- Blue - 800 Grams
- Carrots - 200 Grams
- Dos - 100 Grams
- Celery hauv paus - 200 Grams
- Qe dawb - 1 thooj
- Nqaij - 1/4 Teaspoons
- Qos yaj ywm - 300 Grams
- Ntsev - 1 teaspoon
- Shrimps peeled - 200 Grams
- Dill - 10 Grams
Peb pib nrog cov ntses. Raws li pom nyob rau hauv daim duab, txiav tawm lub Tail thiab fins ntawm ntses, peb cais lub loin ntawm daim tawv nqaij thiab cov pob txha. Cov ntawv ntses yog ncua, thiab tag nrho cov so uas nyob ntawm qhov txiav cov ntses, muab tso rau hauv ib saucepan thiab ncuav nws nrog dej - ib me ntsis ntau tshaj ob liv. Ntxiv cov zaub tev mus rau lub lauj kaub thiab coj mus rau ib lub rhaub dej, tom qab uas peb tau txo qhov sov thiab ua noj rau lwm 40 feeb. Zaub thiab tag nrho cov ntses yog raug muab tshem tawm los ntawm broth thiab discarded. Ntxiv peb cov protein tso rau lub hau, ua thiab nqa mus rau ib qho dej. Yuav ua li cas kom boil - peb lim lub broth. Txiav cov ntses fillets hauv me me. Nyob rau hauv twb strained broth ntxiv saffron thiab me me cubes ntawm tws qos yaj ywm. Solim. 5 feeb ua ntej lub qos yaj ywm npaj txhij, peb ntxiv shrimps thiab ntses fillets. Nqa mus rau ib tug boil, tshem tawm los ntawm tshav kub. Peb muab kua zaub kub, nrog cov zaub ntsuab. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 6-7