Lub caij ntuj no zaub xam lav nrog nqaij ntses
- 100 g ntawm smoked tuna
- 200 g ntawm kub-smoked salmon
- 1 avocado
- 1 liab txiv kab ntxwv me me
- 1 txiv qaub
- 1 pob ntawm nyias cov nplooj zaub nyias
- txiv roj roj
Ua noj ua haus:
Txiav cov taum smoked rau nyias nyias. Nrog rau ib qho ntawm smoked liab ntses, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab ua tib zoo tshem tag nrho cov pob txha. Txo cov kab ntses liab qab rau hauv qhov cub loj. Grapefruit peeled tawm, peeled rau hauv slices thiab txiav tawm tag nrho cov dawb movie nrog ib tug ntse riam. Txiav txhua daim hlais rau 3-4 qhov chaw. Avocado tev, txiav hauv ib nrab, tshem tawm lub pob zeb thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Txiav lub avocado rau hauv cubes. Muab ib tug sib tov ntawm lettuce nplooj on ib phaj. On to top muab cov ntses sliced, avocado thiab grapefruit cubes. Los npaj nyias hnav khaub ncaws, tuav lub kua txiv qaub los ntawm 6 tbsp. l. txiv ntseej roj, ntsev thiab kua txob. Ncuav cov zaub xam lav nrog cov npaj ua hnav khaub ncaws tam sim ntawd ua ntej noj.
Nqaij qaib nqaij qaib ntawm skewers
- 2 nqaij qaib mis (tag nrho hnyav txog 300 g)
- 1 qe
- 1 dib
- 1 txiv qaub
- 1/2 pod kua txob liab kua txob
- 1-2 cm ntawm qhiav paus
- ntsuab coriander
- mint nplooj (rau dai kom zoo nkauj)
- cov kua qab ntsev qab zib
- ntsev
Ua noj ua haus:
Nqaij qaib mis ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me. Lub hauv paus ntawm cov qhiav tuaj yog tev thiab txiav mus rau hauv nyias cov strips los yog grated. Txiav lub chili rau hauv me me pieces, thaum tshem lub noob. Cilantro zaub ntsuab, qhuav thiab finely tws. Tshem cov zest nrog txiv qaub. Taub nqaij qaib, kua txiv, kua txiv, txiv qaub thiab coriander muab tso rau hauv rab koob lub taub hau, nyem qhov kua txiv qaub, muaj ntsev ntxiv thiab ua ke ua ke kom txog thaum homogeneous minced nqaij tau. Tso cov nqaij rau hauv ib lub tais thiab ua tib zoo dislodge. Tsib cov tes rau hauv lub qe ntaus, tsim cov khoom me me ntawm nqaij qaib nqaij (lub cheeb 2.5-3 cm). Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, sov kom sov tau roj txiv roj thiab faj cov nqaij hauv txhua sab kom txog thaum xim av daj. Dib nrog peeled peeled tev, txiav ib nrab thiab tshem tawm cov noob. Npaj dib txiav rau hauv daim nrog ib tug dav ntawm txog 3-5 hli. Ntawm me me ntoo skewers muab tso rau ntawm ib tug kib nqaij chiv, decorate nrog ib piece ntawm dib thiab ib mint nplooj ntoos. Ua haujlwm raws li khoom txom ncauj nrog kua ntses.
