- cherries - 1 kilogram
- qab zib - 1 kilogram
- dej - 1 iav
- citric acid - 1 teaspoon
Cherry jam yog nrov nrog cov neeg laus thiab cov menyuam yaus rau lawv cov qab ntxiag qab qab zib thiab aroma. Jam yog brewed ob qho tag nrho los ntawm cherries nrog cov pob txha, thiab tsis muaj. Rau qhov kev npaj ntawm jam, xaiv cherries ntawm cov nram qab no ntau yam: Napoleon liab, Napoleon dub, Trushenskaya, Francis. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau loj, loj thiab noj qab nyob zoo. Kev npaj: Cherry tuaj tos, yaug hauv cov dej txias, tshem tawm stems thiab pob txha, sim kom tsis txhob ua rau lub cev nqaij tawv loj heev. Tso lub qab zib Cherry nyob rau hauv ib saucepan los yog ua noj ua haus lauj kaub, npog nrog qab zib thiab cia sawv ntsug rau txog 1-2 teev. Tom qab ncuav 1 khob dej thiab muab tso rau ntawm ib lub qhov hluav taws qeeb. Tom qab ntawd ua noj rau ib qho hluav taws kub. Nws yog ib qho tsim nyog los tas li tshem tawm cov npuas tsim los ntawm lub suab nrov. Npaj jam yuav tsum tuab. 4-5 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus ntxiv citric acid. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tau ntxiv me ntsis vanillin rau qab los sis txiv qaub kua txiv es tsis txhob citric acid. Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub, tshem tawm cov npuas dej thiab cia nws sawv ntsug 7-8 xuab moos. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lub qab zib Cherry yog soaked nyob rau hauv qab zib syrup.
Kev Pabcuam: 6-7