- Txiv roj roj - 1/4 khob
- Qij - 4 Cov hniav
- Rice - 1,5 khob
- Asparagus - 200 Grams
- Txiv lws suav - 100 Grams
- Nqaij qaib broth - 8 khob haus
- Butter - 200 Grams
- Parmesan Grated - 1/4 Cov Khw
- Greenery - 3 Art. diav (oregano, basil, parsley)
Peb muab ib lub lauj kaub ntawm broth on medium tshav kub, sov nws. Nyob rau hauv ib tug loj frying lauj hla tshaj medium tshav kub, sov lub txiv ntseej roj. Peb muab finely tws qej, Fry 2-3 feeb kom txog thaum mos qej, ces ntxiv mov. Fry mov nrog qej rau 2 feeb. Ntxiv ib nrab ib khob ntawm broth thiab sib tov kom txog thaum uas ua kom txau. Rov ua cov txheej txheem kom txog thaum ib nrab ntawm broth yog evaporated. Tsis txhob hnov qab sib tov cov risotto feem ntau, txwv tsis pub nws yuav lo ua ke. Asparagus pov rau hauv lub tshuav broth thiab blanched 2 feeb nyob rau medium tshav kub. Tshem lub asparagus los ntawm broth thiab ntxiv rau mus rau risotto. Txuas ntxiv hauv cov khoom me me kom ntxiv cov risotto kub kua mis, ua kom nws thiab npaj cov zaub mov kom txog thaum cov mov nplej npaj. Thaum lub mov npaj - peb tshem tawm cov zaub mov los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv butter, parmesan thiab zaub. Cia li ua ntej pab, ntxiv finely tws txiv lws suav rau lub risotto. Risotto nrog txiv lws suav thiab asparagus yog npaj txhij. Bon appetit! :)
Kev Pabcuam: 3