Cas peb cov noob ua rau peb overeat thiab yuav ua li cas txog nws

Muaj xws li lub tswv yim, uas yog nce paub los ntawm anthropologists, yog txoj kev xav ntawm qib siab sib sau ua ke. Txoj kev uas peb cov poj koob yawm txwv tau tuaj, vim hais tias kev sib sau ua ke tsis yog qhov zoo tshaj plaws. Tshwj xeeb tua tsiaj thaum nws tsim nyog rau ib tus neeg khiav mus ntev.

Txoj hauj lwm rau peb cov ancestors tau yooj yim: siv qhov tsawg tshaj plaws ntawm lub zog thiab tau tshaj calorie, qhov loj tshaj ntawm cov zaub mov. Lub hauv paus ntsiab lus no peb tuaj yeem soj ntsuam yuav luag txhua tus tsiaj - kom ntau li ntau tau thiab tom qab ntawd ces poob thiab so kom txaus. Peb lub hlwb thiab peb cov noob tau ua rau tib lub impulses, tab sis peb lub chaw tau hloov ntau heev tshaj ntawm ob peb lub xyoo dhau los. Tam sim no peb xav kom qhib lub tub yees lossis mus rau lub khw kom tau zaub mov noj. Koj tsis tas yuav mus taug kev ntev ntev hauv hav zoov lossis sim ntes tau lossis tua ib tug neeg.

Yuav ua li cas peb cov noob ua rau peb tau overeat

Lub chaw hloov tau, thiab lub impulse uas tig rau thaum peb pom cov zaub mov nquag, tshwj xeeb tshaj yog tias nws muaj kev sib xyaw ntawm carbohydrates thiab cov rog - tau nyob. Peb tau txais lub teeb liab ntawm lub cev kom noj ntau li ntau tau, vim hais tias nyob rau ntawm theem ntawm lub cell, nyob rau ntawm cov noob qib, peb tsis muaj kev ntseeg siab tias yav tom ntej peb yuav muaj tib hom zaub mov. Tias yog vim li cas anthropologists thiab cov neeg uas sau txog kev noj haus nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov noob caj noob ces thiab peb cov predispositions, ntseeg hais tias kev rog yog ib qho kev zoo ntawm kev vam meej ntawm evolution. Ntawd yog, ib tug neeg ua nws tau programmed ua nyob rau hauv ntau txhiab xyoo evolution. Peb cov caj ces hloov tsis tau tswj kom muaj kev hloov hauv qhov chaw sab nrauv uas tshwm sim hauv 200-300 xyoo dhau los, thaum zaub mov tshwm sim hauv kev nplua nuj thiab hauv ntiaj teb tsis muaj kev tshaib plab neeg, tab sis cov neeg muaj kev nyhav thiab rog ntau dua. Ob peb xyoos dhau los, kuv tus txiv thiab kuv nyob hauv Argentina, tabtom nkoj mus rau cov Islands tuaj, nyob qhov ntawd txog 8 txhiab xyoo dhau los nyob rau hauv pawg neeg hauv zos.

Tseem tsis muaj kev sib koom thiab tsis muaj dab tsi, tshwj tsis yog lub nkoj, tsis tuaj yeem muaj. Tsaws rau ntawm ib qho ntawm cov neeg hauv zos, saib ncig, koj to taub tias muaj tiag tiag tsis muaj dab tsi los sau. Nws yog lub siab tsis yog lub khw!. Loj hlob ib co dandelions, berries, uas yog tiag tsis qab zib. Nws tau mus plob hav zoov hauv cov dej hiav txwv txias thiab cov pab pawg neeg tau noj ntau heev ntawm cov roj khov, uas yog lub hauv paus ntawm lub zog thiab kev noj haus. Thaum tsis muaj kev foob roj, cov neeg hauv zos tau noj cov nceb loj hlob ntawm cov ntoo, uas yog calories thiab carbohydrates tuaj yeem hais tias "khoob." Ntawd yog, noj mov kom puv lub plab. Kev yoo mov yog kev cai, thiab tsis tshua muaj kev zam, raws li tam sim no nyob rau hauv lub neej niaj hnub no. Thaum koj saib tej thaj chaw zoo li ntawd, cia li xav tias: Zoo, yog tias peb tuaj tawm ntawm qhov no, nws tsis yog coj txawv txawv kom sai li sai tau thaum peb pom tej yam qab zib, zoo nkauj, thiab cua, ces peb pib ua qhov ntawd. Rau qee yam, txoj kev xav ua kom tshem ntawm cov ntawv txuas rau hauv cov zaub mov uas peb yuav tsum ua yog ua haujlwm nrog cov kev ntshai thiab cov impulses uas koj tuaj yeem tswj tau tam sim no thaum lub siab lub siab xav siv thiab nco qab, cov kev xav ntawm lub tswv yim tawm. Qhov no tshwm sim thaum koj nkees, thaum koj muaj kev ntxhov siab los yog thaum lub chaw paub zoo txog tus qauv pib-koj mam li pom koj tus kheej thaum koj ua tej yam uas koj tsis tau ua, thiab koj paub tias thaum twg txoj kev pib lawm. Nws tsis yog tim koj, nws tsis yog txoj kev tsis nyiam, nws yog lub hauv paus, cov evolution uas yog hauv koj lub ciaj sia thiab koj tau txais khoom plig los ntawm koj cov poj koob yawm txwv.

