Kaw nyob tom tsev Kua hauv tsev feem ntau yog npaj los ntawm nqaij nyug los yog nqaij npuas nrog ntxiv ntawm qos yaj ywm, dos, carrots. Kuv hais tawm los npaj nws nrog ntxiv ntawm Goose giblets - feem ntau los ntawm kev yuav khoom ntawm poultry nyob rau hauv lub lag luam muaj insides tias yuav pab tau nyob rau hauv daim ntawv qhia no. Cov zaub mov poob tawm heev ntom, nplua nuj, tiag, hauv tsev. Nws yog qhov zoo rau kev noj pluas su, nws zoo nkaus li muab ob qho tib si thawj thiab ob.
Cov khoom xyaw:- Goose giblets nrog roj 150 g
- Ntsev 2 pinch
- Kua txob dub dub 2 pinch
- Sib tov ntawm hops-suneli 1 pinch
- Bay nplooj 2 pcs.
- Ntsuab dos 0.5 pawg
- Hmoov nplej, nplej 20 g
- Dos 60 g
- Carrots 50g
- Qos yaj ywm 300 g
- Nqaij qaib mis 50g
- Nqaij nyeg nqaij 50g
- Sunflower refined sunflower roj 2 tbsp. l.
- Kauj ruam 1 Los npaj cov zaub mov koj yuav tsum siv cov nqaij nyug me me ntawm nqaij nyug thiab nqaij qaib, nqaij npuas plab (lub plawv, lub plab, lub siab) nrog roj, dos, carrots, qos yaj ywm, hmoov, zaub, hops-suneli, nplooj nplooj.
- Kauj ruam 2 Nqaij cov khoom ua yaug dej hauv cov dej txias thiab tsuav tsawg.
- Kauj ruam 3 Goose rog finely chopped thiab muab tso rau hauv ib tug cauldron.
- Kauj Ruam 4 Kub lub roj, yog tsis ntau, ces ntxiv roj zaub.
- Kauj Ruam 5 Thaum cov roj yaj tas lawm, cov kab ntim tau raug tshem tawm, thiab cov nqaij thiab cov nqaij mos yog cov zoo kib.
- Kauj ruam 6 Grate lub carrots on ib tug loj grater, chop lub dos finely.
- Kauj Ruam 7 Ntxiv qhov lauj kaub taum dos rau cov nqaij nyoos.
- Kauj ruam 8 Ua zoo kom ua rau lub hauv paus meej.
- Kauj ruam 9 Ntxiv cov zaub ntug hauv paus.
- Kauj ruam 10 Sib xyaw txhua yam zoo. Ntsev, ntxiv hops-suneli. Ua lub ncuav ntxiv.
- Kauj ruam 11 Peel lub qos yaj ywm, yaug thiab txiav txhua tus qos yaj ywm hauv ib nrab, tom qab ntawd ib zaug ntxiv nyob rau hauv ib nrab thiab thoob loj loj.
- Kauj Ruam 12 Ntxiv cov qos yaj ywm rau lub khob kom zaub kib thiab nqaij.
- Kauj ruam 13 Ua kom zoo.
- Kauj ruam 14 Sprinkle nrog ib tug nyias txheej ntawm hmoov.
- Kauj ruam 15 Thiab sib xyaw kom sai, thiaj li hais tias hmoov yog sib npaug thiab tsis muaj cov qog.
- Kauj ruam 16 Ntxiv dej, nyiam dua kub - yog li ntawd cov nqaij ua tsis tuaj yeem, coj mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub kom tsawg thiab simmer nyob rau hauv lub hau ntawm tsawg cua sov kom txog thaum lub qos yaj ywm npaj (txog 40 feeb).
- Kauj Ruam 17 10 feeb ua ntej kev npaj txhij ntxiv ntxiv nplooj ntoos mus rau cauldron.
- Kauj Ruam 18 Tshem tawm cov zaub mov npaj nrog tshuaj ntsuab.