Nyiam thov kom ua ncuav mog qab zib hauv tsev, thiab qhov cub tawg? Lub kua muag ntawm kev tu siab yuav tsis pab, thiab tus tswv yuav tuaj tsis tau ib zaug. Tsis txhob txhawj, muaj ib txoj kev tawm! Peb xav kom koj ci tawm ib qhov kev zoo nkauj tshaj lij ... ncuav ntawm lub qhov cub, hauv saucepan. Koj puas xav tias ci ib qho khoom qab zib kim thiab qab yog nyuaj, txaus ntshai rau tsev neeg pob nyiaj? Tam sim no peb yuav ua pov thawj rau koj tias qhov no tsis yog li ntawd!
Cov khoom yuav xav tau yam tsawg kawg nkaus. Txhaws ib lub txiv qaub ncaug ci hauv ib saucepan txog 22 cm inch, hla:
4 nqaij qaib qe
1 khob suab thaj
1 khob ntawm hmoov
ib tug me me pinch ntawm ntsev
Tsis tas li ntawd, koj xav tau ib lub voj voos ntawm daim ntawv tais diav uas muaj ib txoj kab uas sib npaug ntawm sab hauv qab ntawm lub lauj kaub, ib lub phuam ntxuav huv thiab, qhov tseeb, saucepan txog 22 cm ntawm lub taub hau nrog lub hau. Yog tias koj tab tom ci hauv qhov cub qhov cub, kuv taw qhia koj ua qhov no los ntawm qhov muab faib rau hauv qab ntawm lub lauj kaub kom lub nplaim nplaum sib npaug. Yog li, cia peb pib npaj cov nqaij nyeg.
Qe yuav tsum tau mus txog ib teev ua ntej ci, kom lawv nyob rau hauv chav sov. Hmoov nplej sai ua ntej yuav ua noj ua haus rau sift, kom saturate nrog oxygen, mus rau hauv ib lub tais nyias. Qe tau muab faib ua ke rau hauv cov qe thiab squirrels. Nyob rau hauv lub tais kom npaj lub mov paj, muab cov squirrels. Peb tuav cov dawb nrog ib lub ntsev ntsev nrog lub tov khoom. Yog tias cov khoom tov muaj qhov hloov ceev, ces nws zoo dua thaum pib qis qis dua, maj mam ntxiv raws li cov nplawm proteins uas ntom nti. Yog tias tsis muaj kev xiam oob qhab, nyob rau hauv ob peb receptions, peb ua kom muaj suab thaj. Proteins yuav tsum tig mus rau hauv ib lub siab, ywj loj. Yog tias koj daig nrog rab diav thiab tig qhov diav no, cov squirrels yuav tsum tsis txhob poob.
Tom qab dawb yog whipped, npaj ib saucepan nyob rau hauv uas ci ci ib tug biscuit. Muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub ib lub voj voos ntawm cov ntawv ci. Lub phab ntsa ntawm lub lauj kaub yuav tsum tsis txhob yuav greased los ntawm tej yam! Rog yuav "chim siab" lub khob noom cookie, yuav tsis pub nws nce ntxiv kom zoo. Tig lub thawv kub hauv qab nruab nrab. Muab lub lauj kaub rau ntawm lub hwj. Cia nws sov so, kom txog thaum koj coj lub khob noom cookie rau koj tus ntxhiab. Tsis txhob muab lub lauj kaub nrog lub hau. Thaum lub laujkaub kub, nws tseem yuav ua rau lub khob noom cookie. Ib tug los ntawm ib tus nkag rau hauv lub nkev mus rau hauv lub albumen nrog piam thaj, whilst txuas ntxiv mus nrog ib tug tov. Tom qab ntawd, cov khoom tov raug tshem tawm, peb yuav tsis xav tau lawm. Tom ntej, lub mov paj yuav maj mam kneaded nrog ib diav (nyiam ntoo, tab sis nws yog ua tau thiab niaj zaus, los ntawm stainless hlau). Nyob rau hauv lub mov paj, ntxiv ib spoonful ntawm hmoov, txhua lub sij hawm zoo zoo, tsiv tawm ntawm sab mus rau hauv qab, raws li yog hais tias "tig" lub mov paj. Txav nws tsis tuaj yeem raug cuam tshuam nrog, yog li ntawd squirrels tsis khom thiab cua npuas tawg. Txwv tsis pub, lub mov paj yuav dhau los ua ntom. Nws tsis ntev. Sai sai sai no koj yuav muaj cua txias ua khob noom cig. Thiab lub lauj kaub ntawm lub sij hawm no twb tau sov so. Nqa ncuav txhoov dej rau hauv nws, ua tib zoo muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab kaw nrig nrog lub hau, qhwv hauv cov paj rwb. Qhov no yog ib lub hnab ntxiv, kom lub qhov cub tsis dim ntawm lub lauj kaub thaum lub sij hawm ci.
Biscuit nyob rau hauv ib saucepan nrog ib lub cheeb ntawm 22 cm yog ci li kwv yees li 25-30 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb kom to taub thaum nws npaj txhij. Zoo, los yog yuav luag npaj. Tom qab li 20 feeb koj yuav hnov tsw tsw qab. Biscuit "tsawv". Nws twb sawv lawm, nws yuav npaj sai sai. Tom qab xya feeb, koj tuaj yeem txhawb nqa lub hau thiab thawm tus biscuit nrog txoj hlua ntse ntse (los yog pas dig hniav). Yog hais tias tus ci lus qhuav yog qhuav, tsis muaj rab diav, ces cov khoom noj yog npaj. Yog hais tias damp, nrog ib tug qhuav mov paj, ces maj mam kaw lub hau. Thiab tom qab tsib feeb, rov xyuas dua rau kev npaj. Tsis txhob xav tsis thoob thaum pom ntawm biscuit: nws yuav muaj ... dawb saum npoo. Thiab qhov no tsis yog xav tsis thoob. Tom qab tag nrho, peb tsis muaj cua kub sab saum toj, saum toj kawg nkaus tuaj nrog lub zog. Tab sis qhov no nto yog tiaj. Thaum lub biscuit npaj, tshem lub hau. Cia nws ua tsib feeb. Tom qab ntawd, nrog rab riam ntse (yog lub lauj kaub tsis nrog lub tais tsis yog lub thawv) lossis ib lub laujkaub Teflon spatula (yog lub laujkaub nrog ib lub tsho tshwjxeeb) thiab ua tib zoo cais lub ncuav ntawm cov phab ntsa ntawm lub thoob. Ces tig dhau. Zoo dua rau ntawm grate, tab sis rau xav ntawm ib tug grate nws yog ib qhov ua tau thiab ntawm ib lub rooj ntoo. Vim hais tias Nyob rau hauv qab yog roj ntawv, ib tug biscuit yooj yim cais. Tshem cov ntawv. Biscuit yog npaj txhij. Nws cov whitish nto yog yooj yim masked los ntawm tej cream.
Rau cov tais diav yog tsim los ntawm txhuas, stainless hlau los nrog Teflon txheej. Ib qho tseem ceeb: lawv yuav tsum muaj cov phab ntsa, txawm tsis muaj qhov cuam tshuam.
Bon appetit!