- Couscous - 1 Khob
- Nqaij qaib ob txhais ceg - 2 pieces
- Carrot - 1 piece
- Hneev - 1 daim
- Celery paus - 50 Grams
- Hauv paus ntawm parsley - 50 Grams
- Txiv ntoo - 1/2 khob
- Butter - 50 Grams
- Spices - - Mus saj (dub kua txob, Bay nplooj ntoos, ntsev)
- Parsley (tshuaj ntsuab) - - Mus saj
- Dej - 4 lub khob
Cov khoom xyaw. Rau clarity, Kuv pom couscous - nws zoo li no. Tsis txhob tsau nws, tab sis chickpea pre-soak hauv dej txias rau yav hmo ntuj. Tsoos txoj kev mus ua noj nqaij qaib: muab cov nqaij qaib tso rau hauv dej txias, coj mus rau ib lub rhaub dej thiab ua noj ua haus kom qis dua 25-30 feeb. Lub caij no, lub keeb kwm ntawm celery thiab parsley, raws li tau zoo raws li carrots txiav mus rau hauv me me cubes. Ntxiv rau lub maj mam boiling broth, muaj kuj ntxiv spices - ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos. Ua noj rau lwm 10 nas this, ntxiv rau cov chickpeas soaked rau hauv lub laujkaub. Peb ua noj rau lwm 20-25 feeb kom txog thaum lub chickpea npaj txhij - tag nrho cov khoom xyaw yuav ua raws nraim. Peb ua ke broth los ntawm lub lauj kaub, pw tawm daim ntawv laurel. Peb noj cov nqaij qaib thiab thaum peb tso nws ib sab, peb tsis muab cov zaub los pov tseg. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub, Fry lub dos nyob rau hauv nws kom txog thaum nws yog pob tshab, ces ntxiv zaub los ntawm broth thiab noj on medium tshav kub kom txog thaum lub kua evaporates. Thaum twg yuav luag tsis muaj kua hauv cov yias kawb - peb npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau, peb muab tso rau ntawm ib sab. Siv ib qho me me saucepan, ncuav nyob rau hauv nws txoj cai npaum li cas ntawm nqaij qaib broth - koj yuav tsum tau ntxiv li ntau milliliters ntawm broth, muaj pes tsawg grams ntawm couscous yuav ua noj. Ntxiv lub ntsev-kua txob mus rau broth, muab nws nyob rau hauv qhov hluav taws kub, coj nws mus rau boil, ces ntxiv lub couscous mus rau broth. Tam sim ntawd, kom sai li sai tau thaum lub couscous tau nchuav rau hauv lub khob dej kub, tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab pib sib tov lub couscous nrog ib tug nkhaus. Tom qab 3 feeb, thaum couscous absorbs yuav luag tag nrho cov broth, muab saucepan rau ib lub qhov hluav taws qeeb thiab ntxiv cov npauj npaim. Sai sai li sai tau cov npauj npaim - tshem cov couscous ntawm qhov cub, cia nws brew rau ob peb feeb hauv qab, ces kis ntawm cov phiaj. Peb muab cov nqaij qaib thiab cov zaub kib rau saum toj ntawm cov hnyuv. Peb decorate nrog zaub - thiab zaub mov yog npaj txhij. Bon appetit! :)
Cov Nyiaj: 2