Qaib kua zaub nrog celery thiab nuts Txhua lub khoom muaj nws tus kheej saj thiab zoo, thiab los tsim cov ntaub ntawv los ntawm ntau cov khoom txawv ib qho yuav tau txais cov khoom txawv txawv kiag li uas ua rau muaj kev zoo nkauj thiab qhov txawv txav. Nws yuav zoo li tias tus thawj hauv cov kua qab kab li niaj zaus nrog qaib? Tab sis nws nyob ntawm seb yuav ua li cas thiab nrog dab tsi ua noj nws. Yog tias koj tawm me ntsis los ntawm cov kev cai thiab siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj cov kua ntsw los npaj cov zaub mov no ua thawj zaug, koj tuaj yeem tsim tau ib tus neeg paub zoo tshaj plaws ntawm saj - kua zaub nrog nqaij qaib thiab ceev. Nws tsis muaj lub noodles li niaj zaus thiab qos yaj ywm, cov tshuaj ntsuab cov tshuaj ntsuab-dos roasting, tab sis koj yuav tau txais kev lom zem ntawm kev haus cov kua no. Khoom ci, tuab, fragrant, nws yuav muab lub zog thiab mus ob peb vas rau tag nrho ib hnub. Qhov zoo tshaj plaws yog ib lub kua zaub nyob rau hauv qhov kev tshwm sim uas koj yuav tau siv ib hnub nyob rau hauv huab cua ntshiab - ib qho zoo "kev tso dej" ua ntej uas tsis muaj leej twg yuav cuam tshuam. Rau cov neeg uas tsis muaj zog txaus los ntawm tus kab mob, kua zaub nrog nqaij qaib thiab nuts kuj yuav zoo heev. Thiab feem ntau qhov no yog ib qho ua rau lub kib cua uas ua tau zoo kawg nkaus, uas yuav npaj tau sai sai tsis dhau lub dag zog thiab lub sijhawm.
Cov khoom xyaw:- Qaib drumstick 4 pcs.
- Celery paus 0.5 Pcs.
- Dos 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Groats ntawm pob kws 2 tbsp. l.
- Walnut 50 g
- Parsley tshiab 0.5 pawg
- Fresh dill 0.5 pawg
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Ntsev 2 pinch
- Dej 2.5 l
- Kauj Ruam 1 Ua kom nqaij qaib kua qab, koj xav tau cov khoom qab zib, dos, lub hauv paus celery me me, 4 qaib drumsticks, ib nrab ib khob ntawm walnuts, zaub thiab pob kws.
- Kauj ruam 2 Co zoo, ncuav 2-2.5 liv dej txias, coj mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 30 feeb tshaj tsawg tshav kub, noj tawm npaus.
- Kauj Ruam 3 Txiav lub hauv paus celery thiab txiav mus rau hauv nyias lub strips, finely chop lub dos, chop dawb ib feem ntawm leek nrog ib nrab ib ncig.
- Kauj Ruam 4 Hla cov walnuts hauv ib lub tshuaj khib rau hauv ib lub puab tsaig.
- Kauj Ruam 5 Tom qab 30-40 feeb ntawm boiling broth ntxiv zaub thiab nuts - noj txhua yam tshaj li tsawg cua sov rau 15 feeb.
- Kauj Ruam 6 Ncuav cov hmoov nplej rau hauv 100 ml dej txias thiab sib tov zoo.
- Kauj ruam 7 Ntxiv rau cov kua zaub ua kua txiv hmab txiv ntoo, sib nrauj tawg, hmoov av thiab kua txob dub rau saj, coj mus ua ib qho boil thiab ua noj rau 1 feeb.
- Kauj ruam 8 Ces tshem tawm lub lauj kaub los ntawm lub tshav kub thiab cia nws brew rau 5-10 feeb. Ua haujlwm rau cov kua zaub nrog tshuaj ntsuab.