- Nqaij - 500 Grams (mutton los yog nqaij nyug)
- Eggplant - 2 pieces
- Bulgarian kua txob - 3 pieces
- Cabbage - 300 Grams
- Hneev - 3 daim
- Qej - 6-7 Zubchikov
- Txiv lws suav - 3-4 pieces
- Zaub roj - Mus saj
- Ntsev, kua txob - Mus saj
- Mij, pob - 1 Daim
- Zaub thiab txiv hmab txiv ntoo vinegar - Mus saj
1. Yaug cov nqaij thiab txiav ua cov ntawv me me. Eggplants thiab peppers txiav rau hauv cubes. Cabbage thinly tws. Tev dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Txiav tus txiv lws suav rau hauv daim me me. Qej finely chopped. 2. Tshem tawm cov roj zaub hauv ib qho cauldron thiab tso nqaij noj muaj. Fry nws mus rau ib tug ruddy crust. Ntxiv cov dos thiab qej rau nqaij. Fry me ntsis. Ntxiv txiv lws suav thiab lwm yam zaub. Ntsev thiab kua txob mus saj. Fry tag nrho cov zaub thiab ncuav broth los yog dej. Thaum cov ntses boils, txo lub cua sov thiab simmer tag nrho cov huab cua rau 30-40 feeb. Boil cov noodles. Yaug lub noodles tas hauv dej txias. Ua ntej pab, hle cov noodles nrog dej npau npau thiab muab tso rau hauv tob tob. Ncuav qab ntsev. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab ncuav vinegar mus saj.
Kev Pabcuam: 6-8