Tsev neeg cov kab lig kev cai nyob hauv txhua lub tsev yog txawv, xws li cov tastes ntawm tsev neeg. Thiab tsis tau, yam khoom noj uas tus me nyuam yuav hu rau cov me nyuam, feem ntau yog nyob ntawm niam txiv. Peb tau txais ntau cov ntawv hauv peb cov ntaub ntawv xov xwm, uas cov neeg nyeem yuav tau nug cov tais diav uas yuav tsum muaj nyob rau hauv cov menyuam cov ntawv qhia zaub mov, yuav npaj lawv li cas, yuav ua li cas qhia tus me nyuam mus rau tus kws ua noj ua haus. Peb cia siab tias cov zaub mov txawv los ntawm cov khoom siv no yuav pab tau koj hauv qhov no. Thiab ib co ntawm cov masterpieces yuav yeej ua koj nyiam tsev neeg delicacies. Peb xav kom koj nco qab tias thaum npaj cov tais diav rau me nyuam cov zaub mov, koj yuav tsum tau saib ntau cov cai. Ua ntej, siv cov khoom tshiab thiab cov khoom ntuj tsim ua rau cov khoom noj ua rau me nyuam los ntawm zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Secondly, cais excess fatty thiab ntse cov khoom xyaw. Thirdly, nws yog ib qhov kev xav kom tsis txhob kib, tab sis kom ci menyuam cov pluas noj.
Kua zaub nrog omelet (rau cov me nyuam los ntawm 1.5 xyoo)
Noj:
- 1 dos
- 1 carrot
- 1 lub rooj. ib spoonful ntawm zaub roj
- 3 rooj. spoons ntawm mov
- 2 qos yaj ywm
- 2 rooj. spoons ntawm nyob kas poom peas
- 1 qe
- 3 rooj. spoons ntawm mis nyuj haus
- ntsev - mus saj
Npaj
1. Khaws lub qe nrog rau mis nyuj, thiab tom qab ntawd ces noj ib qho tshuaj tsw qab tawm ntawm lawv.
2. Peel lub dos thiab carrots, ua kom chop finely. Ncuav zaub roj rau ntawm lub lauj kaub khov thiab kib zaub kom txog thaum kub.
3. Muab cov dej nquam yaug kom yaug, tom qab mus rau hauv cov dej qab ntsev, tom qab 10-15 feeb mus rau mov ntxiv cov dos nrog carrots.
4. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv me me. Ntxiv nws mus rau cov kua zaub thaum lub nplej yog luag npaj.
5. Thaum kawg ntawm kev ua noj, txo cov taum thiab cov khoob me me.
Cov xim nyias nyias (rau cov menyuam yaus ntawm 1 xyoos)
Noj:
- 3-4 qos yaj ywm
- 1 qe
- 1 lws suav
- 1 lub rooj. diav tws parsley thiab dill
- 1 lub rooj. spoonful ntawm tsawg-rog qaub cream (zoo tshaj 15%)
- ntsev - mus saj
Npaj
Boil lub qos yaj ywm thiab lub qe. Tev thiab txiav rau hauv me me.
2. Ntxuav thiab cus cov chop tshiab txiv lws suav.
3. Ntxiv cov khoom xyaw rau lub tais zaub xam lav, ntxiv cov zaub ntsuab thiab qis roj qaub cream, lub caij nrog ntsev thiab sib tov.
Nqaij kua zaub-rau (rau cov me nyuam los ntawm 1.5 xyoo)
Noj:
- 300 g ntawm nyuj
- 2-3 qos yaj ywm
- 1 loj carrot
- 400 g ntawm Brussels sprouts
- 1 qe
- ntsuab parsley, dill
- ntsev - mus saj
Npaj
1, Boil cov nqaij nyug kom txog thaum ib nrab siav, ces hla nws ob, los sis tej zaum peb zaug, los ntawm nqaij nruab siab.
2. Lim lub broth. Muab nyob rau hauv nws lub peeled carrots thiab qos yaj ywm. Tom qab ntawd ntxiv cov dej nplej Brussels. Noj cov zaub kom txog thaum uas npaj, ces ntxiv kua zaub.
3. Siv lub zom zaws, muab tag nrho cov zaub sib tov kom sib xyaw kom yooj yim, ntxiv nqaij nyuj thiab muab txhua yam rau hauv hluav taws kub li 10-15 feeb.