Zaub xam lav cocktail nrog tsev cheese
- 80 grams ntawm cov cheese
- 2 tbsp. l. granulated tsev cheese
- 2 tbsp. l. qaub cream (15%)
- 80 g pineapple
- 60 g cashew ceev
- 2 nplooj ntawv ntawm pob dej qab zib
- ntsev kom saj
Ua noj ua haus:
Nyuaj cheese txiav rau hauv me me. Pineapple tev, txiav rau hauv voj voog, tshem tawm cov tseem ceeb thiab txiav cov nqaij mus rau hauv cubes ntawm tib me me raws li qhov cubes ntawm cheese. Cashew neeg rau me ntsis Fry nyob rau hauv ib tug qhuav - frying lauj kaub thiab txiav nrog ib tug riam. Yoojyim nyias noj qab ntxhiab dej qab zib, 9j qhuav thiab txiav mus rau hauv me me. Muab me me ntawm cov zaub qhwv rau hauv qab ntawm cov croissants me me los sis cov tsom iav tsis tshua muaj, muab cheese cheeses, txhoov ceev thiab daim pineapple rau lawv, alternating lawv nrog lettuce nplooj. Grain curd tov nrog qaub cream, maj mam ntsev thiab muab tso on top ntawm ib txheej ntawm pineapple.
Khoom noj txom ncauj pancakes
Rau txhaws:
- 300 g nyias slices ntawm salted ntses liab
- 250-300 g ntawm to top ntsuab nplooj ntawm Savoy cabbage
- 1 dos taub hau
- zaub roj
Rau qhov kev xeem:
- 3 qe
- 1 khob mis nyuj haus
- 4 tbsp. l. hmoov nplej
- pinch ntawm qab zib
- ntsev
Ua noj ua haus:
Los npaj ib lub pancake batter, maj mam tuav qe nrog piam thaj thiab ntsev, ncuav hauv 1/2 khob mis nyuj, ncuav nyob rau hauv hmoov thiab sib tov meej. Tom qab ntawd dilute lub mov paj nrog lub tshuav ntxiv mis nyuj thiab Fry lub 8 pancakes on ib greased frying lauj kaub. Los npaj lub txhaws ntawm nplooj ntawm Savoy cabbage txiav tuab leeg, txo cov nplooj hauv boiling salted dej thiab boil rau 5 feeb. Lub boiled nplooj yuav tsum tau muab tshem tawm, drained thiab finely tws. On zaub roj Fry dos, thinly tws dos dos kom txog thaum lub pob tshab, ces ntxiv savoy cabbage thiab Fry tag nrho ua ke. Sau lub puv. Nyob rau ntawm ntug ntawm pancake muab ib tug daim ntawm ntses, txiav lub sab ntawm pancake raws qhov ntev ntawm tus ntses daim. On ntses muab ib feem ntawm cabbage txhaws thiab yob tag nrho ua ke nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug ntom yob.
Cov kua zaub "siab dawb"
- 1.2 liv ntawm nqaij qaib broth
- 250 g ntawm taub dag
- 250 g carrots
- 250 g ntawm khov ntsuab peas
- txiv kab ntxwv rau dai kom zoo nkauj
- 1 dos noob
- 2 tbsp. l. xim av txhuv
- 1/4 nutmeg
- cinnamon mus saj
- ntsev, kua txob dub
- hauv av mus saj
Ua noj ua haus:
Taub dag, peeled los ntawm noob thiab tev, txiav rau hauv cubes ntawm medium loj. Dos thiab carrots ntxuav thiab txiav: dos - me me cubes, carrots - straw. Txiav lub taub dag, dos thiab carrots rau hauv ib saucepan. Xim av txhuam pob yaug kom zoo yaug thiab hloov mus rau hauv lub lauj kaub nrog zaub. Muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, ncuav zaub thiab nplej nrog boiling nqaij qaib broth thiab ua noj rau 15 feeb. Ncuav ntsuab peas (tsis tas yuav defrost nws), mix thiab coj mus rau ib tug boil. Ntxiv cov zaub xam lav thiab lub caij yuav saj freshly av dub kua txob, cinnamon thiab grated nutmeg. Txiv kab ntxwv ntxuav, ntws tawm thiab txiav tawm ntawm plaub lub voj zoo tib yam. Nrog rau ntxiv txiv kab ntxwv, tshem tawm cov zest thiab nyem tawm kua txiv kab ntxwv. Lub zest yog thinly sliced thiab ntxiv rau lub kua zaub, ncuav lub kua txiv kab ntxwv, mix. Hloov kua zaub rau daim hlau, decorate nrog txiv kab ntxwv slices thiab pab.
