Li ntawd, xaiv txoj kev noj haus ua ke ntawm cov khoom noj!
Hauv kev txiav txim rau lub cev zom cov khoom sib txawv (proteins, cov rog, carbohydrates), nws tso ntau hom tshuaj (alkalis, acids). Yog hais tias koj noj mixed, ces lub plab faib tawm ib zaug alkalis thiab acids, uas hlawv lawv tus kheej, thiab cov khoom tseem "tag nrho". Hauv kev txiav txim rau lub plab mus rau "ua haujlwm" kom yog, khoom noj khoom haus yuav tsum tau noj los ntawm pawg!
Ua ke ntawm cov khoom hauv pawg! Proteins muaj xws li cov khoom siv li legumes, qe, nceb, txiv ntseej, nplej. Rau ib pawg ntawm cov nqaijrog, kuj muaj cov khoom ntawm "ciaj sia" keeb kwm, ntxiv rau butter thiab rog! Eggplants kuj mus rau cov nqaijrog ntawm cov nroj tsuag keeb kwm.
Ntawm cov carbohydrates! Lawv muaj cov khoom qab zib, cov khoom uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab (rye, barley, nplej, oats, zucchini, taub dag), cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, thiab lwm yam.
Qab zib, zib mu, jams, syrups - nws yog txhua yam txog cov khoom qab zib. Hauv paus, cauliflower - yuav mus rau pawg neeg ntawm moderately starchy.
Cov rog yog cov roj zaub thiab tsiaj cov rog. Rau cov tsiaj rog muaj xws li ghee, butter, qaub cream thiab qab zib nrog cov roj rog, lard. Thiab kuj yog ib co ntawm cov txiv hmab txiv ntoo (kua qoob loo ntawm cov txiv apples, plums thiab txiv hmab txiv ntoo, txhua hom citrus txiv hmab txiv ntoo, cov hnub, txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav).
Yuav ua li cas xaiv txoj cai ua ke ntawm cov khoom?
Acids nrog starches ua ke tsis zoo, vim cov acids "noj" cov tshuaj uas tsim nyog rau plab hnyuv tiab. Ua ke nrog hmoov txhuv nplej siab nrog cov proteins kuj tsis zoo.
Ua ke ntawm cov proteins thiab acids. Rau kev ua cov proteins, lub cev yuav tsum tau pepsin, thiab acidic cov khoom yuav ua rau txo tus nqi ntawm pepsin raug rho tawm, uas yuav cuam tshuam rau plab zom mov.
Ib qho ua ke tsis zoo yog ib khub protein ntau. Vim hais tias cov rog hauv inhibit qhov tsim tawm ntawm pais plab juices.
Ua ke ntawm qab zib nrog cov proteins thiab qab zib nrog starches kuj yog tsis zoo.
Khoom noj khoom haus los ntawm kev yug me nyuam ntawm ib tug neeg noj li zaub mov txawv! Mis, los ntawm txoj kev, koj xav tau ib tug txiv neej nkaus xwb nyob rau hauv thaum ntxov tseem me me! Vim hais tias nyob rau hauv lub cev ntawm ib tug neeg laus, nws yog tau phem heev txaus ua ke nrog rau tej yam khoom. Yog li ntawd, nws yog ib qhov tsim nyog los haus cov mis nyuj cais los ntawm lwm cov khoom noj.
Raws li rau kis, lawv tsis muaj txiaj ntsim rau tib neeg lub cev nyob rau hauv ib daim ntawv! Lawv heev tsis zoo nqis thiab inhibit tus txheej txheem zom cov khoom noj. Tshwj xeeb tshaj yog teeb meem yog desserts nyob rau hauv ib daim ntawv refrigerated, vim hais tias qhov no cuam tshuam nrog digestive enzymes.
Yog li koj ua li cas xaiv txoj cai ua ke ntawm cov khoom? Muaj ntau ntau txoj kev xav thiab cov hau kev xaiv txoj kev noj haus zoo. Txog hnub, cais cov zaub mov yog qhov zoo heev! Tab sis cov txheej txheem no, tsis yog txhua leej txhua tus muaj txaus phaj, tab sis nyias muaj nyias cov khoom noj yog xam zoo heev. Ua tsaug rau txoj kev noj haus no, tag nrho cov slags raug muab tshem tawm los ntawm lub cev, thiab cov kab mob ua rau cov tsiaj txhu rejuvenates. Tsis tas li, txhua yam ntawm cov ntxhuav tsim los ntawm cov kws tshawb fawb hauv cov txheej txheem ntau xyoo ntawm kev paub, uas cov npe ntawm cov khoom raug qhia tau tias yog horizontally thiab vertically, thiab ntawm cov kev sib tshuam ntawm cov kab thiab txhua tus tuaj yeem txiav txim seb cov khoom siv ua ke lossis tsis yog!
Hmoov zoo nrog xaiv cov zaub mov!