Pesto sauce Sicilian pesto yog ib hom roj ntses uas txuam nrog txhua hom nplej zom. Muaj ntau ntau yam ntawm no sauce: nyob rau hauv cheeb tsam sib txawv ntawm Sicily siv txawv cov khoom xyaw, tab sis ib tug ntawm lawv nyob ib txwm unchanged - ricotta. Cov ntses no yog tsim los ntawm tag nrho cov khoom tshiab uas siv rau hauv daim ntawv nyoos. Vim li no nws yog qhov txawv ntawm nws yooj yim thiab kev ceev ntawm kev npaj, tib lub sij hawm ua tus thawj ntses, uas yog tseem zoo nyob rau hauv nws tus kheej los yog nrog crackers.
Cov khoom xyaw:- Ricotta cheese 150g
- Txiv lws suav 500 g
- Txiv roj roj 60 ml
- Basil ntsuab tshiab 1 pawg
- Qij 1 clove
- Ntsev 3 pinch
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Cheese Parmesan 70 g
- Cedar ceev 50 g
- Kauj Ruam 1 Los npaj pesto, koj yuav tsum muaj txiv lws suav, ricotta, Parmesan cheese, Pine ceev, txiv roj roj, kua txob, ntsev, zaub basil thiab qej.
- Theem 2 Ntxuav cov txiv lws suav thiab chop lawv. Yog tias koj siv cov txiv lws suav, koj yuav tsum tshem tawm cov dawb ib sab thiab nyem tawm me ntsis ntxiv.
- Kauj Ruam 3 Muab cov txiv lws suav rau cov zaub mov, ntxiv cov zaub basel. Tus nqi ntawm basil nyob ntawm koj cov tastes.
- Kauj ruam 4 Ntxiv grated Parmesan cheese, Pine ceev, ntsev, kua txob.
- Kauj Ruam 5 Sib tov ua ke ntawm kev ceev ceev kom txog txij nkawm. Ntxiv ricotta thiab txiv roj roj. Koj tuaj yeem siv ricotta hauv tsev los yog siv cov tsis muaj tsev tsis tuaj yeem cheese.
- Kauj Ruam 6 Muab cov khoom sib xyaw ua ke kom txog thaum twg ib homogeneous sauce tau. Ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj, yog tias yuav tsum tau ua. Pesto sauce hauv Sicilian yuav tsum tau noj hauv 1-2 hnub, los yog nws tuaj yeem nchuav rau hauv cov thawv me me thiab khov.