- Dej - 4 liv dej
- Apples - 6 Kilograms
- Cinnamon - 15 Grams
- Zib ntab 750 grams
- Qab zib - 100 Grams
Peb ntxuav apples, txiav rau hauv daim thiab muab lawv nyob rau hauv ib lub hnab tawv huv linen. Peb khi ib lub hnab thiab muab tso rau hauv ib lub hnab ntim kua txaj (nrog rau qhov poob hauv qab) zoo dua. Peb tuav cov txiv apples nrog cov ntoo mug ntoo, peb ntsaws qhov load rau saum lub voj voog. Zib mu (los yog qab zib) yog yaj nyob rau hauv dej thiab poured rau hauv lub tank. Peb npog lub tawb nrog ib daim ntaub huv thiab tawm hauv qhov cellar rau 4-5 lub lim tiam. Tom qab kvass ferments, peb ua ke nws mus rau hauv huv lauj kaub tais diav, peb cia nws nyob rau hauv lub cellar. Nrog dej los yog suab thaj los yog zib mu, ncuav lub mash, thiab nyob rau hauv ib tug huv ntim, ntws tom qab 4-5 lub lim piam ntawm fermentation. Peb yuav muab pov tawm lub mash tom qab peb fermentation. Sib tov kvass peb plums thiab tawm nyob rau hauv lub cellar (txog 6-9 lub hlis). Kua kw kua, pob tshab, zoo fermented, bottled thiab densely clogged. Lwm 3-4 lub lim piam sawv nyob rau hauv lub cellar. Tam sim no kvass yog npaj txhij!
Kev Pabcuam: 20