- Raspberry - 2 kilogram
- Qab zib - 1 kilogram
- Dej - 0.5 khob
Raspberry jam yog npaj raws li nram no: 1. Raspberry yuav tsum tau txheeb los ntawm tshem lub spoiled berries thiab lwm rubbish. 2. Muab cov kua txob tso rau hauv lub saucepan nrog ib tug tuab hauv qab, ntxiv dej, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab chav qhwv raspberries tshaj tsawg cua sov kom txog thaum muag muag. 3. So cov txiv ntseej los ntawm lub txiv ntsej muag los yog nrog rab koob. 4. Ntxiv cov qab zib kom raspberry puree. 5. Tso qeeb hluav taws thiab ua noj, siv cov nplawm ntoo thiab tshem cov npuas hmoov, kom txog thaum uas npaj (thickening). Kev npaj ntawm jam yuav txiav txim los ntawm poob. Yog hais tias qhov poob tsis kis tshaj lub txias phaj, ces jam yog npaj txhij. 6. Tuaj tiav jam los ntawm raspberries ncuav rau hauv qhuav sterilized jars thiab yob lawv nrog qhuav sterilized hau.
Cov Haujlwm: 7-9