Pasta nrog shrimps, txiv lws suav thiab basil
- 250 g ntawm muab tshuaj txhuam (piv txwv li, fettuccine)
- 750 grams ntawm loj cws
- 400 grams txiv lws suav nyob hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo
- 200 grams ntawm txiv lws suav txiv lws suav (daj thiab liab)
- 2 cloves ntawm qej
- Basil
- txiv roj roj
- ntsev, kua txob mus saj
Ua noj ua haus:
Npaub lub pasta raws li cov lus qhia ntawm lub pob, ntxeev nws hla tus colander thiab cia dej ntws tawm. Shrimp meej ntawm plhaub, tshem tawm - ib tug dub "leeg", sprinkle cws nrog ntsev thiab freshly av dub kua txob. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj txav, kub txog cov txiv roj roj thiab cov nqaij qaub rau ntawm 3 feeb. Hloov cov khoom kib rau ib lub phaj. Nyob rau hauv tib lub frying lauj kaub ntxiv me ntsis roj, muab lub qej cloves txiav rau hauv quarters thiab Fry rau txog 30 feeb. Ntxiv tinned txiv lws suav txiav rau hauv 4 pieces nrog ib tug me me ntawm kua txiv thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd ntxiv ib nrab-txiav Cherry txiv lws suav, ntsev thiab kua txob mus saj. Sib tov lub pasta, cws thiab ntses thiab pab tam sim ntawd.
Qos yaj ywm nrog spinach
- 4 qos yaj ywm
- 2 txiv lws suav
- 2 cov khoom noj ntawm cov txiv ntoo tshiab
- 1 dos noob
- 2 cloves ntawm qej
- rau 1 tsp. coriander thiab mustard noob
- refined zaub roj
- ntsev
Ua noj ua haus:
Spinach soak nyob rau hauv txias salted dej rau 20 feeb. Tev qos yaj ywm, txiav txhua tus tuber rau hauv 4 qhov chaw. Nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub kub ib co zaub roj thiab Fry lub qos yaj ywm kom txog thaum Golden xim av. Dos peeled, txiav rau hauv slices thiab Fry nyob rau hauv ib tug nyias frying lauj kaub nyob rau hauv zaub roj. Txua kib dos hauv lub frying lauj kaub nrog qos yaj ywm. Qej cloves rau tev, txiav rau hauv me me pieces thiab muab tso rau zaub. Ntxiv cov paj ntawm mustard thiab coriander, do thiab noj lwm feeb. Ncuav ib qho dej kub me me rau hauv lub laujkaub, npog thiab simmer rau 10 feeb. Spinach npaum li cas tawm ntawm cov dej, rinsed, qhuav, coarsely tws, ntxiv rau stewed zaub thiab tov. Txiv lws suav txiav rau hauv cov loj loj, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ntsev rau saj thiab stew tag nrho ua ke li 1 feeb.
