Lulya-kebab

Peb noj kebab kebab Leej twg thiaj tsis tau hnov ​​txog qhov tais no? Nws zoo nkaus li lub kebab yog qhov nyuaj los npaj? Nws tsis yog qhov tseeb! Sim nws thiab pom koj tus kheej! Qhov no zaub mov yog ib txwm ua npaj nyob rau hauv lub Caucasus, lub Balkans thiab Central Asia. Feem ntau, lamb-kebab yog ua los ntawm nqaij nyug, tab sis peb yuav npaj ib qho yooj yim thiab pheej yig version ntawm nqaij nyug. Ntxiv qee cov zaub ntxiv rau cov kua txob ntxiv rau cov zaub mov thiab lub ci ci me ntsis. Qhov loj tshaj plaws nyob rau hauv kev npaj ntawm kebab yog mus ua tib zoo tshem tawm cov stuffing, thiaj li hais tias lub cutlets tsis poob sib nrug nyob rau skewers. Koj tuaj yeem noj nws ob qho tib si nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov thiab hauv qhov cub.

Peb noj kebab kebab Leej twg thiaj tsis tau hnov ​​txog qhov tais no? Nws zoo nkaus li lub kebab yog qhov nyuaj los npaj? Nws tsis yog qhov tseeb! Sim nws thiab pom koj tus kheej! Qhov no zaub mov yog ib txwm ua npaj nyob rau hauv lub Caucasus, lub Balkans thiab Central Asia. Feem ntau, lamb-kebab yog ua los ntawm nqaij nyug, tab sis peb yuav npaj ib qho yooj yim thiab pheej yig version ntawm nqaij nyug. Ntxiv qee cov zaub ntxiv rau cov kua txob ntxiv rau cov zaub mov thiab lub ci ci me ntsis. Qhov loj tshaj plaws nyob rau hauv kev npaj ntawm kebab yog mus ua tib zoo tshem tawm cov stuffing, thiaj li hais tias lub cutlets tsis poob sib nrug nyob rau skewers. Koj tuaj yeem noj nws ob qho tib si nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov thiab hauv qhov cub.

Cov khoom xyaw:

• Nyuj mince 1000 g
• Cherry txiv lws suav 20 pcs.
• Kua txob qab zib 1 pc.
• Dos dawb 1 pc.
• Ntsev 2 pinch
• Av nutmeg 1 tsp.
• Oregano qhuav 1 tsp.
• Qij 2 cloves
• Txiv roj roj 1 tbsp. l.

Lus Qhia

• Kauj Ruam 1 Ua noj kebab, koj yuav tsum noj nqaij nyug, dos, qej, oregano, kua txob qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo thiab txiv roj roj.
• Kauj ruam 2 Txiav cov dos thiab qej finely, sib tov nrog hauv av nqaij, ntsev, kua txob thiab ntxiv oregano thiab nutmeg. Tsau cov ntoo skewers hauv dej rau 30 feeb kom lawv swell.
• Kauj Ruam 3 Sib tov cov nqaij npuav kom huv si, muab cov nqaij me me txiav thiab tua lawv zoo. Nws yog qhov yooj yim dua rau kuv ua li no, muab cov cutlets nyob rau hauv ib sab tes thiab ntxig nws nyob rau lwm yam, zoo li koj yog applauding. Cutlets yuav tsum ua tuab heev. Muab lub cutlets hauv lub tub yees rau 30 feeb.
• Kauj ruam 4 Tev kua txob thiab txiav nws mus rau hauv me me plaub fab.
• Kauj Ruam 5 Hauv cov tawb txiav, muab tus nplauv tso thiab faib cov nqaij raws, ua tus txiav ntev. Muab rau saum thiab hauv qab ntawm kua txob thiab txiv lws suav, qhov no yuav pab txhawb cov nqaij ntawm skewer.
• Kauj Ruam 6 Faib txhua tus nplauv rau ntawm lub tais ci ua ntej lubricated nrog roj. Ntub lub qaum ib nrab ntawm lub kebab nrog txiv ntseej roj.
• Kauj Ruam 7 Ci tawm ntawm 180-200 ° C rau 20-30 feeb. Pab nrog zaub los yog nyias.