Qhov xav tau rau ntau hom flavours

Qhov thib ob yog qhov tseem ceeb tshaj plaws yog qhov kev ntshaw feem ntau ntawm noob qoob loo. Vim li cas? Vim hais tias yav dhau los rau peb cov ancestors nws yog tus pab cuam thib ib hauv kev txaus nrhiav kab. Kev paub theoretical tsis yog. Peb cov poj koob yawm txwv tsis tuaj yeem qhib phau ntawv thiab nyeem txhua yam lawv xav tau ntawm Vitamin A, B thiab C. Lawv yuav cia siab rau cov kev tuaj yeem sab hauv. Peb tseem muaj ib qho "ntes nyob sab nraud", uas ua rau peb ncav tawm mus rau qhov txawv ntawm cov khoom qab zib uas tsim kho cov tshuaj tsw qab. Rau peb cov pog koob yawg koob, qhov kev xav no tsis tsuas yog muab lub sijhawm rau tau txais txhua txoj kab kawm xwb, tab sis kuj pab kom tsis txhob muaj ntau tshaj cov co toxins. Ntau cov nroj tsuag uas lawv tau sau muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig, tab sis qee qhov teeb meem thiab qee zaum lom. Piv txwv, yog tias peb saib feem ntau ntawm cov khoom qab zib los yog ntau cov cereal - lawv muaj co toxins, yog tias peb tsis ntub kom zoo, yuav ua rau cov hnyuv, tuaj yeem ua rau mob plab hnyuv. Tam sim no peb paub txog nws. Peb cov yawg koob tsis paub txog qhov no. Yog li ntawd, qhov no ntshaw kom nyias qhov txawv nyias pab tau lawv kom tsis txhob muaj qhov tseeb tias lub cev yog overloaded nrog cov tshuaj lom neeg.

Dab tsi tau hloov nyob rau hauv qhov chaw txij thaum ntawd los?

