- Luav - 1 daim (lub cev)
- Dos - 3-4 pieces
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
- Seasonings - - Mus saj (spices rau nqaij, av coriander)
Carcass luav kom huv si, yaug nrog daim ntawv so tes thiab txiav mus rau hauv cov ntawv qub, uas tom qab ntawd yuav cog rau ntawm skewer. Pieces nteg nyob rau hauv ib tug nyiam tob zaub mov thiab ntxiv ntsev, kua txob, seasoning. Nws tseem ceeb heev kom tsis txhob poob lub siab ntawm kev faib ua feem nrog spices :) Peb txiav cov dos rau hauv ib nrab-ib ncig. Ntxiv nws mus rau nqaij thiab ntsev, thiaj li hais tias lub dos yog faib kua txiv. Peb txhua tus cuam tshuam nrog peb cov tes kom zoo. Zoo "zamyakayem", thiaj li hais tias lub marinade muab tawm mus yuav ntau muaj kua. Npog thiab muab tso rau hauv ib qho chaw txias rau marinate rau 3-4 teev. Thiab nws yog qhov zoo dua los ua qhov no los ntawm yav tsaus ntuj thiab marinate lub luav tag nrho hmo ntuj. Tom qab ntawd peb npaj cov coals thiab hlua tus luav ntawm cov skewers. Tom qab ntawd grill shish kebab los ntawm tus luav rau uniform coals. Thiab tom qab 20-30 feeb tus luav acquires ib appetizing crust. Tom qab ntawd, peb npaj txhij muab cov kauj zaub ntsuab rau ntawm lub tais thiab muab rau lub rooj. Muaj ib lub sijhawm zoo :)
Cov Haujlwm: 5