Qos yaj ywm kua zaub nrog mov thiab shrimps
- Shrimp - 200 g
- qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- carrots -1 pc.
- parsley paus -1 pc.
- dos -1 lub taub hau
- mov - 2 tbsp. l.
- butter melted - 2 tbsp. l.
- ntsev
- tshiab zaub rau decoration.
Daim ntawv qhia. 1. Boil lub cw, ntawj txias, tev thiab txiav mus rau hauv me me pieces. 2. Peel thiab dos tev, thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov cua kub lub hlawv dej kom dhau thiab dhau ntawm cov zaub. 3. Tev lub qos yaj ywm thiab muab txiav rau hauv lub me me. Yaug thiab yaug cov txhuv. 4. Dej (4 khob) coj mus rau ib tug boil, muab cov mov ntawm cov mov, ntxiv cov hauv paus hniav daj, npaj cov qos yaj ywm thiab noj kom txog thaum npaj txhij. Lub caij nrog ntsev kom saj. Thaum ua noj nyob rau hauv ib lub tais ntawm kua zaub, muab cov cw thiab sprinkle nrog tws tshiab tshuaj ntsuab.
Zaub kua zaub nrog meatballs
- Broth ntawm nqaij -1,5 l
- qos yaj ywm - 2 pcs.
- carrots -1 pc.
- Leek -1 qia
- ris 1 pcs.
- txiv lws suav, nyob kas poom nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv - 200 g
- zaub roj - 6 tbsp. l.
Rau meatballs:
- minced nqaij - 250 g
- dos -1/2 ntawm lub taub hau
- dej -1 tbsp. l.
- qe -1/2 pcs.
- kua txob dub hauv av -1/4 tsp
- ntsev-1/4. l.
Daim ntawv qhia. 1. Peel lub hauv paus dos thiab maj mam chop. Cov khoom ua ke nrog dos, ncuav nyob rau hauv dej, yeej nyob rau hauv qe, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab knead zoo. Los ntawm qhov tau txais daim ntawv teev cov nyhuv nqaij. Boil dej, maj mam ntsev thiab cia lub meatballs mus rau npaj (15 feeb). 2. Carrots, leeks thiab rutabaga ntxuav, yaug, chaw straw thiab salve on zaub roj. Ntxuav txiv lws suav thiab txiav rau hauv slices. 3. Boil lub broth, ntxiv cov qos yaj ywm, peeled thiab txiav mus rau hauv me me pieces, noj rau 15 feeb. Sau cov xim zaub, txiv lws suav, ua noj rau lwm 10 feeb, kua txob. 4. Thaum noj rau hauv npua, tso cov nqaij me, ncuav nrog kua zaub thiab txhuam nrog cov txiv ntseej.
Chicory qaib hauv Brussels
- 4 nyias chicory
- 250 g nqaij qaib mis tsis muaj pob
- 1/2 khob nqaij qaib siav
- 4 slices ntawm nqaij npua
- 4 tbsp. l. grated cheese "Gauda"
- 1/8 L cream (20%)
- 100 g ntawm butter
- 1 qe qe
- 2 tbsp. l. txiv qaub kua txiv
- 2 tbsp. l. hmoov nplej
- noj roj rau kib
- ntsev, kua txob dawb
- av nutmeg mus saj.
Daim ntawv qhia. 1. Hauv chicory txiav ib lub puab tsaig, muab tso rau hauv ib daim ntawv greased, ncuav txiv qaub kua txiv on top, muab tso rau ntawm butter (2 tablespoons roj tawm), npog thiab ci hauv qhov cub rau 15-20 feeb. ntawm 180 °. 2. Chop cov nqaij qaib rau hauv cov roj zaub. Lub hmoov yog tau txais kev cawmdim nyob rau hauv seem uas yog butter, ncuav lub nqaij qaib broth, do thiab boil rau 2-3 feeb. Ntxiv cov qab zib, kua txob dawb thiab nutmeg. Sib tov cov ntses nrog nqaij. 3. Txiav chicory raws hauv ib nrab, sau ib nrab (yog tsim nyog, tshem tawm cov hauv paus nplooj), npog nrog ib nrab hnub, qhwv nrog ib tug nyias slice ntawm Ham. 4. Hauv seem ntxiv, ntxiv cov qe thiab cov cheese, muab faib rau hauv cov voids ntawm chicory thiab ci rau chicory ntawm 200 ° 5-7 nas this. ua ntej tsim ntawm ib tug Golden crust.
Cabbage ci nrog nqaij
- Nqaij npuas (khoom) - 400 g
- dos - 2 me me hau
- dawb cabbage - 500 g
- qaub cream 250 ml
- butter melted - 2 tbsp. l.
- dub kua txob hmoov
- ntsev
- cumin
- rog - 80 g
- qe -pc.
Daim ntawv qhia. 1. Peel dos thiab finely chop. Salted av nqaij, kua txob thiab Fry nyob rau hauv melted butter nrog rau dos. 2. Npaj cabbage yoojyim boil nyob rau hauv dej nrog sib ntxiv ntawm ntsev thiab cumin, txiav tawm qhov tuab ntawm nplooj. 3. Ntawm daim ntawv ci, nqaij npuas kib, txiav rau nyias nyias, nteg nyob rau hauv ib ob peb txheej ntawm cabbage thiab minced nqaij, pouring txheej ntawm mince nrog qaub cream. Sab saum toj txheej ntawm cabbage, nias, ncuav roj thiab qhov seem uas yog qaub cream, tov nrog lub qe. Muab lub tais ci hauv qhov cub thiab ci ncuav kom txog thaum siav. 4. Txiav cabbage mus rau hauv plaub fab ua ntej noj. Yog hais tias koj xav ua cov zaub mov tsis muaj caloric, hloov ib feem ntawm nqaij npuas minced nqaij nyug.