- Nyuj tenderloin - 300 Grams
- Nqaij npuas dej - 300 Grams
- Yaj fillet - 300 Grams
- Dos - 1 Daim
- Carrots - 200 Grams
- Eggplants - 300 Grams
- Qos yaj ywm - 300 Grams
- Txiv roj roj - 40 milliliters
- Armenian lavash - 7 pieces
- Spices (ntsev, paprika, kua txob dub, kua txob) - Los saj
Txiav tag nrho cov nqaij mus rau hauv me me cubes (1-1.5 cm sab) thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying kom txog thaum ib nrab-npaj txhij. Tom qab ntawd nyob rau hauv tib lub frying lauj kaub peb muab finely tws dos thiab carrots. Fry, stirring, 2-3 feeb. Tom ntej, muab pov rau hauv lub lauj kaub frying finely tws eggplant. Ntxiv cov txuj lom mus saj thiab nruab nrab hauv nruab nrab cua kub kom txog thaum siav. Sib tov zoo, stew nyob rau hauv koj tus kheej kua txiv, kom txog thaum lub nqaij yog kom tiav. Hauv lwm lub lauj kaub, fais cov qos yaj ywm nrog me me. Ib qho ntawm lub pita qhob cij yog txiav mus rau hauv longitudinal ribbons - peb yuav khi tag nrho cov lwm lavashi nrog lawv. Tus so ntawm lub pita qhob cij yog nthuav tawm, nyob rau hauv qhov chaw peb muab peb cov khoom los ntawm ob lub lauj kaub. Tam sim no tig lub pita qhob cij thiab khi nws nrog ib tug ribbon ntawm lavash. Muab cov ntaub qhwv thiab muab khi rau hauv taub hau qhwv to 160 degrees cub rau 15-20 feeb. Lavash yuav tsum ua crisp. Ua tiav - xa mus rau lub rooj tam sim ntawd, kom txog rau thaum nws yog txias.
Kev Pabcuam: 6-7