Cod hauv kua txiv hmab txiv ntoo
- 100 ml ntawm broth
- Blue tsis muaj lub ntsej muag tsis muaj lub taub hau (li 1 kg)
- 6 tbsp. l. butter
- 200 ml cream
- 2 loj qaub apples
- 2-3 sprigs ntawm thyme
- 200 ml ntawm cider (kua txiv hmab txiv ntoo)
- 2 tbsp. l. calvados
- 1 tsp. ntse mustard
- 1 tsp. qab zib
- ntsev, kua txob mus saj
Ua noj ua haus:
Txiav txiv apples mus rau 4 qhov chaw thiab tshem cov noob. Qab zib rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying kom txog thaum lub teeb xim av, ces ntxiv 2 tbsp. l. butter. Slices ntawm apples yog dipped nyob rau hauv cider thiab kib on ob sab hauv butter nrog qab zib. Ncuav rau hauv frying lauj kaub 1-2 tbsp. l. txiv ntoo thiab muab tso rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv rau 3-5 feeb. Muab lub cress nyob rau hauv lub tais, ncuav lub ntxiv tshuav, ntxiv kub broth, npog lub tais nrog ntawv ci, roj nrog butter, thiab muab tso tawm 10 feeb. nyob rau hauv qhov cub tom 200 °. Daim ntawv rau ci, npog nrog ntawv ci, richly butter nrog butter, thiab muab tso rau ntses muaj, sab laug nyob rau hauv lub tais mus rau khaws cia kua txiv. Hliv cov ntses los saum no nrog melted butter (2 dia) thiab ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 180 feeb rau 10 feeb. Muab cov txiv ntseej kib rau hauv cov duab rau cov ntses. Mix 1/2 tsp. mustard nrog Calvados, kis sib tov nrog cod thiab muab tso rau hauv qhov cub rau lwm 10 feeb. Cov kua txiv qab lawm tom qab tua lub npov, ntws thiab npau npau mus txog 100 ml. Tom qab ntawd ntxiv lub cream rau nws thiab boil nws kom txog rau thaum ib tug tuab sauce yog tsim. Ntxiv nyob rau hauv lub sauce 1 tbsp. l. butter, ntsev, kua txob, thyme nplooj thiab ntxiv mustard, sib tov lub sauce thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Ua ntej pab, tso cov ntses ntawm ib lub tais, nyob ib ncig ntawm lub ntses, decompose lub apples. Sauce mus ua hauj lwm nyias.
Nqaij npuas chop nrog mashed qos yaj ywm
- 3 nqaij npuas cutlets rau ntawm tus pob txha (tag nrho hnyav txog 700 g)
- 60 g ntawm butter
- 400 g ntawm khov ntsuab peas
- 5 cloves ntawm qej
- 3-6 nplooj ntawm watercress
- Greenery (zaub txhwb qaib, basil)
- txiv roj roj
- dub kua txob
- ntsev, dej hiav txwv
Ua noj ua haus:
Los npaj puree ntsuab peas, yam uas tsis thawing, ncuav rau hauv boiling salted dej thiab boil rau 25-30 feeb. Tom qab ntawd, noj cov peas tawm ntawm cov dej, muab tso rau hauv ib lub tais thiab muab lawv ua ib rab phom. Ntxiv 2 cloves qej, sliced zaub, ntsev thiab kua txob mus saj, ncuav 1 tbsp. l. decoction ntawm peas thiab chop txhua yam ua ke dua. Nyob rau thaum xaus ntawm ib tug nyias trickle ncuav 2 tbsp. l. ntawm cov roj txiv roj. Ua qej roj, 3 qej cloves yuav tsum tau ntxuav thiab crushed nyob rau hauv ib tug mortar nrog ib tug pinch ntawm ntsev. Crushed qej chop nrog butter, ces sib tov lub resulting loj, puab nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug hnyuv ntxwm los yog ib tug me me piece, qhwv nws nyob rau hauv ib zaj duab xis thiab tso nws nyob rau hauv lub freezer ua ntej noj. Nqa nqaij npuas cutlets me ntsis heev tawm lub blunt sab ntawm riam on ob sab, ntsev thiab lub caij nrog freshly av dub kua txob. Ncuav qhov chops 2 tbsp. l. txiv ntseej roj thiab txhuam nws mus rau hauv nqaij. Chop lub Fry nyob rau hauv ib tug qhuav kub frying lauj kaub rau 3-4 feeb. ntawm txhua sab. Fried chops grease nrog qej butter thiab pab nrog mashed qos yaj ywm, decorating lub nplooj nrog watercress.
