Daim ntawv qhia zaub mov tseem ceeb nyob rau hauv Georgian kua zaub yog qhia kom muab cov mov, tkemali, txuj lom, cov txuj lom thiab cov nqaij nyug. Tab sis hnub no txawm nyob hauv keeb kwm teb, cov tais diav noj mov pub rau kev siv lwm hom nqaij, xws li nqaij npuas, yaj los sis nqaij qaib.
Hla: daim ntawv qhia classic step-by-step nrog Diam duab (nrog nqaij nyug)
Kua zaub, ua kom zoo li no, ua rau nws zoo siab txaus thiab ua rau nws zoo siab vim hais tias lub txiv yuav noj nqaij nyug brisket, thiab tsis yog qhov qaub ncaug lossis sab nraub qaum.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- nqaij nyuj (brisket) - 1 kg
- tshiab txiv lws suav - 3 pcs
- dej - 3 l
- txiv qaub - ½ pcs
- dos - 3 pieces
- mov - 150 g
- tkemali sauce - 3 tbsp
- Bay nplooj ntoos - 4 pieces
- qej - 6 cov hniav
- Butter - 80 g
- ntsev
- zaub ntsuab
- dub kua txob
- hops-suneli
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Nqaij nyuj yog faib ua feem, folded mus rau saucepan, poured nrog dej thiab boil tshaj tsawg cua sov rau ib nrab ib teev. Tsis txhob cia cov dej ua kom npau npau thiab tua ua npuas nquag.
- Peel dos, chop rau hauv cubes thiab txuag on butter kom txog thaum Golden. Ntxiv tkemali, do, ncuav tshaj 2 feeb thiab hloov mus rau nqaij.
- Txiv lws suav tso tawm ntawm daim tawv nqaij, finely txiav, ua ke nrog tws tshuaj ntsuab, dhau los ntawm cov xovxwm nrog qej, spices thiab txiv qaub kua txiv.
- Yaug mov thiab ncuav mus rau hauv lub txiv mis. Ntsev, kua txob, muab tso rau ib nplooj ntawv, npog nrog lub hau thiab ua noj tshaj sim kub li 20 feeb.
- Ntxiv cov lws suav-qej ntoos thiab hops-suneli. Nqa cov kua zaub mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau lwm 10 feeb.
- Tshem lub kharch ntawm lub qhov cub, cia nws ncuav rau 15-20 feeb, npog nrog cov zaub ntsuab thiab pab rau lub rooj.
Harcho: daim ntawv qhia ua theem pib-ib-kauj ruam nrog cov yees duab hauv ntau hom
Qhov kev npaj ntawm kua zaub khov nyob hauv ib chav muaj neeg coob yuav siv li 2 teev. Nqaij tau noj los ntawm leej twg, tsom ntsoov rau lawv tus kheej nyiam.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- nqaij - 600 g
- Bulgarian kua txob - 2 pcs
- carrots - 1 Pc
- mov - 1 yam khoom
- dej - 3 l
- qej - 5 cov hniav
- dos - 2 pieces
- qos yaj ywm - 3 pieces
- txiv lws suav - 2 pcs
- zaub roj - 50 ml
- zaub ntsuab - pawg
- Bay nplooj - 3 pcs
- ntsev
- kua txob
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Nyob rau hauv lub tais ntau lub cev, ncuav cov roj, muab cov nqaij, faib ua tej daim, thiab ua nws hauv "Kev Ci" rau 25 feeb.
- Dos, Bulgarian peppers thiab txiv lws suav finely tws, grate lub carrots, ntxiv rau nqaij thiab mus txuas ntxiv ua noj rau lwm 15 feeb.
- Yaug mov, txhuam tus qos yaj ywm rau hauv cubes, ncuav mus rau hauv lub multivark, ntsev, kua txob, lub caij nrog spices thiab ncuav boiled dej.
- Teem lub hom "Stew", npog thiab ua noj rau 1.5 teev.
- Npaj kua zaub khovo decorate nrog zaub, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab muab tso on cua sov rau 2-3 feeb.
- Ua ntej pab, muab ib me ntsis tws qej nyob rau hauv txhua phaj.
Harcho: daim ntawv qhia ua qoj ib theem-raws-kauj ruam nrog ib daim duab ntawm nqaij npuas
Nqaij npuas dej ua rau tuab, rog thiab siab hauv calorie ntau ntau. Nrog no tais koj yuav tsum tau muab zaub tshiab thiab qhob cij, tsis cij tsis tau.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- nqaij npuas - 700 g
- mov - ½ yam khoom
- qos yaj ywm - 3 pieces
- txiv lws suav - 4 pcs
- dos - 2 pieces
- qej - 1 lub taub hau
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tsp
- zaub roj - 50 g
- dej 2.5 litres
- hops-suneli
- kub kua txob
- zaub ntsuab
- ntsev
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Txiav qhov pieces ntawm nqaij mus rau hauv ib saucepan, ncuav dej txias thiab coj mus rau ib tug boil. Ua rau lub npuas dej tshem tawm cov suab nrov. Npog nrog lub hau, txo kom sov thiab rhaub kom ntev li 40 feeb.
