Nqaij qaib nyob rau hauv qaub cream sauce Nqaij Stroganoff yog ib daim nyias nyias ntawm nqaij, kib thiab tom qab uas tau ntim nrog qaub cream sauce. Nyuj stroganoff los ntawm nqaij qaib fillet hloov zuj zus thiab muag muag. Muaj cov qej nyob rau hauv cov composition ntawm tsis txaus ntshai, nws tsis cuam tshuam cov creamy saj ntawm sauce, tab sis qhia nws ntsim nco. Yog hais tias hauv cov qoob loo qoob loo twb tsim muaj kab mob hauv lub cev, ces nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Ntawm no nws yog hais tias cia li ua rau lub saj thiab aroma ntau ntse.
Cov khoom xyaw:- Nqaij qaib fillet 600g
- Nqaij qaib mis mis haus 60 g
- Dos 200 g
- Nplej hmoov 2 tbsp. l.
- Qaub Cream 160 g
- Dej 120 ml
- Ntsev 3 g
- Paprika Sweet hauv av 1 g
- Qij 1 clove
- Seasoning rau nqaij qaib 2 g
- Kauj Ruam 1 Npaj cov khoom tsim nyog. Ntxuav cov nqaij qaib fillet.
- Kauj Ruam 2 Txiav cov fillets hauv cov kav ntev ntev li ib npoo centimeter. Tev dos thiab txiav rau hauv ib nrab-ib ncig ntawm medium tuab.
- Kauj ruam 3 Brisket lub qab txav rau nruab nrab kub nruab nrab.
- Kauj Ruam 4 Nyob hauv cov rog, uas tau dipped los ntawm lub slices ntawm brisket, muab lub tws dos, sib tov, tom qab 15 feeb tom qab muab nqaij. Fry tag nrho ua ke rau 5 feeb.
- Kauj ruam 5 Ntxiv dej, coj mus rau ib lub boil. Muab ntsev, spices, tws qej. Txo cov cua sov thiab simmer rau 10 feeb.
- Kauj Ruam 6 Muab cov hmoov nplej nrog cov qaub nplaum.
- Kauj Ruam 7 Ntxiv cov qaub nplaum los rau cov yias yias.
- Kauj ruam 8 Ua ke thiab simmer tag nrho ua ke rau lwm 5 feeb. Ua haujlwm kub.