Lentate cutlets Cov cutlets, tsis muaj cov ntsiab lus ntawm cov khoom siv tsiaj, npaj rau pib ntawm Assumption qiv, uas kav 2 lub lis piam, pib txij Lub Yim Hli 14. Raws li nyob rau hauv lwm yam mob, thaum lub sij hawm no ncej, nws yog tsis txaus rau caiv nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Nws yog ib qho tseem ceeb thiab sab ntsuj plig tswj yus tus kheej: tsis txhob cog lus, tsis txhob pub kev xav txog kev txhaum, tsis txhob tuaj koom kev lom zem tsis zoo. Nyob rau hauv lub hnub nyoog lawv hais tias: "Petrovka yog ib qho kev tshaib kev nqhis, Spasovka yog ib tug gourmet." Nws yog hais txog Petrov ceev ceev thiab Uspensky. Tsis zoo li thawj, lub thib ob ntog rau abundance ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv xws li tej yam kev mob, yoo mov yog yooj yim dua thiab ntau qab ntxiag. Txawm hais tias nyob rau hauv peb lub sij hawm, thaum "lub caij ntuj sov" cov khoom muaj tag nrho cov xyoo puag ncig hauv khw muag khoom, qhov no hais tsis yog li ntawd tseem ceeb.
Cov khoom xyaw:- Lentil liab 150 g
- Txiv lws suav 400 g
- Dos 1 pc.
- Curry 1 tsp.
- Cilantro tshiab 0.5 pawg
- Kua txob dub hauv av 0.25 tsp.
- Txiv roj roj 25 ml
- Nplej hmoov 4 tbsp.
- Kauj Ruam 1 Rau cov cutlets yuav tsum tau: lentils, txiv lws suav, dos, curry, coriander los yog zaub txhwb, zaub me me, ntsev, kua txob.
- Kauj ruam 2 Peel lub dos thiab chop nws finely.
- Kauj ruam 3 Lentils thiab rinsed nyob rau hauv ib saucepan.
- Kauj ruam 4 Pov lub txiv lws suav nrog dej npau npuav, tev thiab chop rau hauv me me.
- Kauj Ruam 5 Muab cov txiv lws suav thiab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub ntawm lentils. Ntxiv 3 tablespoons dej, muab tso rau tsawg kub thiab simmer rau 20 feeb, periodically tov.
- Kauj Ruam 6 Tom qab ntawd ntxiv cov zaub txhoov nplej, curry, ntsev thiab kua txob rau lub lauj kaub rau saj. Noj lwm 10 feeb. Xyuas kom tseeb tias lub porridge tsis hlawv, ntxiv dej yog tias tsim nyog. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab txias.
- Kauj ruam 7 Los ntawm lentil porridge rau daim cutlets thiab yob lawv nyob rau hauv hmoov.
- Kauj ruam 8 Fry lub cutlets nyob rau hauv zaub roj rau 2 feeb nyob rau txhua sab.
- Kauj ruam 9 Cutlets tau txais kev pab nrog zaub xam lav ntawm zaub, nrog lossis tsis muaj garnish.