Ib tug qauv daim ntawv qhia rau jam los ntawm apricots
Lub hom phiaj ntawm kev npaj tau twb sim tau ntau pua lub sij hawm thiab yog txhua txhua xyoo. Cov kev kho mob hloov mus ua qab zib, qab, thiab cov apricots nyob elastic, txhais tau hais tias lawv nyuam qhuav tau nraus los ntawm tsob ntoo!
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- apricots - 1 kg
- piam thaj - 1 kg
- dej 300 ml
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Qhov zoo tshaj plaws jam los ntawm apricot yog tau tsuas yog los ntawm solid txiv hmab txiv ntoo ripe. Ripened txiv hmab txiv ntoo tsis haum - thaum lub sij hawm ua noj ua haus, lawv yuav dissolve thiab tig mus rau hauv ib qho kev ntxhov. Tso dej yaug kom zoo thiab txhuam lawv, ua kom me me thiab hle cov pob txha. Cov pob txha tsis tawm! Sim, yog hais tias lawv yog cov Sweet, ces lawv yuav yog ib tug zoo meej ntxiv rau jam.
- Nyob rau hauv ib tug loj saucepan, sib tov lub qab zib nrog dej (txog 1 khob) thiab ua noj cov tuab qab zib syrup tshaj tsawg tshav kub. Sib tov qhov sib xyaw kom haum mus txog rau thaum xuab zeb yog ua tiav. Yuav tsum yog tov thiab khov khov.
- Ncuav lub slices nyob rau hauv puddles mus rau hauv ib tug loj phiab thiab sau lawv nrog syrup. Nws yuav tsum npog tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo.
- Tos kom txog thaum sib tov sib xyaw kom txias thiab maj mam ncuav nws mus rau hauv ib lub thawv cais.
- Thaum lub sij hawm txias lub qab zib yuav nqus apricot xim thiab aroma. Ncuav cov nectar khov nchuav mus rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub boil. Tom qab ib feeb lossis ob thiab ib nrab muab cov qoob loo tso rau hauv lub lauj kaub, tua lub cua sov thiab tawm mus txog rau thaum sov txias.
- Rov ua cov txheej txheem nrog kub npau npau thiab txias 2-3 zaug. Qhov no daim ntawv qhia ntawm jam los ntawm apricots yuav ua kom lub halves ntawm txiv hmab txiv ntoo tag nrho thiab ywj. Yog hais tias cov pob txha ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qab zib, ces ntxiv rau lawv ua noj ua haus thiab noj txhua yam ua ke.
- Thaum twg lub apricot jam yog boiling rau lub xeem lub sij hawm, tsis txhob tos rau txias, tab sis ncuav nws tshaj li sterilized jars thiab sai sai tuaj li.
Daim ntawv qhia sai rau qoob loo jam
Txoj kev no yuav hais rau cov uas tsis nyiam thab nrog npaj thiab siv rau qhov kev pab no, tab sis kev lag luam txhua hnub. Nyob rau tib lub sij hawm, txiv hmab txiv ntoo preserve tag nrho cov tseem ceeb vitamins thiab kab kawm, thiab saj ntawm xws apricot jam yog tsis inferior mus rau uas rau cov sij hawm ntev tau siv.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- apricots - 300 g
- piam thaj - 250 g
- dej 250 ml
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Rau no daim ntawv qhia, koj yuav tsum tau siv loj unripened txiv hmab txiv ntoo. Tshem lub pob zeb los ua ib qho kev txiav hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd chop lub slices rau hauv me me.
- Nyob rau hauv ib qho me me saucepan, noj qab zib syrup, thiab tom qab ntawd ncuav lub txiv hmab txiv ntoo ntsuas mus rau hauv nws.
- Nqa cov dej sib tov kom npau npau, tig nws tawm, cia nws txias me ntsis, thiab tom qab ntawd rov ua dua ob peb zaug.
- Ncuav lub jam tshaj me me jars thiab kaw lub hau.
Yog tsis muaj kev lees txais kev noj qab haus huv feem ntau yuav ua li cas ua kom tau jam los ntawm apricots. Txhua tus hluas nkauj ntxiv ib yam dab tsi ntawm nws tus kheej - ib tug neeg hlub tag nrho cov ntxhuav, ib tug neeg - tej daim me me uas koj tuaj yeem maj mam ua kom sov nrog kub tshuaj yej. Nrhiav kom pom koj cov qoob taub zoo meej thiab muab ib lub caij ntuj sov no lub caij ntuj no txias rau koj tus kheej thiab koj tus hlub!