4. Mloog yaug thiab qhuav cov zaub txhwb qaib thiab dill zaub, tom qab txhoov chop.
5. Tom kawg ntawm txoj kev ua noj, nkag rau hauv cov kua zaub-kua zaub ntawm qe nyoos, zaub ntsuab. Ntaus thiab cia kom sawv ntsug hauv qab hau rau 10 feeb.
Ntses puree (rau cov menyuam yaus ntawm 1 xyoos)
Noj:
- 300 g dej fillet los yog hake
- 1 Pob zeb nplooj
- 2 khob mis nyuj haus
- 1/2 dos
- 50 g ntawm butter
- 100 g ntawm cheese
- ntsev, kua txob - mus saj
Npaj
1. Nqa cov kua mis rau hauv saucepan, ntxiv nplooj nplooj, 1/2 dos, ntsev, tso cov ntses thiab noj kom txog thaum npaj txhij.
2. Muab cov ntses tso rau hauv ib lub phaj, txias, qhuav, dhau ob zaug los ntawm ib tug nqaij grinder.
3. Muab cov cheese rau grater nplua.
4. Cov ntses uas tshwm sim ua kom tov nrog butter, grated cheese thiab kua txob, me ntsis ntsev kom saj.
5. Muab cov qos yaj ywm tom qab tso rau hauv ib lub tais, muab ib hom ntses thiab ib rab diav ua ib qho qauv nyob saum cov nplai.
Cov tawv nqaij casserole (rau cov menyuam yaus hnub nyoog 2 xyoos)
Noj:
- 500 g ntawm nqaij qaib fillet
- 2 qos yaj ywm
- 1 dos
- 4 qe
- 200 g ntawm cheese
- 100 g ntawm qaub cream
- 1 teaspoonful. ib spoonful ntawm zaub roj
- ntsev - mus saj
Npaj
1. Boil qhov nqaij qaib fillets, txiav mus rau hauv me me pieces.
2. Boil lub qos yaj ywm (nyob rau hauv tev), tev thiab grate on raug nplua grater.
3. Txiav qhov dos, ua noj kom txog thaum siav dhau qis hauv cov qaub cream (nws yog zoo dua rau dilute nws nrog dej me ntsis).
4. Tawb lub qe kom zoo nrog rab riam los yog khaus.
5. Grate lub cheese rau grater.
6. Tso lub nplhaib nrog butter thiab muab nqaij rau hauv. To top nrog dos thiab qos yaj ywm, ntsev. Ncuav tag nrho cov qe nruam thiab muab tso rau hauv lub qhov cub txhawv ntawm qhov preheated rau 10 feeb.
7. 5 feeb ua ntej tais diav npaj txhij, nchuav casserole nrog cheese thiab muab rov qab rau hauv qhov cub.
Niam lub lauj kaub (rau cov menyuam yaus hnub nyoog 2 xyoos)
Noj:
- 150 g nqaij qaib fillet
- 2-3 qos yaj ywm
- 1 pob zaub me me
- 1 dos
- 20 g ntawm butter
- 50 g ntawm cabbage
- 1 hau qwj
- ntsev - mus saj
- zaub ntawm dill
Npaj
1. Txiav qhov nqaij qaib fillet rau hauv ib lub strips thiab kis tusyees hauv qab ntawm lub lauj kaub av nplaum.
2. Cov qos yaj ywm kuj txav mus rau hauv ib daim hlab thiab kis rau saum cov fillets.
3. Finely chop cabbage, carrots, dos thiab nteg lawv nyob rau qos yaj ywm. Ntsev txhua yam, ntxiv butter thiab me ntsis dej.
4. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub hauv qhov cub (180 ° C) rau 30-40 feeb.
5, Tom qab tag nrho cov khoom xyaw ntawm lub lauj kaub yog npaj txhij, qhib lub hau thiab zoo nkauj nteg lub lobes ntawm boiled qe on to top (nws muaj peev xwm yuav nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub paj).
