- Eggplant - 2-3 pieces
- Qos yaj ywm - 3-4 pieces
- String taum - 1 Tshooj (sab tes)
- Txiv lws suav - 3-4 pieces
- Hneev - 1 daim
- Zaub roj - - Mus saj
- Fresh cilantro - - Thoob (lub nras)
- Ntsev, kua txob, paprika, Bay nplooj ntoos - - Mus saj
Eggplant ntxuav, tev, txiav rau hauv cubes, abundantly ntsev thiab tawm ib sab rau 10 - 15 feeb. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav roj, me ntsis kub nws. Tom qab ntawd ncuav finely tws dos, Fry kom txog thaum los. Tom ntej no, ncuav tawm cov qos yaj ywm. Fry zaub, stirring txhua lub sijhawm. Eggplants yuav tsum tau zoo zuj zus los ntawm kev tawm thiab ntxiv rau lub laujkaub. Txo lub cua sov thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Tso tawm rau ob peb feeb. Qhov loj yuav tsum tau txo noticeably. Tom qab ntawd ncuav cov zaub nrog dej los yog broth, kua txob thiab ntxiv Bay nplooj ntoos (ntsev yuav tsum nyob rau thaum xaus). Tom qab ntawd ntxiv cov taum tis txiav mus rau hauv ob peb daim. Thaum lub sij hawm nyob rau hauv ib saucepan txhua yam yog babbling, grate txiv lws suav. Tev yuav tsum tsis txhob nkag mus rau hauv lws suav loj! Tom qab ntawd ntxiv no loj mus rau saucepan, sib tov txhua yam. Lub xeem nyob rau hauv lub kua zaub yog ntsev thiab tws tshiab coriander. Cov kua zaub yuav tsum tau siav rau li 5-7 feeb rau cov cua sov uas tsis tshua muaj, ces muab tua, npog nws thiab cia nws zaum li 5 feeb. Ua tiav!
Kev Pabcuam: 5-6