Ntses dawb thiab liab ntses
Cov ntses liab, qhov no yog ib qho nqaij ntses los ntawm tsev neeg ntawm sturgeon (qhov no yog sturgeon, stellate sturgeon, beluga, sterlet), tab sis cov nqaij dawb. Lub sij hawm "liab ntses" tau tsim nyog rau hom kab no nyob rau hauv qhov kev nkag siab thiab nyob rau hauv lub siab uas nyob rau hauv ancient sij hawm hu ua tag nrho cov tsawg, kim, zoo nkauj.
Tab sis feem ntau cov kua ntsev, cov nqaij muaj qhov sib txawv ntawm cov liab liab (ntses liab, ntses liab, kua zaub). Muaj tseeb, kuj muaj xws li salmon, nyob rau hauv uas nqaij yog dawb cuav. Qhov no yog, piv txwv li, nelma.
Dej lossis dej hiav txwv
Txhua leej txhua tus to taub hais tias kev xaiv ntawm hiav txwv los yog dej, nws yog, tag nrho cov, qhov teeb meem ntawm saj. Tab sis yog tias koj ua raws li kev noj qab haus huv, ces tus yuav tsum tau muab rau cov tubrog nkoj: sardine, mackerel, salmon - tag nrho cov ntses yog nplua nuj nyob hauv polyunsaturated fatty acids. Feem ntau cov dej nuv ntses koj yuav tsis pom lawv, tab sis dej ntses yog tus naj npawb ntawm tus neeg tau txais khoom noj khoom haus tau yooj yim thiab qis calorie. Rau cov neeg uas zaum ntawm kev noj haus - qhov no yog qhov tshaj plaws.
Yuav ua li cas xaiv
Yog tias koj yuav cov ntses tshiab, ces xyuam xim rau cov nram qab no: lub qhov muag yuav tsum tau pob tshab, shiny shiny shimmers, poured in different colors, gills - tsis yeem, tsis muaj ntswg. Ntses steaks yuav tsum muaj ib tug tshiab, qab ntxiag tsw, ib tug qauv tuab.
Yog tias koj tsis tuaj yeem yuav cov ntses tshiab, yuav cov ntses khov nab kuab. Tab sis nco ntsoov tias nws yog zoo khov. Ib qho tsaus ntuj nti los yog lub teeb me me qhia tau hais tias cov ntses yog ib qho overdried los yog piam. Cov ntses khov nab kuab yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees kom txog li rau lub hlis.
Yuav ua li cas ua noj
Kev ua noj ntses yuav ua tau ntau yam: ci, ua noj, pub, kib, stew, grill. Txoj cai rau kev ua noj ua ntses yog: ntsuas ntses nyob hauv qhov chaw thickest thiab noj li peb feeb rau txhua centimeter. Yog xav paub seb nws puas npaj txhij - thawb nrog rab rawg hauv qhov chaw thickest. Cov ntses tag lawm muaj xim tseeb. Cov ntses overdried yuav qhuav, thiab poob sib nrug, thiab ib nrab ci - tawv thiab muab tawm kua. Nws yog zoo dua rau cov ntses me me, tab sis noj ntau. Oily ntses, xws li salmon, zoo tagnrho rau muab ci. Tab sis lean ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yuav qhuav.
Thiab caw mus saj
Txoj cai tswj hwm yog: ntxuav cov ntses thiab nqaij nruab deg nrog cov xim dawb. Ntses protein yog zoo dua absorbed nrog dawb wines, uas yog nyob rau hauv high acidity. Tsis tas li ntawd, dawb cawv miraculously emphasizes saj cov ntses, ua rau nws ci thiab tshiab. Tiam sis lub teeb liab qos yaj ywm kuj tau txais nrog ntses. Tiam sis thaum sib txuas nrog cov ntses nrog cov dej caw liab, ib qho xim hlau yuav tshwm sim.
Rau ib tus ntses dej haus, pab tus vintage Chardonnay, ib phau ntawm Sherry lossis Marsala. Tab sis txhob muab cov txiv hmab txiv ntoo nrog txiv qaub tsw.
Muag zoo wines yog qhov zoo tshaj plaws rau muag ntses. Piv txwv, Pinot Blanc los yog dawb zoo tib yam wines ntawm high quality - Chardonnay, Sauvignon. Ib qho dej khov muaj zog zoo tshaj rau cov rog ntses, piv txwv, Madera.
Rau nqaij nruab deg, pab dawb caw nrog ib tug me me tsw thiab ib tug heev tsw zoo tsis muaj ntse acidity.
Zoo, tsis txhob hnov qab txog kev pab. Yog tias koj ua hauj lwm rau ib lub rooj thiab ntses yuav tsum yog, tus ntses riam yuav tsum yog rau sab xis ntawm lub ntsiab, thiab ntses diav rawg mus rau sab laug ntawm lub ntsiab loj.
Tias, qhov tseeb, qhov ntawd yog txhua yam. Yog tias koj tsis txaus siab los ntawm cov lus pom saum toj no, kuv tuaj yeem sib ntxiv cov hauv qab no:
- Kev siv cov ntses pab txo txoj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv thiab mob ntshav qab zib, feem ntau yog vim muaj qhov muaj txiaj ntsig fatty acids
- Ntses yog cov tseem ceeb rau diabetics, vim tias cov ntsiab lus muaj roj tsawg los tswj cov kab mob ntshav qab zib
- Ntses txhim kho qhov mob ntawm cov pob txha. Muaj ntau cov calcium nyob hauv cov ntses, pab txhawb qhov tseeb tias cov pob txha yuav muaj zog thiab muaj kev noj qab haus huv
- Ntses yog ib qho kev tiv thaiv zoo tiv thaiv khaub thuas. Tab sis qhov no muaj nuj nqi tsuas yog ua los ntawm cov ntses, uas tsis tau cog hauv cov reservoirs tshwj xeeb.
Yog hais tias cov lus txhawb koj, thiab koj yeej xav sim ua noj ntses, ntawm no yog ib daim ntawv qhia qab heev rau kev ua noj ua ntses hauv Mev .
Cov khoom xyaw : ntses dawb ntses fillet 180g, tawv cheese 50g, cream 50ml, mis nyuj 70 ml, dawb qhuav caw 40ml, txiv qaub kua txiv 10ml, ntses ua noj 30ml, dill, spices.
Fillet ntawm cov ntses dawb (sturgeon, pike perch, hiav txwv bass, catfish) yog siav rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub, tab sis tom tsev nws tuaj yeem kib hauv lub lauj kaub. Ua kom sauce, koj yuav tsum nplaum qab zib, mis nyuj, kua txiv hmab, txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo, txiv qaub kua txiv, dill thiab ntsev rau hauv ib qho me me saucepan. Peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab noj cov hmoov sib xyaw kom txog rau thaum cov ntaub ntawv tuab tuab heev. Sau ntses sauteed, thiab simmer rau 5 feeb.
Cov kab tais tshuaj rau cov ntses no yog ntsuab nplej. Yuav kom boiled mov, ntxiv finely tws down, ntsuab dos, parsley, spices rau ntses, ntsim pickled peppers thiab txiv roj roj. Qhov no ua ke ua rau lub mov ntsuab, ntsim thiab unusually six.
Txaus siab rau koj qab los noj mov!