Peb yuav qhia rau koj paub me ntsis zais kom ua li cas thiaj ua rau khoom noj khoom haus thiab muaj txiaj ntsig, ib qho yog qhov chaw tshaj qhov nyhav.
Cov txuj lom los yog txuj lom?
Txawm nyob rau hauv ancient lub sij hawm ib tug txiv neej tau ntsib cov nroj tsuag, uas txawm nyob rau hauv me me qhov ntau tau ib tug qhia tau flavor thiab muab ib tug tshwj xeeb saj rau cov zaub mov. Ib me ntsis tom qab ntawd xws li cov nroj tsuag tau hu ua spices. Kua txob, kua txiv thiab lwm yam tsis zoo. Tab sis cov txuj lom yog cov khoom sib txawv kiag li, ntawm ib qho kev tuaj yeem tsis muaj keeb kwm: dej qab zib, ntsev, qab zib, vinegar thiab lwm yam. Tsis zoo li cov txuj lom, cov txuj lom yuav tsum tau muab cov zaub mov sib txawv los yog kev saj, qhov tshwj xeeb tshaj yog npaj rau nws siv.
Tsis meej pem nyob rau hauv cov npe tsim los ntawm cov kws txawj ua noj rau lawv tus kheej, uas tsis yog yooj yim, zoo li nplooj nplooj thiab kua txob, hu ua txuj lom. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav tham txog spices - exotic mysterious zaub spices, uas yog txiv hmab txiv ntoo, stems, noob, nplooj thiab keeb kwm ntawm cov nroj tsuag. Txawm tias ib qho me me ntawm lawv ntxiv rau cov zaub mov ua rau nws zoo nkauj, cov tshuaj tsw qab thiab kev noj qab nyob zoo, thaum muab cov khoom noj tshwj xeeb.
Ntau cov txuj lom muaj nplua nuj thiab pungent tsis hnov tsw, hnyav, thiab qee zaus tseem kub nyhiab. Yog li ntawd, spices muaj ib tug stimulating ntxim rau cov txheej txheem ntawm zom thiab nce qhov tsim tawm ntawm cov enzymes thiab pais plab kua txiv.
Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm cov txuj lom rau cov hnyuv
Tsaug rau txuj lom, txoj kev zom cov zaub mov ua rau nws yooj yim dua thiab ua rau nws kub ceev. Tsis tas li ntawd, spices ua rau lub cev nqus ntawm cov khoom noj. Qhov no txhais tau hais tias cov phaus ntxiv yuav tsis muab tso rau ntawm ob sab, thiab lub cev yuav tshem tau cov co toxin.
Tab sis muaj ib qho tsis pom kev los ntawm kev siv cov txuj lom ntau heev. Cov hnoos qeev ua rau cov quav hauv plab hnyuv ntxwm thiab plab, vim qhov no, qhov qab los kuj nce siab. Tab sis tsis txhob tso tseg tam sim ntawd. Yog hais tias koj siv lawv hauv kab mob, ces qhov nce ntawm qab los noj mov yuav tsis muaj zog.
Qhov twg ntxiv rau lwm tus ntxiv?
Txhua cov txuj lom yog rau tej yam khoom noj thiab ib tus ntxhuav. Txawm hais tias nws muaj universal, uas yuav muab ntxiv rau tag nrho cov pluas noj. Piv txwv, Basil txuam nrog nqaij pob txha. Tab sis cinnamon yog cov tsim rau cov khoom qab zib thiab cov ncuav pas dej. Tshwj xeeb tshaj yog lub ci-qawm ncus nws muab nrog ib tug kua.
Feem ntau cov txuj lom nyob rau hauv peb lub teb chaws yog kua txob. Nws yog universal, raws li nws pab txoj saj ntawm soups, zaub thiab nqaij lauj kaub, zaub nyoos thiab marinades. Feem ntau peb siv dub kua txob. Tab sis muaj qee cov neeg uas nyiam cov khoom noj txom ncauj, yog li ntxiv cov kua txob rau cov khoom noj. Nrog nws, koj yuav tsum tau xyuam xim thiab sim ua tsis tau nws. Ib tug loj npaum li cas ntawm nws muaj peev xwm ua rau ib qho hlawv ntawm mucous daim nyias nyias. Kua txob txig yog pom zoo kom muab ntxiv rau cov mov nplej, pâtés, sausages, rau cov nqaij qaib thiab lwm yam.