Cia peb pib nrog qhov ua tau zoo

• Yav dhau los, peb cov ancestors noj 20 grams qab zib txhua xyoo. Tam sim no peb noj 53 ib hnub. 53 grams ib hnub! Qhov no yog tias koj xav txog qab zib ntawm txiv hmab txiv ntoo. Ntawd yog, tam sim no peb muaj ib hnub txhua haiv neeg thoob ntiaj teb uas tshaj 3 zaug ntawm cov neeg uas tau siv ua ntej dhau lub xyoo. Nws yog vim li no tias peb cov lus teb hormonal rau khoom noj khoom haus tsis yoog rau kev noj thiab peb sai sai nce phaus.
• Muaj ib tug heev ntau yam ntawm cov pluas noj. Cov neeg tau noj li 200 yam khoom noj, feem ntau yog cov nroj tsuag ib hnub. Tam sim no peb muaj 20-30 nroj tsuag nyob rau hauv peb cov khoom noj: ntau hom cabbage, qos yaj ywm, tab sis suab tsis muaj cov nroj tsuag qus. Yog li ntawd, peb tam sim no tsis muaj qhov chaw ntawm ntau microelements. Ib qho ntawm yog vim li cas rau no - teb thiab nroj tsuag yog yooj yim unprofitable loj hlob me me txaj, nws yog ib qho kev zoo rau lawv cog ib tug tag nrho teb ntawm carrots, thiab vim qhov no xaiv ntawm paus cov qoob loo yog heev tsawg. Nyob rau hauv Peru, piv txwv li, kuj tseem 2,5 txhiab ntau yam ntawm qos yaj ywm. Tab sis nyob rau hauv Peru tsis muaj kev cog qoob loo hauv ntiaj teb, tsuas yog tsev neeg ua teb. Qhov no yog nyob rau hauv ib tes ib qho kev khwv nyiaj txiag ntawm tsoom fwv, ntawm qhov kev txhais tau tias nws tau cia kom khaws tau ntau yam.
• Cov neeg tau siv sij hawm ntau ntawm txoj kev, ua si ntau dua, qhov chaw tsis zoo, muaj kev sib txuas lus ntau dua, kev siv ntau lub cev, ntxiv rau hnub ntuj thiab lub caij hloov. Yog tias koj tawm me ntsis ntawm lub nroog lossis nyob hauv ib lub tebchaws uas mus txog rau tam sim no koj nquag ntsej lub teeb, koj yuav xav tias nws yooj yim heev sawv thaum kaj ntug, vim koj tsaug zog tam sim ntawd, raws li nws tau tsaus ntuj.
• Muaj tsawg dua cov zaub mov, tab sis muaj ntau cov minerals, cov vitamins hauv cov zaub mov. Tam sim no tus nqi ntawm kab kawm nyob rau hauv cov khoom tau poob ntau heev, vim hais tias cov av nyob rau hauv feem ntau cov cheeb tsam yog heev depleted.
• Muaj ntau cov kab mob thiab av ntau dua. Tam sim no sanitation zoo heev rau peb cov flora thiab impoverishes nws. Ntawm qhov one hand, peb muaj tshuaj ntau zog, ntawm lwm qhov kev tiv thaiv qaug zog. .
• Nyob rau hauv kev noj haus yog txog 100 grams fiber ntau ib hnub thiab ntau ntawm omega-3 ntawm cov qus keeb kwm. Tam sim no muaj ntau lub caij nplooj ntoos zeeg 6 thiab muaj tsawg tsawg tus neeg muaj ntau dua 15 gram ntawm fiber ntau ib hnub.

Txhua yam pauv li cas?

Sanitation, pasteurization tua cov kab mob loj heev, qhov no yog tshwm los ntawm qhov sib txawv ntawm cov kab mob uas peb cov ancestors muaj thiab ntau npaum li cas nrog peb. Relations tau hloov thiab cov zej zog (tsev neeg) tau ua me dua. Muaj ntau ntau qab zib, purified flour tshwm sim, tsawg dua kab kawm nyob rau hauv cov zaub mov, ntau nkag mus rau khoob thiab tsis kaj siab. Lub voj voos ntawm cov hnub thiab caij nyoog yog qhov poob tag nrho. Peb haus tsawg dua cov roj, tsis tshua muaj teeb meem (ntawm 100 grams mus rau 15). Tsawg dua lub cev ua rau huab cua, ntau dua omega-6, uas tsim dua inflammatory cov nyhuv dua li cov tshuaj tiv thaiv, uas tsim omega-3 Pollution ntawm ib puag ncig, kev nyuab siab, tsis muaj kev ua si thiab kev sib nkag. Tag nrho cov no ua rau kev tsis txaus siab ntawm yuav luag txhua lub cev. Uas yog, txawm tias koj kuj nkag siab tias yuav ua li cas, ces ua rau hauv qhov chaw ib puag ncig yog qhov nyuaj tshaj. Lub chaw tsis txhawb peb txoj kev uas nws tau siv, vim tias qhov kev xaiv no tau pib ua cia. Vim li no, cov kab mob ntev, kev nyuab siab, hnyav dua, ntshav qab zib, thiab yees rau cov khoom uas tsis zoo rau peb tshwm sim. Nyob rau hauv xyoo tas los, lub ceev ntawm microelements tau hloov. Tom qab Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib ob hauv lub Xeev, thaum cov kev ua liaj ua teb pib tshwm sim, thaum tsis tau ua liaj teb, tsis yog tsev neeg ua liaj ua teb, txij li xyoo 1950 nws pom tau hais tias qhov ntau ntawm cov kab keeb ntau tau hloov ntau heev vim yog lub ntiaj teb cov av, zoo heev nce (qab zib cov ntsiab lus tsis tsuas yog nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo, tab sis kuj nyob rau hauv cov qoob loo paus). Yog tias peb saib calcium, calcium tsawg dua li ntawm 27% ntawm xyoo 1950 thiab 1999, iron yog 37%, vitamin C yog 30%, vitamin A los ntawm 20%, potassium los ntawm 14%. Yog hais tias koj saib 50 xyoo dhau los lawm, tam sim no, kom tau txais qhov tseem ceeb hais tias peb cov pog (ob tiam neeg dhau los) tau txais los ntawm ib lub txiv kab ntxwv, tam sim no ib tug neeg xav noj kaum yim oranges. Uas yog, peb tau txais ntau suab thaj thiab ntau tsawg kab kawm. Thiab nws yog qhov no uas ua rau ntawm cellular tshaib plab, ntawm kev tshaib kev nqhis uas yog lub luag haujlwm rau kev nplua nuj, vim peb tsis tau txais micronutrients. Yog hais tias koj sib piv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub nrog cov paj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, qhov sib txawv ntawm cov ntsiab lus ntawm kab ntawm cov tsiaj qus thiab kua txiv, uas yog muag hauv lub tsev loj - 47000%. Qhov no yog vim qhov sib txawv hauv microelements thiab minerals hauv cov av. Kuv tsis yog tus txhawb nqa ntawm superfoods, tab sis thaum kuv saib cov ntaub ntawv no, kuv to taub tias nws tseem ceeb npaum li cas yog tias cov khoom noj khoom haus uas muaj kab mob me me, vim tias qhov ceev ntawm cov kab kawm tau poob qis tshaj li 50-100 xyoo dhau los. Yog vim li ntawd, thaum peb saib cov yeeb yam tag nrho, nws hloov tawm tias 70% ntawm cov pejxeem tsis muaj magnesium. Thiab qhov no, unsurprisingly. Vim hais tias yog tias peb tsis npaj siab yuav ua kom tau cov nyiaj no los ntawm cov zaub mov, ces nws tsis yog yooj yim ua nws txhob txwm tshaj tawm.

