- boiled sausage - 200 Grams
- carbonate - 200 Grams
- nqaij qaib fillet - 200 Grams
- freshly khov ntsuab peas - 100 Grams
- Sweet peppers ntawm txawv xim - 3 pieces
- dub hauv av kua txob - 1 pinch
- ntsev - 1 piece (mus saj)
- av coriander noob - 0.5 teaspoons
- gelatin - 2 teaspoons
Nqaij qaib fillet ntxuav, ua noj hauv salted dej rau 10-12 feeb, kom txog thaum nws yog siav. Tom qab ib qho ua ntu zus hauv cov dej khov, ua rau nqaij qaib tsis digested thiab tsis ua rau tawv nqaij. Cia lub broth. Raws li lub fillet txias, txiav nws mus rau hauv medium cubes. Txiav hnyuv ntxwm thiab qaib rau tib txoj kev. Ntaus txhua hom nqaij, Muab xa mus rau lub tub yees. Peppers yog ntxuav, txiav rau hauv halves, txiav tawm stems, noob thiab dawb films. Chop peppers rau hauv diamonds los yog triangles, scald nrog steep boiling dej. Peas defrost, ua ke ua kua, tab sis tsis txhob wring nws, ua ke nws nrog kua txob thiab nqaij slicing. Rhaub lub nqaij qaib kom txias rau chav sov. Npog cov gelatin thiab cia nws swell, sib tov. Tom qab ntawd rau ntawm lub qhov cub, kub kub, tab sis tsis coj mus rau ib tug boil. Yog hais tias tsim nyog, ntxiv ntsev thiab ntxiv dub kua txob thiab coriander. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab lim los ntawm ib qho huv si looj los yog ntaub poom. Nyob rau hauv lub molds rau jellied los yog dog dig khob, decompose qhov sib tov ntawm nqaij thiab zaub, ncuav lub nqaij qaib broth thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau lub hmo ntuj. Pouring tau yooj yim muab tshem tawm ntawm cov pwm, tig lawv rov qab thiab npog rau ob peb feeb nrog lub phuam soaked hauv dej kub.
Cov Haujlwm: 3-4