Vim cov ntsiab lus ntawm erucic acid nyob rau hauv rapeseed roj, nws yog nquag siv nyob rau hauv ntau yam teb ntawm kev lag luam (nyob rau hauv metallurgy rau hardening ntawm hlau, thiab lwm yam). Tsis tas li ntawd, cov roj, kev ua los ntawm rapeseed, yog cov uas tsis muaj peevxwm, thiab yog li ntawd yuav siv tau raws li roj nplua nyeem hauv tshuab pa.
Rapeseed roj yuav siv tau ua raw khoom rau kev siv ntawm cov ntaub ntawv ywj pheej vim nws muaj peev xwm ntawm 160-250 ° C kom xa phom leej thiab tsim qhov tseeb - rubbery pawg. Rau qhuav ntawm cellulose / furfural, straw ntawm cov nroj tsuag thiab leaflets ntawm pods yog haum. Rapeseed roj kuj siv rau hauv textile, tshuaj, tawv tawv, luam ntawv, tshuaj xub npum, tshuaj pleev ib ce thiab cov xim thiab cov vuas lag luam.
Noob ntawm rape yog nto moo rau lawv cov peculiar tshuaj muaj pes tsawg leeg, vim nws txawv ntawm cov muaj pes tsawg leeg ntawm lwm cov roj nroj tsuag. Lub ntsiab qhov sib txawv ntawm rapeseed roj yog cov ntsiab lus ntawm erucic acid glycerides thiab phospholipids, zoo li muaj cov glucosides, uas muaj leej faj nyob rau hauv cov protein ntau ntawm cov noob. Ntxiv mus, rapeseed muaj ib qho enzyme myosinase, uas muaj peev xwm ntawm cleaving thioglucosides.
Cov ntsiab lus ntawm erucic acid hauv cov nroj tsuag txhua xyoo yog 42-52%. Nws lub xub ntiag nyob rau hauv rapeseed yuav suav hais tias yog raws li ib tug zoo los yog tsis zoo ntawm cov nroj tsuag. Txhua yam nyob ntawm qhov laj thawj ntawm kev siv - zaub mov los yog kev ua haujlwm.
Muaj cov pov thawj tias erucic acid tuaj yeem muaj kev ntxim ntxub ntawm tib neeg lub cev thiab, ua ntej tshaj plaws, ntawm kev pauv ntawm lipids hauv qee cev hauv nruab nrog cev. Thaum noj cov roj rapeseed roj ntawm cov tsiaj thiab cov noog, lawv tau hloov cov hlab ntsws hauv lub myocardium, impaired renal function, daim siab mob siab. Thioglycosides ntawm cov roj tuaj yeem ua rau mob plawv ntawm cov hnoos qog ntawm lub plab zom mov, txoj hlab ntsws, tsis meej ntawm kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas. Tsis tas li ntawd, thioglycosides ua rau cov cuab yeej corrosive.