Carnation no kuj yog ib qho txuj lom thoob ntiaj teb, vim nws yog ntxiv rau hmoov nplej, nws yog qhov tseem ceeb rau marinating, thiab nws cov hmoov txhim kho qhov saj thiab aroma pate thiab minced nqaij. Yog tsis muaj ib nplooj ntawv nplooj, dhau lawm, tsis tas muaj tus hluas nkauj. Nws yog ntxiv rau thawj, ob lub tais diav, raws li vosy thiab marinades.
Vanilla yog qhov yooj yim tshaj plaws nyob rau hauv confectionery. Muaj ntau lub ncuav pas dej tau txais ib qho maj mam thiab tsis pom qab thiab ua noj ua haus vim yog cov txuj lom no.
Yog hais tias koj nyiam zaub, nws yog ib qho tseem ceeb uas paub hais tias qhov saj ntawm cabbage, piv txwv li, yuav txhim kho marjoram. Thiab nrog dill cucumbers dill yog zoo ua ke. Cov tub ntxhais hluas basilicusculitus savores ib tug zaub xam lav ntawm lws suav thiab lwm cov zaub ntsuab. Chervil muab ib lub txiv hmab txiv ntoo qab thiab ua rau pate, qe thiab zaub. Thyme yuav muab ib qho tshwj xeeb saj rau hauv paus thiab paus cov qoob loo. Yuav kom roasted casseroles, rosemary, thiab seafood-cut. Nyob rau hauv lub kua zaub ntawm taum, nco ntsoov ntxiv thyme, thiab mis nyuj milkshake. Xws li qis-calorie thiab txawv cov zaub mov tuaj yeem txuas mus ntev heev.
Cov nyiaj ntxiv
Muaj lwm qhov zoo ntxiv uas koj tuaj yeem tau txais kev pabcuam rau kev sibcov hauv kev sib ntaus rau lub cev noj qab haus huv. Sim txhob siv ntsev rau hauv cov khoom kom ntxiv cov txuj lom. Ua tsaug rau qhov no, cov zaub mov yuav dhau los ua kom qab, yuav kis tau tus ntxhiab tsw qab thiab saj. Vim tias qhov lub cev tsis tau txais ntsev, puffiness yuav txo, thiab qhov no yuav muaj qhov zoo ntawm qhov nyhav. Txhim kho txoj hauj lwm ntawm lub plawv thiab kev ua haujlwm, uas ua si tseem ceeb hauv lub xeev kev saib xyuas thiab kev noj qab haus huv. Es tsis txhob sodium, lub cev yuav tau txais cov vitamins los yog antiseptics, uas yuav pab kom txhim kho cov microflora ntawm txoj hnyuv. Xws li antiseptics muaj nyob rau hauv mustard.
Ua tsaug rau seasonings los ntawm spices, nws yog ib qhov ua tau kom txo tau ntawm ib qho roj, mayonnaise, qaub cream. Ib qho zoo tshaj plaws rau lawv yuav ua kua, oyster los yog ntses kua zaub, Kauslim Kauslim los ntawm salted cabbage los yog Japanese wasabi los ntawm horseradish.
Yog li, vim muaj kev paub txog ob peb yam txuj lom thiab seasonings ntawm koj lub rooj, vim cov txheej txheem kev zom cov zaub mov yuav zoo dua tuaj, qhov hnyav tuaj yeem ua kom tsawg, lub cev yuav rov qab muaj cov vitamins thiab tshuaj, thiab kev tiv thaiv yuav nce.
Tab sis tsis txhob hnov qab tias koj yuav tsum tsis txhob ua zoo txaus siab rau qee yam kev ua ub no. Piv txwv, kua txob liab thiab lwm yam ntsim seasonings. Lawv tuaj yeem ua kom puas rau koj qhov mucous membrane.
Thiab thaum kawg kuv xav ntxiv. Yuav kom poob qhov ceeb thawj thiab nrhiav tau qhov xav ntawm ib tug txuj lom tsis txaus. Nws tseem ceeb tsis yog kom ntsuas koj cov khoom noj thiab siv khoom noj kom ntau li ntau tau, koj yuav tsum tau ua kom ib ce muaj zog, uas, nrog rau kev noj zaub mov kom zoo, yuav muab cov txiaj ntsim yam xav tau. Peb xav koj ib txwm ua kom zoo nyob nrog kev zoo siab!