- Nqaij qaib - 1 piece
- Celery paus - 3 pieces
- Carrot - 3 pieces
- Dos - 2 pieces
- Cilantro, sprig - 10 pieces
- Bay nplooj ntoos - 2 pieces
- Kua txob dub peas - 1 Teaspoon
- Qos yaj ywm - 1,25 Kilogram
- Pob kws, tau - 1 Daim
- Ntsev - 2 Teaspoons
- Txiv qaub kua txiv - 1/4 khob
- Cilantro ntuag - 1/4 Khw
- Crackers los yog txiv qaub slices - Mus saj (yeem)
1. Txiav nqaij qaib rau hauv 8 daim thiab muab tso rau hauv ib lub tais loj. Hauv paus celery, carrots thiab dos, yaug, tev thiab txiav mus rau hauv 3-4 qhov chaw. Ntxiv rau lub lauj kaub. Ntxiv cilantrolets, nplooj nplooj thiab kua txob peas. Muab 0.5 kg ntawm qos yaj ywm thiab ncuav 10 khob dej ntawm cov dej. Nqa mus rau ib lub rhaub dej thiab ua noj rau 45 feeb dhau ntawm tshav kub kom txog thaum nqaij qaib thiab qos yaj ywm ua siav. Nqa cov nqaij thiab cov qos yaj ywm tawm ntawm lub lauj kaub nrog lub jumper, ntws lub hau thiab ncuav nws rov qab rau hauv saucepan. Muab cov zaub ua hau rau hauv lub hau. 2. Qos yaj ywm nyob rau hauv ib qho nyias lub tais rau mash, ntxiv rau nws 1 khob ntawm broth. Ntxiv cov crushed qos yaj ywm rau lub lauj kaub. 3. Nqaij qaib tso tawm los ntawm pob txha thiab pob tawb. Txiav cov nqaij mus rau hauv me me pieces. 4. Raw qos yaj ywm uas nyob twj ywm, ntxuav thiab muab txiav qhov nruab nrab qhov ntev. Muab lub cubes ntawm qos yaj ywm rau hauv kua zaub thiab coj mus rau ib tug boil tshaj high tshav kub. Boil qos yaj ywm on tsawg tshav kub. Ntxiv muaj slices ntawm nqaij, pob kws thiab ntsev. Nyob rau thaum xaus ntawm kev ua noj, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab tws ntsuab coriander. Pab no kua qab nrog croutons los yog txiv qaub slices.
Kev Pabcuam: 4