Cov lus pom zoo:

• Yog tias ua tau, nrhiav tus neeg ua liaj ua teb, nrhiav ib tug neeg uas koj ntseeg, uas tsis muaj vaj tse ua lag luam.
• Kuj saib xyuas seb koj khaws cov khoom li cas. Vim hais tias rau ib lub lim tiam spinach, piv txwv li, uas lies nyob rau hauv lub tub yees, loses ib tug loj npaum li cas ntawm kab kawm. Muaj cov pob tshwj xeeb uas pab tswj kev tu kom zoo.
• Sim ua cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub raws caij nyoog thiab nyiam dua zus hauv cheeb tsam koj nyob.
• Txoj kev ua noj yog qhov tseem ceeb. Cov kev ua noj ua muaj ib qho nyhuv heev ntawm cov kev sib txuas ntawm cov kab mob. Yog tias ua tau, txoj kev tsis txaus siab yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom burnt, vim tias thaum muaj dab tsi kub hnyiab, tshwj xeeb tshaj yog nqaij, nws yog ntau dua lub plab tshaj li kev siv micronutrients.
• Txhim khu cov roj thiab ceev. Lawv yog cov nplua nuj nyob hauv cov kab ntawv, tab sis yog tias cov roj cia rau hauv lub lam fwj, yog cov txiv ntseej tsis muab cia rau hauv lub tub yees, ces feem ntau cov nyhuv yuav tsis zoo, vim hais tias lawv tsuas rancid thiab deteriorate. Cov roj decompose, oxidize thiab tsis muaj dab tsi pab tau rau lawv.

Thov, nug koj tus kheej dua - yog vim li cas los yog vim li cas kuv noj? Vim tias qhov no yuav txiav txim siab ntau dua li cas thiab seb koj noj. Yog tias koj noj zaub mov kom txaus rau kev tshaib kev nqhis, koj tuaj yeem txaus siab rau koj qhov kev tshaib kev nqhis thiab tej yam uas tsuas yog zoo nkaus li khoom noj, piv txwv li, cov neeg txom nyem. Thiab yog tias koj noj zaub mov kom muaj zog, thiaj li muaj qhov zoo rau koj, xwv kom koj pom txoj kev koj nyiam, nws yuav cuam tshuam koj xaiv khoom thiab seb koj thiab koj npaj li cas. Yog tias koj xav kawm txog kev tswj koj lub cev hauv peb lub ntiaj teb niaj hnub no thiab xav tias qhov zoo tshaj plaws, ces koj muaj txoj hauv kev rau koj mus hauv kev xya hnub ntawm kev noj haus "Zaj sawv ntawm lub phaj" dawb. Qhov kev ua hauj lwm nyob rau hauv ib lub sij hawm luv luv. Koj tuaj yeem tso npe ntawm no.