Hauv cov menyuam yau txog 52-75% ntawm cov dej tawm hauv lub cev, ces cov mos ab yuav tsum haus. Cov lus nug yog tias hnub no cov kws kho mob yog txhawb kev pub niam mis. Qhov no zoo heev. Tab sis tib lub sij hawm, lawv hais tias muaj dej txaus hauv niam mis. Qhov no yog qhov tseeb. Hauv cov mis, 88% ntawm cov dej muaj. Tab sis tsis tas yuav nrhiav ib tug me nyuam uas muaj feem txog qhov no - qhov teeb meem tsis sib haum xeeb. Rau tus me nyuam (raws li rau cov laus), qhov kub siab tshaj yog qhov "chav". Thiab qhov no yog 19-22. ntawm tag nrho cov no? Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov, thaum kub tau ncav cuag 30 degrees? Thiab qhov zoo ntawm cov av noo yuav tsum yog li 60%. Thaum koj zoo li no? Tshwj xeeb tshaj yog nrog qhov pib ntawm lub cua sov lub caij?
Qhov dej kom zoo rau tus me nyuam mus txog rau ib xyoos yog 100-150 ml / kg lub cev hnyav. Qhov no txhais tau hais tias tus menyuam yog 75% dej! Ntawm no nws yog ib qho tseem ceeb uas xav, los ntawm cov dej dab tsi? Kuv xav hais tias txhua tus to taub tias cov dej los ntawm tus kais (qhov "sib xyaw") tsis haum tus me nyuam. Kom nws dej, ces ua rau nws lub cev tawm tsam nrog tej kev mob nkeeg. Cov dej los ntawm cov kais dej yog txhav nrog cov ntsev ntau ntxiv, cov theem hlau thiab txawm tias ammonia. Tib txoj kev los ntxuav cov dej yog chlorination (qhov tso cai yog 0.06 ml / l) - ntawm no nws yog, peb tus tiv thaiv tawm tsam cholera thiab kab mob siab, ib tus pab rau txoj kev mob ntawm cov kab mob ntawm lub siab, ob lub raum, plab. Nws yog tsim nyog sau cia hais tias boiling tsis txuag qhov teeb meem no. Vim tias qhov tshwm sim tuaj yeem tshwm sim tsis muaj kev txaus ntshai rau lub tebchaw, piv txwv, chloroform.
Dej los ntawm qhov dej kuj tsis tuaj yeem ua tau zoo rau haus, vim nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj los siv rau hauv tsev kawm ntawv qib qis tsis muaj kev tswj fwm thiab kev tswj hwm kev zoo. Feem ntau sawv ntsug, xws li dej tau rau ntawm phab ntsa ntawm lub nkoj daj los yog ntsuab txheej. Pom tau hais tias cov dej muaj cov ntsev hnyav ntawm hnyav hlau, thiab ntsuab - hais txog fungal pwm, ntau cov kab mob thiab cov kab mob uas tsis muaj mob rau lub cev.
Muaj ib txoj kev tawm - dej lim. Tab sis muaj kuj yog "tiam sis" nyob ntawm no. Txawv cov ntxaij lim dej nyias txawv nyias. Ib cov qee yam ntawm cov dej xav tau cov ntxaij lim dej. Zoo, yog tias koj muaj ib lub qhov rais hauv qab qhov tshuab fais fab rau qhov siv cov xim lim dej. Feem ntau cov yuav, cov ntxaij lim dej raug yoog raws li koj cov dej. Thiab yog tias tsis? Hauv qhov no, koj yuav tsum ua ib qho tshuaj lom thiab tshuaj ntsuam ntawm koj cov dej, thiab tsuas yog xaiv lub lim.
Cov zis yog pom nyob rau hauv kev siv fwj dej hauv cov dej hauv cov dej hauv lub qhov dej thiab ntxuav los ntawm kev ua haujlwm. Tus dej yuav tsum tau ua raws li cov cai tswj fais fab thiab cov txheej txheem dej num, uas cov ntawv pov thawj tsim nyog yuav tsum qhia, thiab cov dej purification yuav tsum tshwm sim ntawm theem molecular thiaj li tshem tag nrho cov teeb meem impurities thiab microbes tawm cov khoom qab ntsev, piv txwv li magnesium, potassium (nyob rau hauv tus nqi tsis zoo rau lub cev). Kev ntsev ntsev kom muaj zog ntawm cov dej yog qhov tseem ceeb rau cov me nyuam yaus, raws li cov kua qaub ntawm cov kab mob hauv cov me nyuam yaus nyuab heev, thiab kev hlub ntawm cov khoom noj qab ntsev, kev haus dej haus cawv, yav tom ntej tuaj yeem ua rau kub siab.
Rau hnub tim, lub khw muag khoom noj rau me nyuam muaj ntau ntau hom tshuaj yej. Lawv yog tsim los ntawm cov tshuaj ntsuab. Ib txhia ntawm lawv muaj pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo. Raws li txoj cai, lawv tsis muaj dyes, preservatives thiab khoom noj khoom haus additives. Sweeten lawv nrog glucose, sucrose los yog lwm yam carbohydrates. Tias yog vim li cas lawv yuav tsum tsis txhob raug tsim txom, raws li cov carbohydrates no yuav ua rau muaj kev nyuaj siab. Tsis txhob cia tus menyuam mos dej hauv lub raj mis tsis yog lub txiv mis qhuav. Feem ntau cov tshuaj yej yuav tsum raug muab rau cov me nyuam tsuas yog tom qab sib tham nrog tus kws kho mob. Tsuas yog teas nrog fennel tau muab los ntawm hnub yug. Tag nrho lwm cov tshuaj yej yog zoo dua los nkag rau hauv cov khoom noj rau lub sijhawm ntau dua neeg laus.
Nco ntsoov: Yuav tsum muab dej rau tus me nyuam ua me me ntawm cov khoom noj. Tsis txhob pub rau haus ua ntej noj, raws li lub plab ntawm tus me nyuam sai sai. Raws li ib qho tsis muaj dej muaj teeb meem rau lub cev, yog li ntawd nws cov overabundance. Immaturity ntawm intestine, uas tshem tawm dej los ntawm lub cev, ua rau ib tug ua txhaum ntawm dej-ntsev tshuav.