Peb tau muab koj dua lwm cov zaub mov hauv Georgia - kev sib txawv. Nws yog sib luag li ob leeg hauv tsev thiab hauv cov tebchaws nyob sib ze. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv Qaib Cov Txwv muaj ib qho analogue ntawm ajapsandali - "Imambayldy", thiab nyob rau hauv Teb chaws Europe ib tug zoo xws li zaub mov hu ua "saute". Nws yog nyuaj hais qhov version ntawm tiav ntawm lub tais ntawm uas nws lub teb chaws yuav suav hais tias yog cov thawj qhov chaw. Thiab nws yog qhov tseeb los nug xws li ib lo lus nug? Nyob rau hauv txhua rooj plaub, ntawm no yog cov khoom xyaw tseem ceeb uas yuav tsum tau muaj nyob rau hauv ajacksandali: eggplant, kua txob qab zib, txiv lws suav, qej, coriander, zaub basil, dos, zaub roj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tau ntxiv lwm cov zaub uas nyiam, qhov tseem ceeb tshaj plaws uas tag nrho cov khoom xyaw no yog tshiab. Cov zaub mov hloov mus ua incredibly uas muaj ntxhiab, thiab nws tuaj yeem tau txais kev pab kub thiab txias. Xws li ib daim ntawv qhia yog qhov tseem ceeb heev nyob rau hauv lub caij ntuj sov, thaum lub sij hawm zaub lub caij thiab thaum lub sij hawm ceev ceev.
Cov khoom xyaw:- Eggplant 2 pcs.
- Txiv lws suav 3 pcs.
- Kua txob qab zib 2 pcs.
- Dos 3 pcs.
- Qos yaj ywm 3 pcs.
- Paprika Sweet hauv av 0.5 tsp.
- Basil ntsuab tshiab 0.5 pawg
- Qij 2 cloves
- Kua txob ntsim 0.5 pcs.
- Cilantro tshiab 0.5 pawg
- Oregano qhuav 0.5 tsp.
- Ntsev 2 tsp.
- Kauj ruam 1 Rau hauv no tais, noj: 2 qos, 3 qos yaj ywm, 3 dos, 2 qab zib peppers ntawm cov xim sib txawv, 3 txiv lws suav, tshiab zaub basil, qej, zaub roj.
- Kauj ruam 2 Eggplants txiav mus rau hauv loj cubes, generously sprinkle nrog ntsev thiab tawm rau 10-20 feeb kom cia zaub muab kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, ntxuav lub eggplant thiab maj mam muab nyem nws.
- Kauj Ruam 3 Ua kom txiav cov txiv lws suav thiab tuav lawv nrog dej npau npau. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv.
- Kauj ruam 4 Peel lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau tib lub qhov cub li lub txiv lws.
- Kauj ruam 5 Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci txav ib qos nrog kua txob rau 5 feeb. Nco ntsoov tias kua txob ua rau lub hwj huam tob rau ntawm lub tais thiab yog tias koj tsis yog tus kiv cua ntawm tus mob - muab cov tshuaj no los yog txo kom tsawg.
- Kauj ruam 6 Ntxiv lub lws mus rau qos yaj ywm thiab Fry rau lwm 5-8 feeb. Fry zaub on high tshav kub, yog li lawv yuav khaws lawv cov qauv.
- Kauj Ruam 7 Ncav chop cov zaub ntsuab, thiab rub qej rau ntawm ib tug grater me me.
- Kauj ruam 8 Muab cov zaub ua zaub ua kom sib sib zog nqus thiab ntxiv qej thiab zaub rau lawv. Do thiab npog.
- Kauj Ruam 9 Hlais cov kua txob thiab cov dos rau hauv qhov ntsuas.
- Kauj ruam 10 Nyob rau hauv tib txoj kev, koj yuav tsum tau txiav lub txiv lws suav.
- Kauj Ruam 11 Nyob rau hauv tib lub lauj kaub khov, thawj zaug kib dos nrog cov txuj lom (qhuav oregano thiab qab zib paprika) rau 3 feeb, mam li ntxiv kua txob thiab kib rau lwm 5 nas this.
- Kauj Ruam 12 Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav thiab zaub ua zaub rau 3 feeb rau siab tshav kub.
- Kauj Ruam 13 Txhav cov zaub hauv ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab aubergines nrog cov zaub ntsuab. Ntsev, do, cia sawv ntsug nyob rau hauv ib tug kaw hau 3-5 feeb thiab pab.