Muaj ntau npaum li cas ntawm cov zaub mov txawv. Lawv tuaj nyob hauv cov xim sib txawv thiab cov cai sib txawv. Kua zaub yuav ua tau siav rau ntawm ob qho tib si nqaij thiab kua zaub. Nyob rau hauv nws koj muaj peev xwm ntxiv: taum, zaub, rau flavour - dos, mustots los yog leeks, ntau yam txuj lom, tshuaj ntsuab, thiab tom qab ua noj ua haus - roj, zaub ntsuab los yog cheese. Thiab tag nrho cov no sib txawv koj tuaj yeem ua ke ntawm koj tus kheej kev pom zoo, tsim koj tus kheej masterpieces ntawm ua noj ua haus kos duab.
Nws tseem muab koj lub sijhawm zoo rau kev ua kua zaub ntawm lwm lub tebchaws:
rau Italian kua zaub koj yuav tsum tau ntau zaub, xws li fennel thiab txiv lws suav;
rau Fabkis kua zaub, yuav tsum tau cov txwv thiab kev pub tshuaj xws li "tshuaj ntsuab ntawm Provence";
Cov hnyuv ntxwm cov hnyuv ntxwm thiab cov khub ntsej muag yuav tsum muaj rau cov kua zaub Latin America. Nyob rau hauv lub tebchaws Mediterranean, cov kua zaub kua txiv feem ntau zoo sib xws. Qhov no yog vim muaj kev nyab xeeb thiab cov nroj tsuag zoo sib xws.
Classic nqaij qaib kua zaub
- 1 qaib
- 1 ib pob ntawm parsley tshiab
- Kev Thoob Ntiajteb
- 1 lim parsnip
- 1Connection tshiab qab hlaub
- 4 hau ntawm dos, txiav rau hauv 4 qhov chaw
- Kosher ntsev thiab dub av kua txob mus saj
- hiav txwv ntsev kom saj
- 4 carrots peeled, txiav hauv ib nrab nrog txiav tawm saum.
Txhawm rau sim txoj kev yuav ua li cas ua noj hauv tsev qhob delicious, koj yuav tsum paub daim ntawv qhia rau lawv npaj.
1. Muab cov qaib tso rau hauv lub lauj kaub thiab sau nrog dej kom cov dej hides nws. Ntxiv parsley, turnip, parsnip, celery thiab dos. Lub caij nrog kosher ntsev, hiav txwv ntsev thiab kua txob, coj mus rau ib tug boil.
2. Muab lub khob kom tsis txhob kaw lub hau rau 40 feeb, tshem lub pob ntseg txhua txhua 5-10 feeb.
3. Ntxiv cov carrots, nrog rau cov kua txob rau saj thiab rhaub cov kua zaub li 2 teev.
4. Thaum cov kua qab muaj qhov xav tau, tshem tag nrho nws cov khoom xyaw nrog ib sab cib. Tom qab ntawd cia lub broth kom txias thiaj li hais tias tag nrho cov rog accumulates rau ntawm lub lauj kaub. Tshem tawm cov rog. Re-kub lub broth. Nyob rau hauv nws koj muaj peev xwm ntxiv nqaij qaib pieces, zaub. Tsis tas li ntawd rau kev zoo nkauj, koj muaj peev xwm txiav halves ntawm carrots nrog ribbons, ntxiv pasta los yog mov mus rau broth. Ua ntej pab, ntxiv cov dos ntsuab mus rau kua zaub.
1 noj: 120 kcal, Sibhawm - 1.2 g, ntawm lawv saturated - 0.25 g, carbohydrates -14.4 g, proteins - 9.6 g, fiber - 0 g, sodium - 686 mg.
Lentil kua nrog tshuaj ntsuab
- 2 lub taub hau ntawm dos,
-2 carrots peeled thiab tws
-2 hau ntawm fennel peeled
-1 tbsp. l. tws qej
- 1 pinch ntawm flakes
- liab kub chili peppers
- 1 tsp. caraway noob
- 1 tsp. cinnamon
- 2 tbsp. ntsuab lentils, zoo ntxuav
- 8 tbsp. zaub broth
-2 yoojyim nplooj
-5 tsp. tshiab txiv qaub kua txiv
- zib ntab
-1 ib pawg ntawm swiss chard ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces
- 1 tbsp. raw pistachios
- parsley
- 1 tbsp. l. ntawm dej
Nyob rau hauv ib tug tob saucepan, tshav kub 2 tbsp. l. txiv ntseej roj, ntxiv dos, lub caij nrog ntsev thiab Fry kom txog thaum lub dos yog Golden. Ntxiv cov carrots, fennel, qej thiab chili, Fry rau lwm 30 seconds. Ntxiv cumin, cinnamon, cloves, lentils, lub caij nrog ntsev thiab Fry kom txog thaum uas ua tiav. Ncuav rau hauv lub lauj kaub 1/2 st. zaub broth thiab Fry kom txog thaum nws yuav luag tag nrho evaporates.
2. Ntxiv cov hmoov tshuav ntxiv thiab 2 nplooj nplooj. Txo lub cua sov, npog thiab khwb kom txog thaum cov zaub mos, thiab lub lentils tsis siav (li 30 feeb). Tom qab ntawd, ntxiv 2 tsp. txiv qaub kua txiv, zib ntab thiab chard.
3. Ua ib cov ntses pesto: nyob hauv rab koob, zuaj pistachios, ntxiv cov zaub txhwb, 3 tsp. txiv qaub kua txiv thiab dej, sib tov kom huv si. Sprinkle 1 tbsp. l. txiv ntseej roj thiab qis tshaj kom txog thaum 2 feeb. Yog tias tsim nyog, pesto tuaj yeem muab me ntsis tov nrog dej me me lossis dej qab ntsev.
4. Muab cov kua zaub tso rau hauv cov paib, nyob rau hauv txhua lub pob ib rab diav pesto.
1 noj: 353 kcal, rog - 14 g, ntawm uas saturated - 1,6 g, carbohydrates - 45 g, proteins - 15 g, fiber - 13 g, sodium - 378 mg.