- Nqaij npuas kib - 2 kilogram
- Dos - 0.5 kilogram
- Kefir - 0,5 Liters
- Soy sauce - 50 milliliters
- Ginger hauv av - Mus saj
- Dub kua txob hmoov - Mus saj
- Ntsim tshuaj ntsuab (tarragon, rosemary, lwm yam) - Mus saj
- Ntsev - Mus saj
Nqaij npuas yuav tsum muab ntxhua, ziab, ntxuav cov yeeb yaj duab (yuav tsum tsis txhob muaj ntau) thiab txiav cov pob txha ua rau me me. Muab tso rau hauv lub lauj kaub. Peel dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig (los yog ib ncig, yog tias koj ho xav hnav lawv ntawm skewers nrog nqaij). Cov noob qoob loo zoo rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab sib tov nrog cov kua qaub (muaj lwm cov mis nyuj cov kua mis - cov txiv ntseej, matzoni, yogurt) uas muaj suab thaj tas ua ntej, nrog cov txuj lom thiab kis tau los ntawm cov tshuaj qej. Ntsev yog tsis ntxiv - cov nqaij ntawm nws ua nyuaj, tab sis soy sauce (tsuas zoo zoo!) Yuav tau poured rau hauv lub lauj kaub. Ua kom zoo thiab tshem lub lauj kaub hauv lub tub yees. Qhov zoo dua thiab yau nqaij npuas, tsawg dua nws yuav tsum tau marinated. Nyob rau hauv tus cai, cov tub ntxhais hluas tshiab nqaij yuav ua tau kib yuav luag tam sim ntawd. Tab sis yog hais tias tus npua twb nyob rau hauv advanced xyoo, thiab nqaij yog hnyav, muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub txias tsawg kawg rau lub hmo ntuj. Tom qab 1-12 teev, tawm lub laujkaub ntawm lub tub yees thiab cia cov nqaij "sov so" rau 20-30 feeb, tom qab ntawd muab hlua tso rau ntawm lub pob zeb los yog muab tso rau hauv grate, ntsev nws thiab ci nws rau hauv kev nchuav, txhawm rau ywg dej nrog kefir, diluted nrog dej, kvass, caw thiab ua li ntawd. Peb noj thiab qhuas! ;)
Kev Pabcuam: 5-7