- Txiav cov dos thiab qos yaj ywm nrog me me.
- Yaug lub mov thiab ncuav nws mus rau hauv lub pas. Ntxiv cov dos thiab qos yaj ywm, noj ntxiv rau lwm 15-20 feeb.
- Txiv lws suav grate rau ib tug loj grater, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab muab tso nrog sunflower roj rau 6-8 feeb. Tom qab ntawd xa nws mus rau kua zaub.
- Ntsev, kua txob, lub caij nrog spices, ntxiv tws zaub thiab qej dhau los ntawm cov xovxwm. Npog cov kua zaub nrog lub hau thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Tawm mus rau sawv ntsug rau 10-15 feeb thiab ua hauj lwm rau lub rooj.
Harcho: daim ntawv qhia classic step-by-step nrog ib tug yees duab nrog yaj
Cov nqaij kua zaub muaj lub siab, nplua nuj saj thiab ib qho amazing, muag heev aroma. Ntsim, tsis muaj lub ntsev yog muab rau cov kua txiv lws suav thiab tkemali ntses.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- yaj - 600 g
- dej 4 l
- dos - 3 pcs.
- hloov mov - 300 g
- mutton rog - 150 g
- lws suav - 120 g
- qej - 6 cov hniav
- tkemali - 120 g
- Bay nplooj ntoos - 4 pieces
- liab kua txob kua txob - 2 pcs
- margarine - 1 nti
- hops-suneli
- ntsev
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Lub mis chop rau hauv slices, ncuav dej thiab tawm mus ua noj tshaj li tsawg tshav kub. Tom qab 30-40 feeb, tshem tawm cov nqaij thiab ntws cov kua.
- Finely chop dos thiab txuag ntawm nqaij nyuj rog.
- Nyob rau hauv ib qho cais frying lauj kaub, yaj lub margarine thiab maj mam Fry lws suav muab tshuaj txhuam.
- Finely chop lub kua txob qab zib, qej los ntawm cov xovxwm, mov yaug hauv dej ntws.
- Ncuav tawm lub broth kom boil, ntxiv yaj, mov, dos rau hauv nws thiab boil rau lwm 30 feeb.
- Ntxiv kua txob, lws suav, tkemali, ntsev, spices, Bay nplooj thiab qhuav tshuaj ntsuab. Tuav lub pluas ntawm hluav taws rau lwm lub sijhawm 10-15 feeb, muab tso tawm thiab tawm me ntsis sawv ntsug.
- Npaj kua zaub kom sau nrog cov tshuaj tshiab thiab pab rau lub rooj.
Harcho: daim ntawv qhia classic nrog nqaij qaib
Nqaij qaib kua zaub nrog nqaij qaib fillet yog tsiag ntawv los ntawm roj tsawg cov ntsiab lus, muag heev qab thiab ilv, exquisite aroma.
Cov khoom xyaw tsim nyog:
- nqaij qaib - 1 \ 2 kg
- mov - 200 g
- carrots - 2 pieces
- lws suav muab tshuaj txhuam - 3 tbsp
- qej - 4 phom
- zaub roj - 4 tbsp
- spices - 2 tsp
- ntsuab dos - 100 g
- ntsev
- kua txob hauv av
- zaub ntsuab
Cov kev qhia ua raws kauj ruam
- Txiav lub fillet rau hauv daim, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog mov thiab coj mus rau ib tug boil. Npog nrog lub hau, txo cov cua kub thiab boil rau 20 feeb.
- Carrots txiav rau hauv slices, Fry nyob rau hauv roj thiab ua ke nrog kua zaub.
- Sib cais lub grated qej, lws suav muab tshuaj txhuam thiab tws ntsuab dos nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Tom qab 5 feeb, ncuav ½ khob ntawm broth thiab noj rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd hloov lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij qaib thiab mov.
- Mus noj cov kua zaub-hurcho rau lwm 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv ntsev, kua txob, lub caij nrog cov txuj lom, tshem tawm ntawm tshav kub.
- Hais kom ntev li 15 feeb, ncuav ntawm daim hlau thiab pab, sprinkled nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Yuav ua li cas ua noj kua zaub khuj nyiab: kev qhia video los ntawm ib tug kws
Kws ua zaub mov Knorr Konstantin Oganezov nws cov secrets txog kev noj cov kua zaub khovo kom raug. Daim ntawv qhia yog classic thiab muaj cov khoom xyaw rau cov tais diav. Txawm li cas los xij, tus naas ej kws kho mob pom zoo yuav tsis tuaj yeem nyuj nyug nyias, tab sis tam sim ntawd ua ke nrog txiv lws suav, sib cav tias nyob rau hauv no version cov nqaij muaj qee lub teeb piquant saj.