Cov tais diav ntawm Jewish cuisine Forshmak yog suav tias yog ib qho Jewish diav. Txawm li cas los xij, nws tau txais nyiaj los ntawm cov neeg Nyab Laj (East Prussian) ntawm cov neeg Yudais. Nyob rau hauv Swedish thiab Prussian cuisines, foreshm yog ib lub tais kub, thiab tsuas yog nyob rau hauv Jewish cuisine nws ua txias. Lub npe hu ua "forshmak" yog txhais los ntawm lus Askiv li "snack" los yog "meal before eating". Txawm li cas los xij, cov neeg Yudais ntawm Forshmak tau txais kev pab tsis yog kev noj haus xwb, tab sis kuj yog cov zaub mov loj rau pluas tshais. Yog tias koj noj Forshmak raws li hauv daim ntawv qhia hauv qab no, nws ua tiav tam sim ntawd yog vim li cas cov tais ntawm cov khoom noj txom ncauj tau dhau mus rau hauv chav kawm loj. Tom qab tag nrho, nws tam sim ntawd muaj ob qho tib si qhob cij thiab qos yaj ywm, uas yuav ua hauj lwm raws li ib tug sab zaub rau herring.
Cov khoom xyaw:- Salted herring 2 pcs.
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Kua vinegar 2 tbsp. l.
- Qab zib 1 tsp.
- Mustard 1 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower roj 50 ml
- Dos 1 pc.
- Kua 1 pc.
- Qe qaib 3 pcs.
- Mis 100 ml
- Loaf ntawm 0.25 pcs.
- Qos yaj ywm 4 pcs.
- Ntsuab dos 1 pawg
- Kauj Ruam 1 Npaj tag nrho cov khoom xyaw uas tsim nyog. Boil lub qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws. Boil lub zog boiled qe. Tshem cov herring ntawm daim tawv nqaij thiab cov pob txha.
- Kauj Ruam 2 Muab cov tais diav ntim rau hauv mis nyuj rau 1-2 teev.
- Kauj ruam 3 Daim ntawm ib lub kib uas tsis muaj kab ntsaum rau hauv cov mis nyuj.
- Kauj ruam 4 Peel lub tev los ntawm qos yaj ywm, dos, txiv apples. Nyob rau hauv ib qho kua txiv txiav tawm ib tug ntxhais. Ntshaw lo lub qe.
- Kauj ruam 5 Herring, qe dawb, qos yaj ywm, dos, nias loaf thiab kua ob zaug los ntawm ib tug nqaij grinder.
- Kauj Ruam 6 Rov mus ua ke nrog qab zib, zaub roj, mustard thiab dub kua txob. Tawm hauv ib qho chaw qeeb me ntsis los kho daig.
- Kauj Ruam 7 Ntxiv lub yolks rau lub ntim. Ua ke.
- Kauj Ruam 8 Muab lub foreshook nyob rau hauv lub tais, muab nws qhov kev ntshaw yam.
- Kauj Ruam 9 Saib ntawm koj tus kheej. Piv txwv, qij thiab tws ntsuab dos.