Ib co ob peb lub tswv yim rau kev ua noj cov pob kws nrog qos yaj ywm Vareniki yog ib lub tais uas yog ntaus nqi mus rau lub teb chaws Ukrainian cuisine. Sau nrog uas koj tau noj vareniki, ntau, tab sis ib qho ntawm feem nrov yog vareniki nrog qos yaj ywm. Nyob rau hauv lub txhaws rau dumplings nrog qos yaj ywm yog feeb ntau ntxiv kib dos, tab sis koj muaj peev xwm ntxiv nceb, thiab zoo li offal. Ua kom filling ua tawm tshwj xeeb tshaj yog six, cov dej los ntawm lub boiled qos yaj ywm yuav tsum tau ua tib zoo decanted, thiab ntxiv butter nyob rau hauv puree. Yuav ua rau lub khob noom cookie rau ntawm pob kws nrog qos yaj ywm mos mos thiab kev sib tw, koj yuav tsum noj cov hmoov nplej zoo tshaj plaws ntawm qib siab. Ua ntej yuav npaj ib lub batter rau vareniki, hmoov yuav tiv thaiv tau los ntawm sifting los ntawm ib tug nplua sieve. Qhov no yog ua kom tsis txhob tsuas yog tshem tawm ntawm cov khoom muag thiab nphav tau ntes seem, tab sis kuj yuav txhawb nws nrog cov pa. Yog li ntawd lub mov paj yuav tau txais txawm ntau airy. Nyob rau hauv lub mov paj rau dumplings nrog qos yaj ywm nws yog tsim nyog los ntxiv dej qab zib, tiam sis tsis yog txhua yam nws tsis hnov tsw. Yuav zam tau nws, koj tsuas hloov tau cov dej qab zib nrog ib tus hmoov baking. Dumplings nrog qos yaj ywm tsis pom zoo rau ua noj, vim qos yaj ywm, warmed li tom qab txias, tsis tsuas yog poob lawv saj zoo, tab sis nws ua nyuaj rau lub cev mus rau zom. Ua vareniki nrog qos yaj ywm ntau li cov qhua ntawm lub rooj yuav noj nrog cua sov, nrog cua sov.
Cov khoom xyaw:- Kefir 1 tbsp.
- Nplej hmoov 5 tbsp.
- Dej qab zib 0.5 tsp.
- Ntsev 1 pinch
- Qos yaj ywm 8 pcs.
- Dos 2 pcs.
- Sunflower refined sunflower roj 3 tbsp. l.
- Butter 10 g
- Ntsev 1 pinch
- Kua txob dub av 0.5 tsp.
- Kauj Ruam 1 Los npaj lub teb ntawm 7-8 medium qos yaj ywm, ntxuav, ntxuav thiab txiav loj.
- Kauj ruam 2 Boil lub qos yaj ywm kom txog thaum siav nyob rau hauv cov dej salted rau 20-25 feeb.
- Kauj ruam 3 Peel lub dos thiab txiav rau hauv cubes.
- Kauj ruam 4 Fry cov dos hauv cov roj zaub kom txog thaum kub xim av.
- Kauj Ruam 5 Ntuav cov dej tawm ntawm cov qos yaj ywm, zom nws nrog cov kaub puab, ntxiv 1/3 ntawm frying, butter, ntsev thiab kua txob rau saj thiab sib tov zoo. Cia kom puv kom txias.
- Kauj Ruam 6 Rau lub khob noom cookie koj yuav tsum tau muab cov kua txig rau hauv chav tsev sov, dej qab zib thiab ntsev - sib tov txhua yam kom huv si. Kefir yuav hloov nrog dej.
- Kauj Ruam 7 Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej rau hauv cov ntaub ua kom lub khob noom tawv qhwv thiab kis tawm mus sib tov.
- Kauj ruam 8 Hmoov yog li 4-5 khob, lub khob noom cookie yuav tsum tau zoo nkauj ntxhab thiab zoo tom qab tes. Yog hais tias lub mov paj yog txiav, nws yuav tsum Uniform.
- Kauj ruam 9 Txiav lub sawb ntawm lub khob noom cookie txog 2 cm thiab txiav nws mus rau hauv cubes, uas dipped rau hauv hmoov los ntawm ob tog ntawm kev txiav. Lub qhov cub tuaj yeem muab dov nrog dov hlua thiab khoom.
- Kauj Ruam 10 Muab qhov puv rau nruab nrab ntawm lub voj voos thiab ntswj kom zoo zoo.
- Kauj ruam 11 Peb muab lub pob vareniki tiav rau saum npoo, nphoo nrog hmoov. Nws hloov tawm txog 23-25 vareniki.
- Kauj Ruam 12 Ua noj cov roj poom hauv cov kua dej qab ntsev kom ntev li 5 nas this ntawm lub sijhawm ua dej npau npau.
- Kauj Ruam 13 Cov kab tshoob ua tiav nrog cov qos yaj ywm ncuav qab lub tshuav ntxiv, maj mam muab sib tov. Pab nrog qaub cream.