Qoob loo (rau cov menyuam yaus ntawm 1 xyoos)
Noj:
- 60 g ntawm luav nqaij pulp
- 2 teas. spoons ntawm mov
- 1/2 qe
- ntsev - mus saj
- 1chiab. ib spoonful ntawm butter los yog qaub cream
- ntsuab parsley, dill
Npaj
1. Tshem tawm cov nqaij ntawm cov rog thiab tendons los ntawm nqaij cov pob zeb.
2. Nplej nplej txhawm rau ua pisto txhuam dej khov.
3. Noj cov pistolin txias, ua ke nrog cov nqaij thiab rov qab kis dhau ntawm cov nqaij hauv cov nqaij los yog sib tov nrog rab riam. Tom qab ntawd, ntxiv lub qe mus rau lub resulting loj thiab nplawm txhua yam.
4. Tso cov nqaij minced mus rau hauv cov khoom me me, muab tso rau hauv lub khob thiab ua kom txog thaum npaj txhij.
5. Txiav nqaij me me nrog butter los yog qaub cream, nphoo nrog zaub.
Buckwheat "on-sixs" (ntawm 1.5 xyoo)
Noj:
- 1 liter dej
- 1.5 khob ntawm buckwheat
- 2 dos
- 2 keeb kwm ntawm parsley
- 3 rooj. spoons tws parsley
- 100 ml ntawm qaub cream
- 3 rooj. dia butter
- ntsev, kua txob - mus saj
Npaj
1. Rhaub dej. Tev lub dos thiab cov hauv paus ntawm parsley. Tig rau hauv lub lauj kaub nrog cov dej kub npau npuav thiab ib qho qoob loo. Noj rau 5-7 feeb.
2. Muab lub buckwheat rau hauv dej nrog cov hauv paus hniav thiab ua noj, nplawm, kom txog thaum lub buckwheat npaj txhij.
3. Tshem cov dos ntawm lub porridge, npog lub lauj kaub nrog lub hau.
4. Qhov thib ob dos chop ib nrab ib ncig, Fry nrog ib tablespoon ntawm butter thiab ntxiv mus rau porridge. Qhwv lub lauj kaub thiab cia lub porridge infuse rau 10 feeb.
5. Sau cov tais diav nrog qaub cream, tshuav butter thiab chopped parsley zaub, ntsev thiab kua txob.
6. Tso lub porridge hauv qab ntawm lub hau rau 10-15 feeb, thiab tom qab ntawd nws tuaj yeem raug muab rau hauv lub rooj.
Curd khoom qab zib (rau cov menyuam yaus ntawm 2 xyoos)
Noj:
- 500 g ntawm tsev cheese
- 2 rooj. dia butter
- ntsev - mus saj
- 1 qe
- 2 rooj. spoons suab thaj
- 2 rooj. tablespoons semolina
- 1 lub rooj. txaj hauv av biscuits
- 100 g raisins
Npaj
1. Kis tsev cheese los ntawm ib tug nqaij grinder nrog butter, ntsev, qe, qab zib. Nyob rau hauv lub resulting loj, maj mam nkag semolina.
2. Ntxiv cov ntxhuav dej (koj tuaj yeem sib txawv me me thiab xim - yog li nws zoo nkauj dua), sib tov txhua yam kom huv si.
3. Ntuav cov tais ci nrog butter, nphoo nrog av breadcrumbs thiab nteg tawm cov curd loj. Sab saum toj lub ncuav nrog qaub cream.
4. Muab cov ncuav mog qab zib tso rau hauv qhov cub hauv qhov cub (160-180 C) rau 25-30 nas this. Ua lub ncuav mog qab zib sov.
Cranberry mousse (los ntawm 1.5 xyoo)
Noj:
- 200 g ntawm cranberry (tshiab los yog khov)
- 200 g suab thaj
- 4 rooj. tablespoons semolina
- 500 ml ntawm dej
Npaj
1. Ntxuav cov kab xau thiab nyem tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.
2. Sau cov dej txias, ua noj rau 10 feeb, ces lim.
3. Ntxiv cov piam thaj rau cov dej phwj daig thiab coj mus rau lub khob.
4. Nyob hauv ib qho trickle, txhuam dej (stirring tas li!) Cov txiv nkhaus taw thiab ua noj rau 10 feeb.
5. Txias qhov loj, ntxiv kua txiv cranberry (uas yuav tom qab nias) thiab tuav txhua yam nrog ib tov kom txog thaum liab dawb ua daim ntawv.
6. Mousse ncuav rau hauv vases los yog kremankam thiab muab tso rau hauv lub fridge, rau khov nws yuav siv sij hawm 2-3 teev.