- Nqaij qaib fillet - 1 kilogram
- Shallots - 2 daim
- Dos - 1 Daim
- Ginger (2-3 cm) - 1 Daim
- Qij - 4 Cov hniav
- Kua txob liab ntsim - 1 Daim
- Kua txob ntsuab ntsim - 1 Daim
- Cov roj zaub - 20 Cov Peeb Zeej
- Ntsuab curry muab tshuaj - 5 Art. diav
- Txiv maj phaub mis nyuj - 300 milliliters
- Txiv qaub - 1 daim
- Pineapple khaws cai - 400 Milliliters
- Cilantro tshiab - - Mus saj
Cov khoom xyaw yog yooj yim zoo nkauj thiab pheej yig. Lub txhab nyiaj ntawm txiv maj phaub mis nyuj zoo li qhov no (muag yuav luag txhua lub khw). Chop qhov nqaij qaib mus rau hauv me me cubes (li 2 cm sab). Nyob rau hauv lub wok peb sov lub roj. Hauv cov roj kub kub hauv feem me me (yog li ntawd cov khoom muaj kib, tab sis tsis stewed) Fry pieces ntawm nqaij qaib - cia 1 feeb ntawm txhua sab. Nyob rau hauv me me feem fry tag nrho cov muaj nqaij. Tom qab frying, cov nqaij yuav tsum saib zoo li no. Ntse peppers, peb ntxuav ntawm cov noob thiab membranes, thiab finely tws. Finely chop lub txiv qaub tev thiab Ginger. Peb rov qab ua lub wok nyob rau hauv cov nqaij qaib yog roasted. Peb muab qej (peb yuav txiav nws loj), kua txob, dos (peb yuav txiav nws finely) thiab qhiav. Do thiab kib rau 1 feeb. Tam sim no rov qab mus rau lub wok peb qaib. Do thiab kib rau 1 feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub, ntxiv curry muab tshuaj txhuam, mix thiab tawm rau 5 feeb. Muab lub wok rau nruab nrab kub, ncuav txiv maj phaub mis nyuj, coj mus rau ib lub boil thiab ua noj rau lwm 15 feeb tom qab lub raj npau dej ntawm tib lub tshav kub. 3-5 feeb ua ntej kev npaj, peb ntxiv pineapple (cubes), txiv qaub zest rau hauv lub wok. Solim. Tiav phaj sprinkled nrog tws tshiab coriander - thiab tag nrho, nws muaj peev xwm yuav tau txais kev pab! Bon appetit :)
Kev Pabcuam: 6-8