Taus nqaij nyoos nyob hauv Mev style
- 500 g ntawm nyuj pulp
- 2 Cov kua txob Bulgarian (liab thiab daj)
- 1 ntsim kua txob
- 2-3 txiv lws suav
- 250 g taum pauv taum liab
- 150 g ntawm nyob kas poom pob kws
- 2 dos qhov muag teev
- 4-5 cloves ntawm qej
- 3-4 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam
- parsley zaub ntsuab
- ntsev, piam thaj, zaub
- butter mus saj
Ua noj ua haus:
Bulgarian peppers ntxuav, txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov noob thiab soj caum thiab txiav mus rau hauv plaub fab. Dos peeled thiab txiav mus rau hauv loj cubes, cloves ntawm qej txiav rau hauv 4 pieces. Ntxuav txiv lws suav, rov qab nrog cov dej npau, tev thiab txiav mus rau hauv cov loj loj. Nqaij nyuj pulp yuav tsum tau ntxuav, qhuav thiab finely tws nrog ib tug ntse riam. Muab cov dos thiab qej tso rau hauv lub lauj kaub ci nrog roj zaub thiab sai sai. Ntxiv tws nyuj thiab kib dhau nruab nrab kub, stirring qee zaus, txog li 5-6 feeb, kom evaporate tag nrho cov kua tso tawm. Tom qab ntawd muab sliced Bulgarian kua txob thiab lws suav muab tshuaj txhuam, do thiab simmer tshaj medium tshav kub, stirring, rau lwm 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, kaus poom pob kws thiab taum (cov kua uas yuav tsum tau ua ntej-drained) rau lub lauj kaub, ntxiv ntsev, ntxiv piam thaj kom saj thiab sib tov zoo. Ntsim kua txob nrog rau lub noob txiav obliquely nrog ib ncig thiab ntxiv rau frying lauj kaub nrog nqaij thiab zaub. Nta, txo cua sov, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 10-15 feeb, qee zaus. Pab, sprinkled nrog tws tshuaj ntsuab.
Lub caij ntuj no zaub hauv qos yaj ywm tsho
- 4 qos yaj ywm loj
- 150 ml lee (10%)
- 3 tbsp. l. butter
- 50 grams ntawm nyuab cheese
- 0.5 tsom iav ntawm nqaij qaib broth
- 2 dos qhov muag teev
- 1 clove ntawm qej
- 2 carrots
- 2 ceg me me
- 2 stems ntawm celery
- 1 me fennel
- 250 g dawb cabbage
- 1/4 tsp. thyme
- zaub roj
- ntsev, kua txob mus saj
Ua noj ua haus:
Qos yaj ywm boil nyob rau hauv salted dej kom txog thaum npaj txhij, RUB los ntawm ib tug sieve. Lub caij nrog dub kua txob thiab ua ke nrog 1 tbsp. l. butter. Maj mam ncuav cream, stirring lub mashed qos yaj ywm. Txiav cov zaub: dos - ib nrab ib ncig, carrots - tuab voj, chop lub qej finely, txiav qhov celery thiab fennel stems thoob plaws hauv daim hlau, txiav turnip rau hauv 4 pieces thiab ces txiav thoob plaws lub slices. Txiav cabbage mus rau hauv loj squares. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying kub li 1 tbsp. l. cream thiab zaub roj thiab Fry dos thiab qej kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv carrots, turnips thiab Fry rau 3-4 feeb. Ntxiv cabbage thiab Fry rau 5 feeb. Muab txiav celery thiab fennel mus rau zaub thiab ua noj tag nrho ua ke rau lwm 5 feeb. Ncuav nqaij qaib broth thiab simmer, stirring, rau 10 feeb, ntxiv ntsev, kua txob thiab thyme nyob rau thaum xaus ntawm kev npaj (lub kua yuav tsum tau evaporated). Rau daim ntawv ci, grease lub seem uas yog butter thiab muab tso rau hauv cov zaub stewed rau hauv nws. Los ntawm saum toj no tusyees muab lub qos yaj ywm mos mos, roj nws nrog ib tug nrua ntaus qe thiab ib diav los thov ib tug qauv nyob rau saum npoo ntawm qos yaj ywm. Sprinkle nrog grated cheese thiab ci rau 10-15 feeb. nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 200 °.